ANKO FOOD MACHINE EPAPER ianuarie 2020
Cine produce cele mai multe dumplings congelate din lume?
15 Jan, 2020Știați că piața de dumplings congelate este estimată să ajungă la 3,66 miliarde de dolari până în 2024? În acest număr, veți vedea cât de mari sunt oportunitățile de afaceri din spatele acestor mici dumplings.
Jiaozi, cunoscut și sub numele de găluște chinezești, sunt alimente gata de fiert care pot fi congelate și păstrate în congelator timp de luni de zile, fiind una dintre cele mai convenabile, sănătoase și gustoase mâncăruri rapide care pot fi preparate acasă.Nu numai că poate fi fiertă în apă, dar poate fi și aburită, prăjită în tigaie sau prăjită în ulei adânc, și servită cu puțin sos de soia, oțet sau sosuri picante.
Tradițional, în regiunile de nord ale Chinei, găluștele sunt făcute în mod obișnuit în timpul sărbătorilor de Anul Nou Lunar, când membrii familiei se pot aduna împreună și pot petrece întreaga zi făcând găluște de la zero și se pot bucura de munca grea mai târziu.Și la fel ca jiaozi, există și potstickers, wonton, gyoza sau xiao long bao care pot fi găsite în Asia, precum și multe tipuri de pierogi, ravioli sau alte tipuri de dumplings din Europa sau America.
În timp ce majoritatea aluatului pentru dumplings este făcut din făină și apă, unele rețete adaugă ouă sau ulei, iar altele folosesc făină fără gluten în loc.Și în principiu veți găsi arome pe bază de carne sau fără carne, iar odată cu creșterea conștientizării asupra problemelor de sănătate și mediu, multe găluște vegetariene sau vegane devin din ce în ce mai populare.
Cum funcționează mașina de gătit dumplings HLT-700U?
Dumplings congelate sunt în tendință pe piața globală - popularitate în creștere și trend
În zilele noastre, multe țări din Europa, America și Africa au adoptat și ele tendința de a consuma dumplings congelate, dar suficient de inteligente pentru a lăsa munca plictisitoare în mâinile profesioniștilor din industria alimentară și a se baza pe mașini pentru a produce în masă diferite tipuri de produse, deoarece acest lucru garantează calitatea și consistența, iar costurile pot fi controlate, în timp ce cantitatea poate ajuta companiile să se extindă la nivel internațional și să crească gradul de conștientizare a mărcii.
Mașinile de umplut și formare multifuncționale din seria HLT de la ANKO sunt concepute pentru a produce diverse tipuri de găluște.Modelul HLT-700U este capabil să producă găluște cu carne sau vegetariene care au un aspect manual și pliuri, cu o rată de producție de 12.000 buc/h.În timp ce HLT-700XL este capabil să producă o gamă largă de produse, începând de la hargao (dumplings cu creveți), potstickers, samosa, xiao long bao, sau chiar ravioli și calzone, produse făcute cu consistențe diferite de aluat, și în diferite dimensiuni și forme.
Nu în ultimul rând, HLT-700DL este unul dintre cele mai performante și populare modele, care are două forme de formare care ar putea dubla productivitatea, poate produce peste 30 de tipuri diferite de dumplings și plăcinte umplute cu rețete diferite și forme personalizate, în timp ce productivitatea poate ajunge la 60.000 buc./oră, este recomandat pentru mărci mari sau lanțuri mari de magazine.
Echipa ANKO va lucra cu clienții pe cazul specific pentru a rezolva problemele
Atunci când se produc în masă găluște sau plăcinte umplute, productivitatea este adesea afectată de vâscozitatea, umiditatea și textura aluatului, precum și de consistența umpluturilor.ANKO a lucrat cu multe companii alimentare internaționale, iar când clienții noștri se confruntă cu complicații de producție cum ar fi lipsa de grăsimi și uleiuri în producerea produselor vegetariene sau vegane;sau crăparea înghețată a învelișului de gălușcă care apare după înghețare, în caz contrar, probleme precum incapacitatea de a așeza găluștele pe tavile de aburire sau pe bandă transportoare, etc.
Inginerii și specialiștii dedicați ai ANKO FOOD vor lucra cu clienții în cazul specific pentru a rezolva problemele prin modificarea sau redesenarea procesului de producție sau a rețetelor utilizate.
China, este locul de origine al Jiaozi, precum și țara de frunte în producția de găluște congelate, care deține aproximativ 46% din cota de piață, în timp ce Coreea, Japonia și Taiwan sunt, de asemenea, destul de bine stabilite, iar potențialul se află în Europa, America, Africa și Orientul Mijlociu.Conform unor cercetări recente, dimensiunea pieței globale a găluștelor congelate va atinge aproximativ 3660 de milioane de dolari în 2024.
Deși multe dintre mărcile și companiile majore au intrat devreme și au obținut cote de piață semnificative, totuși, multe companii și mărci noi și emergente vizează anumite piețe de nișă, cu produse mai autentice și artizanale.
Compania ANKO FOOD MACHINE oferă nu doar echipamente care pot produce în masă produse alimentare etnice de înaltă calitate, ci și soluții de afaceri pentru clienții noștri, precum și buletinele lunare de știri care oferă informații și perspective de piață, precum și informații despre produsele noastre. Dacă aveți nevoie de informații suplimentare despre mașinile menționate mai sus, vă rugăm să ne contactați prin formularul de cerere, vă vom răspunde în curând. Pentru a primi actualizări regulate despre cele mai recente știri și tendințe, vă rugăm să nu ezitați să faceți clic < Abonează-te acum >. Și vă dorim un an prosper înainte în 2020.