مختبر ANKO FOOD
مرحبًا بك في مختبر الطعام لـ ANKO. مولد الوصفات للأعمال الغذائية الناجحة.
شركة ANKO FOOD MACHINE لديها أكثر من 46 عامًا من الخبرة في تصنيع منتجات الطعام الخاصة من مختلف الثقافات في جميع أنحاء العالم. لقد جمعنا أكثر من 700 وصفة كلاسيكية من مختلف البلدان عالميًا ونجحنا في مساعدة عدد كبير من الشركات بتقنياتنا الغذائية وتقارير الاختبار وزيارات العملاء الشخصية.
خدماتنا في مختبر ANKO FOOD
1. أساسيات الوصفة والمقدمة
توفير الدقيق المخلوط مسبقًا والوصفات وخدمات اختبار الآلات.
2. ضبط وتعزيز جودة المنتج
تقييم أداء المنتج بناءً على المواصفات والنكهات والملمس والمظهر المطلوبة، ثم اقتراح حلول التنفيذ. كما يسهل تجارب الإنتاج.
3. التحويل إلى الإنتاج الآلي
إرشادات مهنية للانتقال من الإنتاج اليدوي إلى التصنيع الآلي دون التضحية بالنكهات والجودة الأصلية.
4. التحكم في التكاليف
تحليل هياكل تكلفة الطعام واقتراح مكونات بديلة أكثر اقتصادية لن تؤثر على جودة المنتجات النهائية.
5. فحص عملية الإنتاج وحل المشكلات
تقرير المراقبة والتقييم على كل عملية إنتاج من البداية حتى التخزين. مساعدة في تنفيذ عملية الإنتاج وحل المشكلات.
6. البحث والتطوير للمنتجات الجديدة
ANKO لديها فريق من خبراء الأغذية والمهندسين المجهزين لمساعدتك في البحث والتطوير للمنتجات الجديدة، وتحويل فكرتك إلى فرص تجارية بالتوافق والكفاءة.
اختر ANKO كمزود لحلول إنتاج الأغذية الخاصة بك
في مصنع الإنتاج التابع لشركة ANKO ، يتوفر مختبر مجهز بالكامل للمطبخ ويزود بمختلف المكونات مثل الدقيق والتوابل والتوابل وأنواع مختلفة من الزيوت. يحتوي منطقة إعداد الطعام المهنية على مجموعة كاملة من الآلات والأدوات لإنتاج المحاكاة ويمكنها العمل مع عملائنا خلال تشغيل الاختبار الفعلي. تتعاون ANKO مع مصنعي خلطات الدقيق الذين يوردون خلطات جاهزة عالية الجودة لصنع قشرة الزلابية المضادة للتجمد ولآلئ الطابيوكا. فيما يلي الأسباب التي تجعل معظم محترفي صناعة الأغذية يستخدمون الخلطات الجاهزة:
1. الكفاءة: تقوم الشركات المتخصصة في تركيب الأغذية بإنشاء خلطاتها بدقة؛ لذلك، يكفي مجرد خلط السوائل وبعض المكونات الأخرى لبدء إنتاج الطعام بشكل آلي. وهذا يقلل بشكل كبير من وقت التحضير ويقلل من فرصة حدوث أخطاء بشرية مقارنة بالعملية التقليدية التي تتطلب وزن وخلط جميع المكونات بشكل منفصل.
2. الجودة والاتساق: يمكن للخلطات الجاهزة تقليل الأخطاء البشرية ومنع التباين في المنتج. وهذا يؤدي إلى الحصول على منتج ذو شكل ومظهر وقوام واستقرارية أعلى. بالإضافة إلى ذلك، فإن فوائد استخدام المكونات المخلوطة مسبقًا تشمل القضاء على الوقت والتكاليف المتعلقة بتطوير صيغ جديدة.
3. إدارة مبسطة: بدلاً من إدارة مخزون كبير من المواد الخام المختلفة التي يجب تخزينها في ظروف بيئية محددة، يسهل إدارة الخلطات الجاهزة وتخزينها واستخدامها.
تحتاج إلى دعم؟
ابحث عن موضوع أو اختر واحدًا أدناه. سنجد لك أفضل خيارات الدعم.
