ANKO FOOD MACHINE ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ Ιανουάριος 2020
Ποιος παράγει τα περισσότερα κατεψυγμένα ντομάτια στον κόσμο;
15 Jan, 2020Ξέρετε ότι ο αγορά των παγωμένων νταμπλινγκ αναμένεται να φτάσει τα 3,66 δισεκατομμύρια δολάρια μέχρι το 2024; Σε αυτό το τεύχος, θα δείτε πόσες ευκαιρίες επιχειρηματικότητας κρύβονται πίσω από το μικρό νταμπλινγκ.
Τα jiaozi, επίσης γνωστά ως κινέζικα νταμπλίνγκς, είναι έτοιμα για βρασμό φαγητά που μπορούν να παγώσουν και να διατηρηθούν στην κατάψυξη για μήνες, και είναι ένα από τα πιο βολικά, υγιεινά και νόστιμα γρήγορα φαγητά που μπορούν να φτιαχτούν στο σπίτι.Δεν μόνο μπορεί να βραστεί σε νερό, αλλά μπορεί επίσης να ατμιστεί, να τηγανιστεί ή να τηγανιστεί βαθιά, και να σερβίρεται με λίγη σόγια σως, ξύδι ή καυτές σάλτσες.
Παραδοσιακά, στις βόρειες περιοχές της Κίνας, τα ντάμπλινγκς φτιάχνονται συνήθως κατά τη διάρκεια των εορτών του Κινέζικου Νέου Έτους, όταν τα μέλη της οικογένειας μπορούν να συγκεντρωθούν και να περάσουν όλη την ημέρα φτιάχνοντας ντάμπλινγκς από την αρχή και να απολαύσουν την κόπο αργότερα.Και παρόμοια με τα jiaozi, υπάρχουν επίσης potstickers, wonton, gyoza ή xiao long bao που μπορούν να βρεθούν στην Ασία, καθώς και πολλά είδη πιερόγκι, ραβιόλι ή άλλα ντάμπλινγκ από την Ευρώπη ή την Αμερική.
Ενώ η πλειοψηφία των ζυμαρικών για ντάμπλινγκ φτιάχνονται με αλεύρι και νερό, ορισμένες συνταγές προσθέτουν αυγά ή λάδι, και άλλες συνταγές χρησιμοποιούν αλεύρι χωρίς γλουτένη.Βασικά, θα βρείτε γεύσεις με κρέας ή χωρίς κρέας, και με την αυξανόμενη ευαισθητοποίηση για θέματα υγείας και περιβαλλοντικών ζητημάτων, πολλά χορτοφαγικά ή βιγκανικά ντάμπλινγκς γίνονται όλο και πιο δημοφιλή.
Πώς λειτουργεί η μηχανή Dumpling HLT-700U;
Τα κατεψυγμένα ντομάτια είναι HOT στην παγκόσμια αγορά - Αυξανόμενη δημοφιλία και τάση
Σήμερα, πολλές χώρες στην Ευρώπη, τις Αμερικές και την Αφρική έχουν επίσης υιοθετήσει την τάση της κατανάλωσης παγωμένων ντομάτων, αλλά είναι αρκετά έξυπνες για να αφήσουν το κουραστικό έργο στους επαγγελματίες της βιομηχανίας τροφίμων και να εξαρτηθούν από μηχανές για τη μαζική παραγωγή διάφορων ειδών προϊόντων, καθώς αυτό εγγυάται την ποιότητα και τη συνέπεια, ενώ τα έξοδα μπορούν να ελεγχθούν, ενώ η ποσότητα μπορεί να βοηθήσει τις εταιρείες να επεκταθούν διεθνώς και να αυξήσουν την επίγνωση της μάρκας.
Οι πολυσκοπευτικές μηχανές γεμίσματος και διαμόρφωσης της σειράς HLT της ANKO σχεδιάστηκαν για την παραγωγή διαφόρων τύπων γιαούρτια.Το μοντέλο HLT-700U είναι ικανό να παράγει κρέατος ή χορτοφαγικά ντάμπλινγκς που φαίνονται με χειροποίητο σχήμα και πλισέ, με ρυθμό παραγωγής 12.000 τεμάχια/ώρα.Ενώ το HLT-700XL είναι ικανό να παράγει μια ευρεία γκάμα προϊόντων, από χαργκάο (γαρίδες), ποτστίκερς, σαμόσα, ξιάο λονγκ μπαο, ακόμη και ραβιόλι και καλτσόνε, προϊόντα με διαφορετική συνοχή ζύμης, και σε διαφορετικά μεγέθη και σχήματα.
