Også kendt som "Virtuelle Køkkener", mangler Cloud-køkkener spiseområder, men fokuserer udelukkende på take-out eller leveringstjenester gennem forskellige apps. Og når lejen og andre faste omkostninger sænkes, kan køkkenerne fokusere tilbage på "mad og forberedelse", hvilket gør det muligt at oprette mange mærker i et enkelt køkken, da resten af arbejdet kan outsources til logistikvirksomheder eller andre tjenester.

Cloud-køkkener betragtes også som fødevareproduktionsfaciliteter, der kan planlægges omhyggeligt på forhånd og skaleres med højere hygiejniske standarder, produktkonsistens, produktivitet og effektivitet for at producere fødevarer af høj kvalitet til rimelige omkostninger. De kan derefter tilbyde forbrugerne færdiglavede måltider, når de er sultne og hvor som helst de befinder sig, og dermed løse problemer forårsaget af begrænset plads og levering af mad eller rejseafstand, som mange traditionelle restauranter står overfor.

Tag Rebel Foods for eksempel, det er det førende brand i branchen, der åbnede over 1.000 online restauranter på to år, og ved at forbinde og integrere madtjenester med mobilteknologier, er det i stand til markant at øge sin brandbevidsthed med sømløse tjenester.Ved at forbedre konceptet med "delt køkken" kunne mange virksomheder arbejde på samme sted for at dele omkostninger og øge effektiviteten.

Uanset om det er til centrale køkkener eller delte køkkener, er det vigtigt at fokusere på arbejdsflowet, hygiejnekontrollen og fleksibiliteten af udstyret, som alle er nøglefaktorer for succesfulde cloud kitchen faciliteter.

ANKO havde akkumuleret mange års erfaring med international forretning samt forskellige regionale opskrifter fra hele verden i vores database, hvilket har hjulpet os med at udvikle udstyr og maskiner, der er multifunktionelle, meget effektive, kompakte i størrelse og nemme at rengøre. Derudover kan de anvendes med forskellige forme, opskrifter og forhold for at skabe varierede fødevarer.

Tag f.eks. ANKO’s HLT-serie af multipurpose fyld- og formemaskine, den er i stand til at arbejde med forskellige typer dej og fyldninger, og med forskellige forme, der anvendes på udstyret, er den i stand til at producere kinesiske dumplings, samosa, ravioli, empanada og op til 40 forskellige slags fyldte kager, dumplings eller andre etniske madprodukter.

Dumpling Production Solution　＞Lær mere

Curry Puff Production Solution　＞Lær mere

Pasta Production Solution　＞Lær mere

Empanada Machine And Equipment　＞Lær mere

Ikke kun madudstyr, men ANKO tilbyder totalløsninger

'ANKO's professionelle team af konsulenter kan tilbyde kunder 'one-stop indkøb og integrerede planlægningstjenester', baseret på deres specifikke fødevareproduktionskapacitet og behov, som inkluderer madforberedelse, formning, tilberedning og andre udstyrsapplikationer; samt rådgivning om produktionslinje og fabriksplanlægning, og hvordan man anvender manuelle formler og processer på mekanisk produktion, og alt dette understøttes af maskinbetjeningsuddannelses-tjenester.

For de globale dumpling-markeder tilbyder ANKO den meget effektive masseproduktionsløsning, der forenkler de traditionelle produktionsprocesser til mekaniske, hvilket er mere ensartet og mindre arbejdskrævende. Vores ingeniører vil foreslå det mest passende udstyr baseret på din produktionskapacitet og standard for kvalitetskrav, med forskellige opskrifter, der er velegnede til de forskellige markeder. ANKO tilbyder både hardware og software, markedsanalyse og anbefalinger, planlægning af fødevareproduktion og uddannelse, for at være din professionelle forretningspartner, der vokser med dig.

Hvis du er interesseret i at investere i skykøkkener, dele køkkener eller udstyr, vil ANKO tilbyde skræddersyede og omfattende løsninger til fødevareproduktion til dig. Du er velkommen til at kontakte os, når det passer dig. Mange tak.