ANKO FOOD MACHINE EPAPER Tháng 1 năm 2020
Ai sản xuất nhiều bánh bao đông lạnh nhất trên thế giới?
15 Jan, 2020Bạn có biết thị trường bánh hấp đông lạnh dự kiến sẽ trở thành một thị trường trị giá 3,66 tỷ đô la vào năm 2024? Trong số này, bạn sẽ thấy cơ hội kinh doanh khổng lồ đằng sau những chiếc bánh hấp nhỏ nhắn này là gì?
Jiaozi, còn được gọi là bánh bao Trung Quốc, là loại thức ăn sẵn để luộc có thể đông lạnh và giữ trong tủ lạnh trong vài tháng, và đó là một trong những loại thức ăn nhanh tiện lợi, lành mạnh và ngon miệng nhất để làm tại nhà.Không chỉ có thể luộc trong nước, mà còn có thể hấp, chiên hoặc chiên sâu, và được phục vụ với một chút nước tương, giấm hoặc sốt cay.
Theo truyền thống, ở các vùng phía Bắc của Trung Quốc, bánh xếp thường được làm vào dịp Tết Nguyên Đán, khi các thành viên trong gia đình có thể tụ tập lại và dành cả ngày để làm bánh xếp từ đầu, và thưởng thức công sức sau này.Tương tự như jiaozi, cũng có các loại bánh xếp, hành phi, gyoza hoặc xiao long bao có thể tìm thấy ở châu Á, và cũng có nhiều loại pierogi, ravioli hoặc các loại bánh xếp khác từ châu Âu hoặc Mỹ.
Trong khi hầu hết các loại bánh xếp được làm từ bột mì và nước, tuy nhiên, một số công thức còn thêm trứng hoặc dầu, và các công thức khác sử dụng bột không chứa gluten.Và cơ bản, bạn sẽ tìm thấy các loại hương vị có thịt hoặc không có thịt, và với sự nhận thức ngày càng tăng về sức khỏe và vấn đề môi trường, nhiều loại bánh xếp chay hoặc thuần chay đang trở nên ngày càng phổ biến.
Cách làm việc của Máy Bánh Hấp HLT-700U như thế nào?
Bánh bao đông lạnh đang HOT trên thị trường toàn cầu - Sự phổ biến và xu hướng tăng lên
Ngày nay, nhiều quốc gia ở châu Âu, châu Mỹ và châu Phi cũng đã tham gia xu hướng tiêu thụ bánh bao đông lạnh, nhưng thông minh đủ để để lại công việc tẻ nhạt cho các chuyên gia trong ngành thực phẩm và dựa vào máy móc để sản xuất hàng loạt các loại sản phẩm khác nhau, vì điều này đảm bảo chất lượng và sự nhất quán, đồng thời giúp kiểm soát chi phí, trong khi số lượng có thể giúp các công ty mở rộng quốc tế và nâng cao nhận thức về thương hiệu.
Máy đóng và tạo hình đa năng HLT Series của ANKO được thiết kế để sản xuất nhiều loại bánh xếp khác nhau.Mô hình HLT-700U có khả năng sản xuất bánh giòn thịt hoặc chay có hình dáng và nếp gấp giống như làm bằng tay, với tốc độ sản xuất 12.000 chiếc/giờ.Trong khi HLT-700XL có khả năng sản xuất nhiều loại sản phẩm, từ hargao (bánh bao tôm), bánh bao, samosa, xiao long bao, hoặc thậm chí ravioli và calzone, các sản phẩm được làm với độ đặc bột khác nhau và có kích thước và hình dạng khác nhau.
Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, HLT-700DL là một trong những mẫu có hiệu suất cao nhất và phổ biến nhất, có hai khuôn tạo hình có thể tăng gấp đôi năng suất, nó có thể sản xuất hơn 30 loại bánh bao và bánh ngọt nhồi khác nhau với các công thức và khuôn tùy chỉnh khác nhau, trong khi năng suất có thể đạt 60.000 chiếc/giờ, điều này được khuyến nghị cho các thương hiệu lớn hoặc chuỗi lớn.
Nhóm ANKO sẽ làm việc với khách hàng trên trường hợp cụ thể để giải quyết vấn đề
Khi sản xuất hàng loạt bánh bao hoặc bánh nhân, năng suất thường bị ảnh hưởng bởi độ nhớt, độ ẩm và cấu trúc của bột, cũng như độ đồng nhất của nhân.ANKO đã hợp tác với nhiều công ty thực phẩm quốc tế, và khi khách hàng của chúng tôi gặp phải các vấn đề sản xuất như thiếu chất béo và dầu trong việc sản xuất sản phẩm chay hoặc ăn chay;hoặc nứt đá của vỏ bánh giò sau khi đông lạnh, nếu không, sẽ gặp vấn đề như không thể xếp chồng bánh giò lên khay hấp hoặc băng chuyền, v.v.
Các kỹ sư và chuyên gia của ANKO FOOD sẽ làm việc cùng khách hàng trên trường hợp cụ thể để giải quyết vấn đề bằng cách sửa đổi hoặc thiết kế lại quy trình sản xuất hoặc công thức đang được sử dụng.
Trung Quốc, là quê hương của Jiaozi, cũng là quốc gia dẫn đầu về sản xuất bánh hấp đông, chiếm khoảng 46% thị phần, trong khi Hàn Quốc, Nhật Bản và Đài Loan cũng khá phát triển, và tiềm năng nằm ở châu Âu, Mỹ, châu Phi và Trung Đông.Theo một số nghiên cứu gần đây, quy mô thị trường bánh bao đông lạnh toàn cầu sẽ đạt khoảng 3660 triệu USD vào năm 2024.
Mặc dù nhiều thương hiệu và công ty lớn đã gia nhập sớm và giành được thị phần đáng kể, tuy nhiên, nhiều công ty và thương hiệu nhỏ mới và sắp ra mắt đang nhắm đến những thị trường ngách nhất định, với những sản phẩm chân thực và thủ công hơn.
ANKO FOOD MACHINE Công ty cung cấp không chỉ các thiết bị có thể sản xuất hàng loạt các sản phẩm thực phẩm dân tộc chất lượng cao, mà còn cung cấp các giải pháp kinh doanh cho khách hàng và đối tác của chúng tôi, cũng như các bản tin hàng tháng cung cấp thông tin và những hiểu biết về thị trường, cũng như thông tin về sản phẩm của chúng tôi. Nếu bạn cần thông tin thêm về các máy được đề cập ở trên, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua biểu mẫu yêu cầu, chúng tôi sẽ sớm phản hồi lại cho bạn. Để cập nhật thông tin thường xuyên về tin tức và xu hướng mới nhất, xin vui lòng nhấp vào < Đăng ký ngay > . Và chúng tôi chúc bạn một năm mới thịnh vượng trong năm 2020.