Taktiež známe ako „virtuálne kuchyne“, Cloud kuchyne nemajú priestory na stravovanie, ale sú zamerané výhradne na odber alebo doručovanie jedál prostredníctvom rôznych aplikácií. A keď sú nájomné a ďalšie fixné náklady znížené, kuchyne sa môžu sústrediť na „jedlo a prípravu“, čo umožňuje vytvárať mnoho značiek v jednej kuchyni, pretože zvyšok práce môže byť outsourcovaný logistickým spoločnostiam alebo iným službám.

Cloud kuchyne sa tiež považujú za zariadenia na výrobu potravín, ktoré možno starostlivo plánovať vopred a škálovať s vysokými hygienickými štandardmi, konzistenciou výrobkov, produktivitou a efektivitou, aby sa vyrábali potraviny vysokej kvality za rozumné náklady a mohli ponúkať spotrebiteľom pripravené jedlá kedykoľvek sú hladní a kdekoľvek sa nachádzajú, riešiac problémy spôsobené obmedzeným priestorom a doručovaním jedla alebo vzdialenosťou cestovania, ktorým čelia mnohé tradičné reštaurácie.

Vezmite si Rebel Foods ako príklad, je to vedúca značka v odvetví, ktorá otvorila viac ako 1 000 online reštaurácií za dva roky a spojením a integrovaním služieb s mobilnými technológiami dokáže výrazne zvýšiť povedomie o svojej značke s bezproblémovými službami.Vylepšením konceptu „sdílené kuchyně“ by mnoho společností mohlo pracovat na stejném místě a sdílet náklady a zvýšit efektivitu.

Či už ide o centrálne kuchyne alebo zdieľané kuchyne, je dôležité zamerať sa na pracovný postup, kontrolu hygieny a flexibilitu vybavenia, ktoré sú kľúčovými faktormi pre úspešné zariadenia cloudových kuchýň.

ANKO mala nahromadené mnoho rokov medzinárodných obchodných skúseností, ako aj rôzne regionálne recepty z celého sveta v našej databáze, čo nám pomohlo vyvinúť vybavenie a stroje, ktoré sú multifunkčné, vysoko efektívne, kompaktné a ľahko sa čistia, tiež sa dajú použiť s rôznymi formami, receptami a pomerom na vytvorenie rôznorodých potravinových výrobkov.

Vezmite si napríklad sériu multipropagačných a tvarovacích strojov HLT od ANKO, ktoré sú schopné pracovať s rôznymi typmi cesta a náplní. S rôznymi formami aplikovanými na zariadenie je schopné vytvárať čínske knedle, samosa, ravioli, empanada až 40 rôznych druhov plnených pečív, knedlíkov alebo iných etnických potravín.

Dumpling Production Solution　＞Zistite viac

Curry Puff Production Solution　＞Zistite viac

Pasta Production Solution　＞Zistite viac

Empanada Machine And Equipment　＞Zistite viac

Nie len zariadenia na potraviny, ale ANKO ponúka celkové riešenia

Profesionálny tím poradcov ANKO môže klientom ponúknuť „jednoúčelové obstarávacie a integrované plánovacie služby“ na základe ich konkrétnej kapacity a potrieb v oblasti potravinárskej výroby, ktoré zahŕňajú prípravu potravín, formovanie/tvarovanie, varenie a iné aplikácie vybavenia; ako aj poradenstvo pri plánovaní výrobných liniek a tovární a ako aplikovať manuálne postupy a procesy na mechanickú výrobu, pričom všetko je podporované školiacimi službami pre obsluhu strojov.

Pre globálne trhy s knedľami, ANKO ponúka vysoko efektívne riešenie hromadnej výroby, ktoré zjednodušuje tradičné výrobné procesy na mechanické, čo je konzistentnejšie a menej náročné na pracovnú silu. Naši inžinieri navrhnú najvhodnejšie zariadenie na základe vašej výrobné kapacity a štandardov pre požiadavky na kvalitu, s rôznymi receptami vhodnými pre rôzne trhy. ANKO ponúka hardvér aj softvér, trhovú analýzu a odporúčania, plánovanie a vzdelávanie v oblasti potravinárskej výroby, aby bola vaším profesionálnym obchodným partnerom, ktorý rastie spolu s vami.

Ak máte záujem investovať do cloud kuchýň, zdieľať kuchyne alebo vybavenie, ANKO vám ponúkne šité na mieru a komplexné riešenia pre výrobu potravín. Neváhajte nás kontaktovať kedykoľvek. Veľmi pekne ďakujeme.