जिन्हें 'वर्चुअल किचन' के रूप में भी जाना जाता है, क्लाउड किचन में डाइन-इन क्षेत्र की कमी होती है, लेकिन यह केवल टेक-आउट या डिलीवरी सेवाओं पर ध्यान केंद्रित करता है। और जब किराया और अन्य निश्चित लागतें कम होती हैं, तो किचन फिर से 'खाना और तैयारी' पर ध्यान केंद्रित कर सकती है, जिससे एक ही किचन में कई ब्रांड बनाए जा सकते हैं, क्योंकि शेष काम लॉजिस्टिक कंपनियों या अन्य सेवाओं को आउटसोर्स किया जा सकता है।

क्लाउड किचन्स को भी खाद्य उत्पादन सुविधाओं के रूप में मान्यता दी जाती है, जो पहले से ध्यानपूर्वक योजना बनाई जा सकती है और माप बढ़ा सकती है, उच्च स्वच्छता मानकों, उत्पाद संरेखण, उत्पादकता और कुशलता के साथ, मानवीय लागतों पर उच्च गुणवत्ता वाले भोजन उत्पन्न करने के लिए, और फिर उपभोक्ताओं को तत्पर होने पर तत्पर कर सकते हैं और जहां भी वे हों, वे उपभोक्ताओं को तत्पर कर सकते हैं, जो कई पारंपरिक रेस्तरां को सीमित स्थान और खाद्य वितरण या यात्रा दूरी के कारण होने वाली समस्याओं को हल कर सकते हैं।

उदाहरण के रूप में रेबल फूड्स लें, यह उद्योग में अग्रणी ब्रांड है जिसने दो साल में 1,000 से अधिक ऑनलाइन रेस्त्रां खोले हैं, और खाद्य सेवाओं को मोबाइल प्रौद्योगिकियों के साथ जोड़कर और एकीकृत करके, यह अपनी ब्रांड जागरूकता को सीमाहीन सेवाओं के साथ व्यापक रूप से बढ़ा सकता है।शेयरिंग किचन की अवधारणा को सुधारकर, कई कंपनियाँ एक ही स्थान पर काम करके खर्च साझा कर सकती हैं और कार्यक्षमता बढ़ा सकती हैं।

सेंट्रल किचन या शेयरिंग किचन के लिए, काम की प्रवाह, स्वच्छता नियंत्रण और उपकरणों की लचीलापन पर ध्यान केंद्रित करना महत्वपूर्ण है, जो सभी सफल क्लाउड किचन सुविधाओं के महत्वपूर्ण कारक हैं।

ANKO ने अपने डेटाबेस में विभिन्न क्षेत्रीय व्यंजनों के साथ-साथ विश्वभर में अनेक वर्षों का अन्तर्राष्ट्रीय व्यापारिक अनुभव इकट्ठा किया है, जिसने हमें ऐसी उपकरण और मशीनरी विकसित करने में मदद की है जो बहुआयामी, अत्यधिक कुशल, संकुचित आकार और साफ़ सफाई के साथ, विभिन्न मोल्ड, व्यंजन और अनुपातों के साथ विविध खाद्य उत्पाद बनाने के लिए लागू किया जा सकता है।

उदाहरण के रूप में ANKO की एचएलटी श्रृंखला का उदाहरण लें, यह विभिन्न प्रकार के आटे और भराव के साथ काम करने में सक्षम है, और उपकरण पर विभिन्न मोल्ड लगाए जाने से, यह चाइनीज दम्पुक्ट, समोसा, रवियोली, एम्पानाडा और 40 से अधिक विभिन्न प्रकार के भरे हुए पेस्ट्री, दम्पुक्ट या अन्य जातीय खाद्य उत्पाद उत्पन्न करने में सक्षम है।

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ANKO की पेशेवर सलाहकार टीम ग्राहकों को उनकी विशेष खाद्य उत्पादन क्षमता और आवश्यकताओं पर आधारित 'वन-स्टॉप खरीदारी और एकीकृत योजना सेवाएं' प्रदान कर सकती है, जिसमें खाद्य तैयारी, आकार देना, पकाना और अन्य उपकरणों का उपयोग शामिल है; साथ ही उत्पादन लाइन और फैक्ट्री योजना सलाह, मैकेनिकल विनिर्माण पर मैन्युअल सूत्र और प्रक्रियाओं को कैसे मैकेनिकल निर्माण पर लागू करें, और सभी को मशीन चालना प्रशिक्षण सेवाओं के साथ समर्थित किया जाता है।

वैश्विक मोमो बाजारों के लिए, ANKO में उच्चत्तम प्रभावी बड़ी मात्रा में उत्पादन समाधान प्रदान करता है जो पारंपरिक उत्पादन प्रक्रियाओं को मैकेनिकल में सरल बनाने के लिए है, जो अधिक संगठित और कम मजदूरी आवश्यक करता है। हमारे इंजीनियर आपकी उत्पादन क्षमता और गुणवत्ता आवश्यकताओं के मानक के आधार पर सबसे उपयुक्त उपकरण सुझाएंगे, जिनमें विभिन्न बाजारों के लिए उपयुक्त विभिन्न रेसिपी होंगी। ANKO आपको हार्डवेयर और सॉफ़्टवेयर, बाजार विश्लेषण और सिफारिशें, खाद्य उत्पादन योजना और शिक्षा प्रदान करता है, जो आपके साथ बढ़ता है और आपका पेशेवर व्यापारी साथी बनता है।

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