Laboratorio Alimentare di ANKO FOOD
Benvenuti nel Laboratorio Alimentare di ANKO. Il Generatore di Ricette per Aziende Alimentari di Successo.
L'azienda ANKO FOOD MACHINE ha più di 46 anni di esperienza nella produzione di prodotti alimentari speciali provenienti da varie culture in tutto il mondo. Abbiamo raccolto oltre 700 ricette classiche da diversi paesi in tutto il mondo e siamo riusciti ad aiutare un gran numero di aziende con le nostre tecnologie alimentari, rapporti di prova e visite personali ai clienti.
I nostri servizi presso il laboratorio di ANKO FOOD
1. Elementi essenziali e introduzione delle ricette
Fornitura di farine pre-miscelate, ricette e servizi di test delle macchine.
2. Controllo e miglioramento della qualità del prodotto
Valutazione delle prestazioni del prodotto in base alle specifiche del prodotto, ai gusti desiderati, alle consistenze e all'aspetto, quindi proposta di soluzioni di implementazione. Facilita anche i test di produzione.
3. Automazione della produzione
Guida professionale per la transizione dalla produzione manuale alla produzione automatizzata senza sacrificare i sapori e la qualità originali.
4. Controllo dei costi
Analisi delle strutture dei costi alimentari e suggerimento di ingredienti alternativi più economici che non influenzeranno la qualità dei prodotti finali.
5. Esame del processo di produzione e risoluzione dei problemi
Rapporto di osservazione e valutazione su ogni processo di produzione dall'inizio alla fine e stoccaggio. Assistenza nell'implementazione del processo di produzione e risoluzione dei problemi.
6. Ricerca e sviluppo di nuovi prodotti
ANKO ha un team di esperti alimentari e ingegneri pronti ad aiutarti nella ricerca e sviluppo di nuovi prodotti, trasformando la tua idea in opportunità di business con compatibilità ed efficienza.
Scegli ANKO come tuo fornitore di soluzioni per la produzione di cibo
Nello stabilimento produttivo di ANKO, è presente un laboratorio di cucina completamente attrezzato che dispone di vari ingredienti come farine, spezie, condimenti e diversi tipi di oli. L'area di preparazione alimentare professionale è dotata di un set completo di macchine e attrezzi per simulare le produzioni e può collaborare con i nostri clienti durante i test effettivi. ANKO collabora con produttori di miscele di farina che forniscono miscele di alta qualità per la produzione di involtini di pasta senza congelamento e perle di tapioca. Ecco i motivi per cui la maggior parte dei professionisti del settore alimentare utilizza le miscele preconfezionate:
1. Efficienza: Le aziende di formulazione alimentare professionale creano i loro premix con precisione; quindi, basta mescolare liquidi e alcuni altri ingredienti per iniziare la produzione automatizzata di cibo. Ciò riduce significativamente il tempo di preparazione e minimizza il rischio di errori umani rispetto al processo tradizionale, che richiede di pesare e mescolare separatamente tutti gli ingredienti.
2. Qualità e Coerenza: I premiscelati possono ridurre gli errori umani e prevenire le variazioni del prodotto. Ciò si traduce in una maggiore coerenza nella forma, nell'aspetto, nella consistenza e nella produttività del prodotto. Inoltre, i vantaggi dell'utilizzo di ingredienti pre-miscelati includono l'eliminazione del tempo e dei costi per lo sviluppo di nuove formule.
3. Gestione semplificata: invece di gestire un ampio inventario di diverse materie prime che devono essere conservate in specifiche condizioni ambientali, i premiscelati sono facili da gestire, conservare e utilizzare.
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