ANKO FOOD Lab
Velkommen til ANKO's Food Lab. Opskriftsgeneratoren til succesfulde fødevarevirksomheder.
ANKO FOOD MACHINE-virksomheden har mere end 46 års erfaring med at fremstille specialfødevarer fra forskellige kulturer over hele verden. Vi har samlet over 700 klassiske opskrifter fra forskellige lande globalt og har haft succes med at hjælpe et stort antal virksomheder med vores fødevareteknologier, testrapporter og personlige kundebesøg.
Vores tjenester hos ANKO FOOD Lab
1. Vigtige opskrifter og introduktion
Levering af forblandede meltyper, opskrifter og maskintesttjenester.
2. Kontrol og forbedring af produktkvalitet
Produktpræstationsvurdering baseret på produktspecifikationer, ønskede smage, teksturer og udseende, og derefter foreslå implementeringsløsninger. Faciliterer også produktionsprøvekørsler.
3. Produktionsoptimering
Professionel vejledning til overgang fra manuel produktion til automatiseret fremstilling uden at gå på kompromis med de oprindelige smags- og kvalitetsstandarder.
4. Omkostningskontrol
Analyser fødevareomkostningsstrukturer og foreslå alternative, mere økonomiske ingredienser, der ikke påvirker kvaliteten af de endelige produkter.
5. Undersøgelse af produktionsprocessen og problemløsning
Observations- og evalueringsrapport om hver produktionsproces fra start til slut og opbevaring. Hjælp med implementering af produktionsprocessen og problemløsning.
6. Ny produktforskning og udvikling
'ANKO' har et hold af madeksperter og ingeniører klar til at hjælpe dig med ny produktforskning og udvikling, der omdanner din idé til forretningsmuligheder med kompatibilitet og effektivitet.
Vælg ANKO som din fødevareproduktionsløsningsudbyder
På ANKO's produktionsfabrik er der et fuldt udstyret KØKKENLAB, der er fyldt med forskellige ingredienser som mel, krydderier, krydderier og forskellige typer olier. Det professionelle madlavningsområde har en komplet sæt maskiner og værktøjer til simulering af produktioner og kan arbejde sammen med vores kunder under faktiske testkørsler. ANKO samarbejder med melblandingsproducenter, der leverer kvalitetsblandinger til fremstilling af frysefri dumplingdej og tapiokaperler. Her er årsagerne til, at de fleste fagfolk inden for fødevareindustrien bruger blandinger:
1. Effektivitet: Professionelle fødevareformuleringsvirksomheder skaber deres præmixer med præcision; derfor skal du blot blande væsker og nogle få andre ingredienser for at starte automatiseret fødevareproduktion. Dette reducerer markant forberedelsestiden og minimerer risikoen for menneskelige fejl i forhold til den traditionelle proces, der kræver, at alle ingredienser vejes og blandes separat.
2. Kvalitet og Konsistens: Premixer kan reducere menneskelige fejl og forhindre produktvariationer. Dette resulterer i større produktform, udseende, tekstur og produktivitetskonsistens. Derudover inkluderer fordelene ved at bruge forhåndsblandede ingredienser at eliminere tiden og omkostningerne ved at udvikle nye formler.
3. Strømlinet ledelse: I stedet for at håndtere en stor lagerbeholdning af forskellige råvarer, der skal opbevares under specifikke miljømæssige forhold, er premixer nemme at håndtere, opbevare og bruge.
Har du brug for support?
Søg efter et emne eller vælg et nedenfor. Vi finder de bedste supportmuligheder til dig.
