ANKO FOOD MACHINE EPAPER январь 2020
Кто производит больше всего замороженных пельменей в мире?
15 Jan, 2020Знаете ли вы, что рынок замороженных пельменей ожидается достичь 3,66 миллиарда долларов к 2024 году? В этом выпуске вы увидите, насколько огромны бизнес-возможности, скрытые за маленькими пельменями.
Жяоцзы, также известные как китайские пельмени, готовы к варке и могут быть заморожены и храниться в морозильной камере в течение месяцев. Это одна из самых удобных, полезных и вкусных быстрых еды, которую можно приготовить дома.Не только можно варить в воде, но также можно запаривать, жарить на сковороде или жарить во фритюре и подавать с немного соевого соуса, уксуса или острого соуса.
Традиционно, в северных регионах Китая, пельмени обычно готовят во время праздников Лунного Нового Года, когда члены семьи могут собираться вместе и проводить весь день, готовя пельмени с нуля и наслаждаться проделанной работой позже.И, подобно жяоцзы, в Азии также можно найти пельмени, гёзу, вонтон или сяолунбао, а также множество видов пирогов, равиоли или других пельменей из Европы или Америки.
Хотя большинство обёрток для пельменей делаются из муки и воды, некоторые рецепты добавляют яйца или масло, а другие используют безглютеновую муку вместо этого.В основном вы найдете мясные или безмясные вкусы, и с растущим осознанием проблем здоровья и окружающей среды, многие вегетарианские или веганские пельмени становятся все более популярными.
Как работает Dumpling Machine HLT-700U?
Замороженные пельмени пользуются популярностью на мировом рынке - растущая популярность и тренд
В настоящее время многие страны Европы, Америки и Африки также приняли тенденцию потребления замороженных пельменей, но достаточно умны, чтобы оставить трудоемкую работу профессионалам пищевой промышленности и полагаться на машины для массового производства различных видов продукции, поскольку это гарантирует качество и последовательность, а затраты могут быть контролируемыми, в то время как количество может помочь компаниям расшириться на международном рынке и повысить узнаваемость бренда.
Многоцелевые машины для формования и наполнения серии HLT от ANKO предназначены для производства различных видов пельменей.Модель HLT-700U способна производить мясные или вегетарианские пельмени, которые выглядят как ручной работы, с рельефными складками, с производительностью 12 000 шт/час.В то время как HLT-700XL способен производить широкий спектр продукции, начиная от харгао (креветочные пельмени), гедзы, самосы, сяолун бао, или даже равиоли и кальцоны, продукты с различной консистенцией теста, и различных размеров и форм.
Наконец, HLT-700DL является одной из самых производительных и популярных моделей, которая имеет две формовочные формы, способные удвоить производительность, она может производить более 30 различных видов пельменей и начиненных выпечек с различными рецептами и индивидуальными формами, при этом производительность может достигать 60 000 шт./час, рекомендуется для крупных брендов или крупных сетей.
Команда ANKO будет работать с клиентами над конкретным случаем для решения проблем
При массовом производстве пельменей или начиненных выпечек производительность часто зависит от вязкости, влажности и текстуры теста, а также от однородности начинки.ANKO сотрудничает с многими международными продовольственными компаниями, и когда наши клиенты сталкиваются с проблемами производства, такими как недостаток жиров и масел при производстве вегетарианских или веганских продуктов;или трещина от мороза в оболочке пельменей, которая возникает после замораживания, в противном случае могут возникнуть проблемы, такие как невозможность складывать пельмени на паровых подносах или конвейере и т.д.
Инженеры и специалисты компании ANKO FOOD будут работать с клиентами над конкретным случаем, чтобы решить проблемы путем модификации или переработки производственного процесса или используемых рецептов.
Китай - родина Цзяоцзы, а также ведущая страна по производству замороженных пельменей, которая занимает около 46% рыночной доли, в то время как Корея, Япония и Тайвань также достаточно хорошо установлены, и потенциал лежит в Европе, Америке, Африке и Ближнем Востоке.Согласно недавним исследованиям, глобальный объем рынка замороженных пельменей достигнет около 3660 миллионов долларов США к 2024 году.
Хотя многие крупные бренды и компании вошли на рынок рано и получили значительные доли рынка, многие новые и перспективные малые компании и бренды нацелены на определенные ниши рынка, предлагая более подлинные и ремесленные продукты.
Компания ANKO FOOD MACHINE предлагает не только оборудование, способное массово производить высококачественные этнические продукты питания, но также предоставляет бизнес-решения нашим клиентам, а также ежемесячные электронные письма, содержащие информацию и аналитику рынка, а также информацию о нашей продукции. Если вам нужна дополнительная информация о вышеупомянутых машинах, пожалуйста, свяжитесь с нами через форму запроса, мы свяжемся с вами в ближайшее время. Чтобы регулярно получать обновления о последних новостях и трендах, пожалуйста, не стесняйтесь нажать < Подписаться сейчас > . И желаем вам процветающего года впереди в 2020 году.