همچنین به عنوان «آشپزخانه‌های مجازی» شناخته می‌شوند، آشپزخانه‌های ابری بدون فضای نشستنی هستند و تنها بر روی سرویس‌های برداشت یا تحویل از طریق برنامه‌های مختلف تمرکز می‌کنند. و وقتی که اجاره و سایر هزینه‌های ثابت کاهش می‌یابند، آشپزخانه‌ها می‌توانند تمرکز خود را بر روی «غذا و آماده‌سازی» قرار دهند که این امر به برندهای زیادی اجازه می‌دهد که در یک آشپزخانه تنها ایجاد شوند، زیرا بقیه کارها می‌توانند به شرکت‌های لجستیکی یا سایر خدمات خارجی سپرده شوند.

آشپزخانه‌های ابری نیز به عنوان امکانات تولید غذا در نظر گرفته می‌شوند که می‌توانند با برنامه‌ریزی دقیق و مقیاس‌پذیری، با استانداردهای بهداشتی بالا، یکنواختی محصول، بهره‌وری و کارایی بالا، غذاهای با کیفیت بالا را با هزینه‌های معقول تولید کنند و سپس به مصرف‌کنندگان وعده‌های آماده را در هر زمانی که گرسنه هستند و هر جایی که هستند، ارائه دهند و مشکلاتی که بسیاری از رستوران‌های سنتی با محدودیت فضا و فاصله تحویل غذا یا سفر روبرو هستند را حل کنند.

برای مثال رستوران‌های شورشی، برند پیشرو در صنعت است که در دو سال بیش از ۱,۰۰۰ رستوران آنلاین راه‌اندازی کرده است و با اتصال و یکپارچه‌سازی خدمات غذایی با فناوری‌های تلفن همراه، توانسته است با ارائه خدمات بی‌درز، آگاهی برند خود را به طور چشمگیر افزایش دهد.با بهبود مفهوم «آشپزخانه مشترک»، بسیاری از شرکت‌ها می‌توانند در یک مکان کار کنند تا هزینه‌ها را به اشتراک بگذارند و کارایی را افزایش دهند.

به طوری که برای آشپزخانه‌های مرکزی یا آشپزخانه‌های مشترک، تمرکز بر جریان کار، کنترل بهداشت و انعطاف پذیری تجهیزات بسیار مهم است که همه این عوامل کلیدی برای موفقیت آشپزخانه‌های ابری هستند.

ANKO تجربیات تجاری بین‌المللی بسیاری را در طول سال‌ها جمع آوری کرده است، همچنین در پایگاه داده خود دستورالعمل‌های مناطق مختلف جهان را نیز دارد که به ما کمک کرده است تا تجهیزات و ماشین‌آلاتی را توسعه دهیم که چندکاره، بسیار کارآمد، کوچک در اندازه و آسان برای تمیز کردن باشند، همچنین می‌توانند با قالب‌ها، دستورالعمل‌ها و نسبت‌های مختلف مورد استفاده قرار گیرند تا محصولات غذایی متنوعی ایجاد شود.

برای مثال، ماشین سری HLT از ANKO، قادر به کار با انواع مختلفی از خمیر و پر کردن است و با استفاده از قالب‌های مختلف بر روی تجهیزات، قادر به تولید کردن راویولی چینی، سمبوسه، راویولی، امپانادا و تا 40 نوع مختلف از پیازی‌ها، راویولی‌ها یا سایر محصولات غذایی قومی را تولید می‌کند.

Dumpling Production Solution　＞بیشتر بدانید

Curry Puff Production Solution　＞بیشتر بدانید

Pasta Production Solution　＞بیشتر بدانید

Empanada Machine And Equipment　＞بیشتر بدانید

نه تنها تجهیزات غذایی، بلکه ANKO راهکارهای کلی ارائه می‌دهد

تیم مشاوران حرفه‌ای ANKO می‌توانند به مشتریان خدمات "تهیه و برنامه‌ریزی یکپارچه تأمین" را بر اساس ظرفیت و نیازهای خاص تولید غذا ارائه دهند، که شامل تجهیزات تهیه غذا، شکل‌دهی، پخت و کاربردهای دیگر تجهیزات است؛ همچنین مشاوره در زمینه برنامه‌ریزی خط تولید و کارخانه، و نحوه اعمال فرمول و فرآیندهای دستی در تولید مکانیکی، و همه اینها با خدمات آموزش عملیات ماشین پشتیبانی می‌شوند.

برای بازارهای جهانی پلوپز، ANKO راه حل تولید انبوه بسیار کارآمدی ارائه می‌دهد تا فرآیندهای تولید سنتی را به صورت مکانیکی ساده‌تر و کمتر نیازمند نیروی کار کند. مهندسان ما بر اساس ظرفیت تولید و استانداردهای مورد نیاز کیفیت، تجهیزات مناسب را پیشنهاد خواهند داد، همراه با دستورالعمل‌های مختلفی که برای بازارهای مختلف مناسب هستند. ANKO هم سخت‌افزار و هم نرم‌افزار، تجزیه و تحلیل بازار و توصیه‌ها، برنامه‌ریزی و آموزش تولید غذا را ارائه می‌دهد تا شریک تجاری حرفه‌ای شما باشد که با شما رشد می‌کند.

اگر علاقه‌مند به سرمایه‌گذاری در آشپزخانه‌های ابری، به اشتراک‌گذاری آشپزخانه یا تجهیزات هستید، ANKO راهکارهای تولید غذای سفارشی و جامعی را برای شما ارائه خواهد داد. لطفاً در هر زمانی با ما تماس بگیرید. با تشکر فراوان.