ANKO FOOD Lab
Velkommen til ANKO's Food Lab. Opskriftsgeneratoren til succesfulde fødevarevirksomheder.
ANKO FOOD MACHINE Virksomheden har mere end 47 års erfaring i fremstilling af specialfødevarer fra forskellige kulturer verden over. Vi har samlet over 700 klassiske opskrifter fra forskellige lande globalt og har haft succes med at hjælpe et stort antal virksomheder med vores fødevareteknologier, testrapporter og personlige kundebesøg.
Vores tjenester hos ANKO FOOD Laboratorium
1. Opskriftsgrundlag og introduktion
Tilbyd færdigblandede melblandinger, opskrifter og maskintestningstjenester.
2. Kvalitetskontrol og forbedring af produkter
Vurdering af produktpræstation baseret på produktspecifikationer, de ønskede smage, teksturer og udseender, og derefter foreslå implementeringsløsninger. Også faciliterer produktionstestkørsler.
3. Produktionsautomatisering
Professionel vejledning til overgange fra manuel produktion til automatiseret fremstilling uden at ofre de oprindelige smage og kvalitet.
4. Omkostningskontrol
Analysere fødevareomkostningsstrukturer og foreslå alternative, mere økonomiske ingredienser, som ikke vil påvirke de endelige produkters kvalitet.
5. Undersøgelse af produktionsprocesser og problemløsning
Observations- og evalueringsrapport om hver produktionsproces fra start til slut og opbevaring. Assistere med implementering af produktionsprocesser og problemløsning.
6. Forskning og udvikling af nye produkter
ANKO har et team af fødevarespecialister og ingeniører, der er klar til at hjælpe dig med forskning og udvikling af nye produkter, og omdanne din idé til forretningsmuligheder med kompatibilitet og effektivitet.
Vælg ANKO som din leverandør af fødevareproduktionsløsninger
På ANKO's produktionsfabrik er der et fuldt udstyret KØKKENLAB, der er fyldt med forskellige ingredienser som mel, krydderier, krydderier og forskellige typer olier. Det professionelle madlavningsområde har en komplet sæt maskiner og værktøjer til simulering af produktioner og kan arbejde sammen med vores kunder under faktiske testkørsler. ANKO samarbejder med melblandingsproducenter, der leverer kvalitetsblandinger til fremstilling af frysefri dumplingdej og tapiokaperler. Her er årsagerne til, at de fleste fagfolk inden for fødevareindustrien bruger blandinger:
1. Effektivitet: Professionelle fødevareformuleringsvirksomheder skaber deres præmixer med præcision; derfor skal du blot blande væsker og nogle få andre ingredienser for at starte automatiseret fødevareproduktion. Dette reducerer markant forberedelsestiden og minimerer risikoen for menneskelige fejl i forhold til den traditionelle proces, der kræver, at alle ingredienser vejes og blandes separat.
2. Kvalitet og Konsistens: Premixer kan reducere menneskelige fejl og forhindre produktvariationer. Dette resulterer i større produktform, udseende, tekstur og produktivitetskonsistens. Derudover inkluderer fordelene ved at bruge forhåndsblandede ingredienser at eliminere tiden og omkostningerne ved at udvikle nye formler.
3. Strømlinet ledelse: I stedet for at håndtere et stort lager af forskellige råmaterialer, der skal opbevares under specifikke miljøforhold, er premixer nemme at administrere, opbevare og bruge.
Har du brug for support?
Søg efter et emne eller vælg et nedenfor. Vi finder de bedste supportmuligheder til dig.
