Також відомі як «віртуальні кухні», хмарні кухні не мають зони для обслуговування на місці, але виключно фокусуються на послугах забору їжі або доставки через різні додатки. І коли оренда та інші постійні витрати знижуються, кухні можуть зосередитися на «їжі та підготовці», що дозволяє створювати багато брендів в одній кухні, оскільки решту роботи можна передати логістичним компаніям або іншим службам.

Хмарні кухні також розглядаються як продуктові виробничі підприємства, які можуть бути ретельно сплановані наперед і масштабовані з підвищеними гігієнічними стандартами, стабільністю продукту, продуктивністю та ефективністю, щоб виробляти високоякісні продукти за розумні ціни, а потім пропонувати споживачам готові страви, коли вони голодні та де б вони не були, вирішуючи проблеми, спричинені обмеженим простором та доставкою їжі або відстанню, з якими стикаються багато традиційних ресторанів.

Візьмемо Rebel Foods на приклад, це провідний бренд у галузі, який відкрив понад 1 000 онлайн-ресторанів за два роки, і завдяки підключенню та інтеграції послуг харчування з мобільними технологіями, він здатний драматично збільшити свою увагу до бренду з безперервними послугами.Покращуючи концепцію «спільної кухні», багато компаній можуть працювати в одному місці, щоб поділитися витратами та підвищити ефективність.

Незалежно від того, чи це центральна кухня чи кухня для спільного використання, важливо зосередитися на робочому процесі, контролі гігієни та гнучкості обладнання, які є ключовими факторами успішних хмарних кухонь.

ANKO накопичила багаторічний досвід міжнародного бізнесу, а також різноманітні регіональні рецепти з усього світу в нашій базі даних, що допомогло нам розробити обладнання та машини, які є багатофункціональними, високоефективними, компактними за розміром та легкими у чищенні, а також можуть бути використані з різними формами, рецептами та співвідношеннями для створення різноманітних продуктів харчування.

Візьмемо, наприклад, серію універсальних машин для наповнення та формування від ANKO, яка може працювати з різними типами тіста та начинки, а застосовуючи різні форми до обладнання, вона здатна виробляти китайські пельмені, самоси, равіолі, емпанади та до 40 різних видів начинених виробів, пельменів або інших етнічних продуктів.

Dumpling Production Solution　＞Дізнатися більше

Curry Puff Production Solution　＞Дізнатися більше

Pasta Production Solution　＞Дізнатися більше

Empanada Machine And Equipment　＞Дізнатися більше

Не тільки обладнання для харчування, але ANKO пропонує повні рішення

Команда професіоналів ANKO може запропонувати клієнтам «все в одному» послуги з закупівлі та інтегрованого планування, засновані на їхній конкретній потужності та потребах у виробництві харчових продуктів, які включають підготовку їжі, формування/моделювання, приготування та інші застосування обладнання; а також консультації з планування лінії виробництва та заводу, і як застосовувати ручні формули та процеси на механічне виробництво, всі ці послуги підтримуються навчанням з експлуатації машин.

Для глобальних ринків пельменів, ANKO пропонує високоефективне рішення для масового виробництва, що спрощує традиційні процеси виробництва за допомогою механізмів, що забезпечує більшу стабільність та зменшує потребу в ручній праці. Наші інженери запропонують найбільш підходяще обладнання на основі вашої продуктивності та стандартів якості, з різними рецептами, що підходять для різних ринків. ANKO пропонує як апаратне, так і програмне забезпечення, аналіз ринку та рекомендації, планування та навчання у сфері харчового виробництва, щоб стати вашим професійним бізнес-партнером, який росте разом з вами.

Якщо ви зацікавлені в інвестуванні у хмарні кухні, спільному використанні кухонь або обладнанні, ANKO запропонує вам індивідуальні та комплексні рішення для виробництва їжі. Будь ласка, не соромтеся зв'язатися з нами у зручний для вас час. Дякуємо.