ANKO食品研究室
欢迎来到ANKO食品研究室！理想配方，成为食品生产的最大助力。
安口食品機械专研在全球种族食品超过40年经验，拥有强大的工程技术和食品配方研究，结合食品科学分析、食品测试报告和当地客户访谈，处理超过万件以上的成功案例，收录超过700份的全球种族食品配方资料库。
ANKO食品研究室的服务项目：
1. 基础配方提供
适合对想投资食品事业的业者，安口提供预拌粉、食谱以及试机服务。
2. 产品优化改良
依客户对产品的外观、口感和质量的要求，进行产品研究和改良提案，以及实际生产的试机服务。
3. 加速启动自动化
衔接手工产品转为自动化生产，并确保维持客户产品的原味。
4. 成本降低
协助客户进行成本减降规划，在保持品质不变的前提下，原物料替代建议或减量使用，协助客户降低生产成本。
5. 检核现有的生产过程
从前段备料、生产、保存或冷冻等各个阶段，检视与优化并解决食品制成中所遇到的问题。
6. 研发新产品
带上您的点子前往安口，由专业团队提供从配方到技术的客制化开发专案。安口团队拥有完善的食品配方资料库与专业的配方研究人员，协助您减少研发的时间成本浪费和失误。
安口如何帮助您解决食品生产问题？
在公司厂区备有功能完善的食品测试室，提供多种面粉、调味料和油品，以及专业的食品生产前后端设备－如刨切、脱水、调味、过筛、打面和面带压制，以及烹调机器－如蒸、炒、炸，均有品质稳定且操作简单的对应设备。提供给来厂试机的客户实际从备料、成型到烹调的生产过程，能够即时和客户一起协同合作。另有合作的食品预拌粉厂商，提供优质原料，例如：抗冻水饺皮、Q弹珍珠配方等，以下特点是大多数食品业者选择预拌粉的原因：
1. 省时省力：经由专业的食品配方公司制作的预拌粉，将粉类食材以比例调和，业者仅需增加其他非粉类原料，即可投入机器生产。相较于过往将所有原料分开秤重、混和制程的过程，可以大幅减少前置作业时间并降低人为失误的机率。
2. 品质稳定：变数降低，产出品质稳定；使产品形状外观、口感、生产速度大幅提升，且省去业者开发配方的时间成本。
3. 管理方便：相较于传统一次管理数十种原料，需要准备大量储藏空间、且根据不同原料打造不同温度、湿度的环境。使用预拌粉的业者，仅需管理一种原料即可，减少人力与资源的浪费。
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请选择您希望联系的方式，我们会协助您找出解决办法。
