ANKO FOOD MACHINE EPAPER Jan 2020
Vem producerar flest frysta dumplings i världen?
15 Jan, 2020Visste du att den frysta dumplingmarknaden förväntas vara en marknad på 3,66 miljarder dollar år 2024? I den här frågan kommer du att se hur enorma affärsmöjligheterna är bakom den lilla dumplingen.
Jiaozi, även känd som kinesiska dumplings, är färdigkokta livsmedel som kan frysas och förvaras i frysen i månader. Det är en av de mest bekväma, hälsosamma och smakrika snabbmaträtterna att göra hemma.Inte bara kan det kokas i vatten, utan det kan också ångas, stekas i panna eller friteras och serveras med en skvätt sojasås, vinäger eller starka såser.
Traditionellt sett i norra delarna av Kina görs dumplings vanligtvis under det kinesiska nyåret, när familjemedlemmar kan samlas och tillbringa hela dagen med att göra dumplings från grunden och sedan njuta av det hårda arbetet senare.Och liknande jiaozi finns det också potstickers, wonton, gyoza eller xiao long bao som kan hittas i Asien, och även många typer av pierogi, ravioli eller andra dumplings från Europa eller Amerika.
Medan de flesta dumplingskalet är gjorda med mjöl och vatten, tillsätter vissa recept ägg eller olja, och andra recept använder glutenfritt mjöl istället.Och i grund och botten hittar du köttbaserade eller köttfria smaker, och med den ökande medvetenheten om hälsa och miljöfrågor blir många vegetariska eller veganska dumplings alltmer populära.
Hur fungerar Dumpling Machine HLT-700U?
Frysta dumplings är HETA på den globala marknaden - Ökande popularitet och trend
Numera har många länder i Europa, Amerika och Afrika också anammat trenden att konsumera frysta dumplings, men tillräckligt smarta för att överlåta det tråkiga arbetet till matindustrins proffs och förlita sig på maskiner för att massproducera olika typer av produkter, eftersom det garanterar kvalitet och konsekvens, samtidigt som kostnaderna kan kontrolleras, medan kvantiteten kan hjälpa företag att expandera internationellt och öka varumärkesmedvetenheten.
ANKO's HLT-serie Multipurpose Fyllning & Formningsmaskiner är utformade för att producera olika typer av dumplings.Modellen HLT-700U kan producera kött- eller vegetariska dumplings som ser ut som handgjorda med veck och veck, med en produktionshastighet på 12 000 st/tim.Medan HLT-700XL kan producera ett brett utbud av produkter, från hargao (räkdumplings), potstickers, samosa, xiao long bao, eller till och med ravioli och calzone, produkter tillverkade med olika degkonsistens, och i olika storlekar och former.
Slutligen är HLT-700DL en av de mest högpresterande och populära modellerna, som har två formningsformar som kan dubbla produktiviteten, den kan producera över 30 olika typer av dumplings och fyllda bakverk med olika recept och anpassade formar, medan produktiviteten kan nå 60 000 st/tim., den rekommenderas för stora varumärken eller stora kedjor.
ANKO-teamet kommer att arbeta med kunderna på det specifika fallet för att lösa problem
När man massproducerar dumplings eller fyllda bakverk påverkas produktiviteten ofta av viskositeten, fuktigheten och texturen i degen, samt konsistensen i fyllningen.ANKO har samarbetat med många internationella livsmedelsföretag, och när våra kunder stöter på produktionskomplikationer såsom bristen på fett och oljor vid tillverkning av vegetariska eller veganska produkter;eller frostsprickor på dumplingskalet som uppstår efter frysning, annars kan det uppstå problem som att dumplings inte kan staplas på ångbrickor eller transportband, etc.
ANKO FOOD-ingenjörer och specialister kommer att arbeta med kunderna för att lösa problemen genom att antingen modifiera eller omkonstruera produktionsprocessen eller recepten som används.
Kina är födelseplatsen för Jiaozi och även det ledande landet för produktion av frysta dumplings, vilket står för cirka 46% av marknadsandelen, medan Korea, Japan och Taiwan också är väl etablerade, och potentialen ligger i Europa, Amerika, Afrika och Mellanöstern.Enligt några nyligen genomförda undersökningar kommer den globala marknadsstorleken för frysta dumplings att nå cirka 3660 miljoner USD år 2024.
Även om många av de stora varumärkena och företagen har kommit in tidigt och fått betydande marknadsandelar, siktar många nya och kommande små företag och varumärken på vissa nischmarknader, med produkter som är mer autentiska och hantverksmässiga.
ANKO FOOD MACHINE Företaget erbjuder inte bara utrustning som kan massproducera högkvalitativa etniska livsmedelsprodukter, utan också affärslösningar till våra kunder och kunder, samt månatliga e-nyhetsbrev som ger information och marknadsinsikter, samt vår produktinformation. Om du behöver ytterligare information om de ovan nämnda maskinerna, kontakta oss via förfrågningsformuläret, vi återkommer snart. För att regelbundet få uppdateringar om de senaste nyheterna och trenderna, tveka inte att klicka < Prenumerera nu >. Och vi önskar dig ett framgångsrikt år framåt 2020.