ANKO FOOD MACHINE EPAPER gennaio 2020
Chi produce il maggior numero di ravioli surgelati al mondo?
15 Jan, 2020Sai che il mercato dei ravioli surgelati è previsto raggiungere un valore di 3,66 miliardi di dollari entro il 2024? In questo numero, vedrai quanto siano enormi le opportunità di business dietro il piccolo raviolo.
I jiaozi, anche conosciuti come ravioli cinesi, sono cibi pronti per essere bolliti che possono essere congelati e conservati nel freezer per mesi, ed è uno dei cibi veloci più comodi, salutari e gustosi da preparare a casa.Non solo può essere bollito in acqua, ma può anche essere cotto al vapore, in padella o fritto, e servito con un po' di salsa di soia, aceto o salse piccanti.
Tradizionalmente, nelle regioni settentrionali della Cina, i ravioli sono comunemente preparati durante le vacanze del Capodanno lunare, quando i membri della famiglia possono riunirsi e passare l'intera giornata a preparare i ravioli da zero, per poi gustare il frutto del loro duro lavoro in seguito.E simili ai jiaozi, ci sono anche gli involtini di verdure, i wonton, i gyoza o i xiao long bao che si possono trovare in Asia, e anche molti tipi di pierogi, ravioli o altri tipi di gnocchi dall'Europa o dall'America.
Mentre la maggior parte degli involucri per gnocchi è fatta con farina e acqua, alcune ricette aggiungono uova o olio, e altre ricette utilizzano farina senza glutine al posto di quella tradizionale.Fondamentalmente troverai sapori a base di carne o senza carne e, con la crescente consapevolezza delle questioni legate alla salute e all'ambiente, molti ravioli vegetariani o vegani stanno diventando sempre più popolari.
Come funziona la macchina per ravioli HLT-700U?
I ravioli surgelati sono CALDI sul mercato globale - Popolarità e tendenza in aumento
Oggi, molti paesi in Europa, Americhe e Africa hanno adottato anche la tendenza di consumare ravioli surgelati, ma abbastanza intelligenti da lasciare il lavoro noioso ai professionisti dell'industria alimentare e affidarsi alle macchine per produrre in serie vari tipi di prodotti diversi, poiché garantisce la qualità e la coerenza, eppure i costi potrebbero essere controllati, mentre la quantità potrebbe aiutare le aziende a espandersi a livello internazionale e aumentare la consapevolezza del marchio.
Le macchine per il riempimento e la formatura multipurpose della serie HLT di ANKO sono progettate per produrre vari tipi di dumpling.Il modello HLT-700U è in grado di produrre ravioli di carne o vegetariani che appaiono con una forma e delle pieghe fatte a mano, con un tasso di produzione di 12.000 pezzi/ora.Mentre l'HLT-700XL è in grado di produrre una vasta gamma di prodotti, che vanno dall'hargao (ravioli di gamberi), ai potstickers, samosa, xiao long bao, o persino ravioli e calzoni, prodotti realizzati con diverse consistenze di impasto e in diverse dimensioni e forme.
Ultimo ma non meno importante, l'HLT-700DL è uno dei modelli più performanti e popolari, che dispone di due stampi di formatura che potrebbero raddoppiare la produttività, può produrre oltre 30 tipi di ravioli e pasticci ripieni con ricette diverse e stampi personalizzati, mentre la produttività potrebbe raggiungere i 60.000 pezzi/ora, è consigliato per grandi marchi o grandi catene.
Il team ANKO lavorerà con i clienti sul caso specifico per risolvere i problemi
Quando si producono in serie ravioli o paste ripiene, la produttività è spesso influenzata dalla viscosità, dall'umidità e dalla consistenza dell'impasto, così come dalla consistenza del ripieno.ANKO ha collaborato con molte aziende alimentari internazionali e quando i nostri clienti si trovano di fronte a complicazioni nella produzione come la mancanza di grassi e oli nella produzione di prodotti vegetariani o vegani;o crepe da gelo del involucro del dumpling che si sono verificate dopo il congelamento, altrimenti, problemi come l'incapacità di impilare i dumpling sui vassoi a vapore o sul nastro trasportatore, ecc.
Gli ingegneri e specialisti dedicati di ANKO FOOD lavoreranno con i clienti sul caso specifico per risolvere i problemi mediante la modifica o la ridisegnazione del processo di produzione o delle ricette utilizzate.
La Cina è la patria dei Jiaozi, nonché il paese leader nella produzione di ravioli surgelati, che rappresenta circa il 46% della quota di mercato, mentre Corea, Giappone e Taiwan sono anche molto ben consolidati, e il potenziale si trova in Europa, America, Africa e Medio Oriente.Secondo alcune ricerche recenti, le dimensioni del mercato globale dei ravioli surgelati raggiungeranno circa 3660 milioni di dollari USA nel 2024.
Anche se molte delle principali marche e aziende sono entrate presto e hanno acquisito quote di mercato significative, molte nuove e prossime piccole aziende e marchi stanno puntando a determinati mercati di nicchia, con prodotti più autentici e artigianali.
La società ANKO FOOD MACHINE offre non solo attrezzature in grado di produrre in serie prodotti alimentari etnici di alta qualità, ma fornisce anche soluzioni commerciali ai nostri clienti, nonché newsletter mensili che forniscono informazioni e approfondimenti di mercato, oltre alle informazioni sui nostri prodotti. Se hai bisogno di ulteriori informazioni sulle macchine sopra menzionate, ti preghiamo di contattarci tramite il modulo di richiesta, ti risponderemo al più presto. Per ricevere regolarmente aggiornamenti sulle ultime notizie e tendenze, non esitare a fare clic < Iscriviti ora >. E ti auguriamo un anno prospero nel 2020.