Τέλος, το HLT-700DL είναι ένα από τα υψηλότερης απόδοσης και πιο δημοφιλή μοντέλα, το οποίο διαθέτει δύο καλούπια που μπορούν να διπλασιάσουν την παραγωγικότητα, μπορεί να παράγει πάνω από 30 διαφορετικούς τύπους ντάμπλινγκ και γεμιστά αρτοσκευάσματα με διαφορετικές συνταγές και εξατομικευμένα καλούπια, ενώ η παραγωγικότητα μπορεί να φτάσει τα 60.000 τεμ./ώρα, συνιστάται σε μεγάλες εταιρείες ή μεγάλες αλυσίδες.
Η ομάδα ANKO θα συνεργαστεί με τους πελάτες στην συγκεκριμένη περίπτωση για την επίλυση προβλημάτων
Κατά τη μαζική παραγωγή νταμπλινγκς ή γεμιστά γλυκά, η παραγωγικότητα επηρεάζεται συχνά από την ιξώδες, την υγρασία και την υφή της ζύμης, καθώς και από τη συνέπεια των γεμισμάτων.Η ANKO έχει συνεργαστεί με πολλές διεθνείς εταιρείες τροφίμων, και όταν οι πελάτες μας αντιμετωπίζουν προβλήματα παραγωγής όπως η έλλειψη λιπαρών και ελαίων στην παραγωγή χορτοφαγικών ή vegan προϊόντων;ή ρωγμή παγετού στο περίβλημα του γεμιστού που προέκυψε μετά τον παγετό, διαφορετικά, προβλήματα όπως η αδυναμία στο να στοιβάξετε τα γεμιστά στα δίσκους ατμού ή στον μεταφορέα, κ.λπ.
Οι μηχανικοί και αφοσιωμένοι ειδικοί της ANKO FOOD θα συνεργαστούν με τους πελάτες για την επίλυση του συγκεκριμένου προβλήματος είτε με τροποποίηση ή ανασχεδίαση της διαδικασίας παραγωγής, είτε με την τροποποίηση των συνταγών που χρησιμοποιούνται.
Η Κίνα είναι η γενέτειρα των Jiaozi, καθώς και η κορυφαία χώρα στην παραγωγή παγωμένων νταμπλίνγκ, η οποία αντιπροσωπεύει περίπου το 46% του μεριδίου της αγοράς, ενώ η Κορέα, η Ιαπωνία και η Ταϊβάν είναι επίσης πολύ καλά εδραιωμένες, και το δυναμικό βρίσκεται στην Ευρώπη, την Αμερική, την Αφρική και τη Μέση Ανατολή.Σύμφωνα με μερικές πρόσφατες έρευνες, το παγωμένο μέγεθος της παγωμένης παραδοσιακής αγοράς θα φτάσει περίπου τα 3660 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ το 2024.
Παρόλο που πολλές από τις μεγάλες μάρκες και εταιρείες έχουν εισέλθει νωρίς και έχουν κερδίσει σημαντικά μερίδια στην αγορά, πολλές νέες και ανερχόμενες μικρές εταιρείες και μάρκες στοχεύουν σε συγκεκριμένες αγορές νίτσας, με προϊόντα που είναι πιο αυθεντικά και τεχνικά.
Η εταιρεία ANKO FOOD MACHINE προσφέρει περισσότερα από απλά εξοπλισμό που μπορεί να παράγει μαζικά προϊόντα εξαιρετικής ποιότητας από διάφορες εθνικές κουζίνες, αλλά παρέχει επίσης επιχειρηματικές λύσεις στους πελάτες μας, καθώς και μηνιαία ενημερωτικά δελτία που παρέχουν πληροφορίες και αναλύσεις της αγοράς, καθώς και πληροφορίες για τα προϊόντα μας. Εάν χρειάζεστε περαιτέρω πληροφορίες για τις αναφερόμενες μηχανές, παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας μέσω της φόρμας ερωτήματος, θα σας απαντήσουμε σύντομα. Για να λαμβάνετε τακτικά ενημερώσεις για τα τελευταία νέα και τις τάσεις, μην διστάσετε να κάνετε κλικ < Εγγραφή τώρα > . Σας ευχόμαστε ένα ευημερούν έτος το 2020.