تذوق الاختلافات الغريبة في التشابهات العالمية الفاخرة | ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

العديد من الأطعمة في العالم تبدو متشابهة، على سبيل المثال، اليوتياو الصيني والشورو الغربي. نحن نختار عدة أزواج من الأطعمة التوأم المثيرة في هذه المسألة، والتي قد تكون مصدر إلهام لعملك الجديد. | تذوق الاختلافات الغريبة في التشابهات العالمية الفاخرة

اتصل بنا
anko@anko.com.tw

المقر الرئيسي: +886-2-26733798
للولايات المتحدة وكندا: +1-909-599-8186

تذوق الاختلافات الغريبة في الأطباق الشهية العالمية

شركة ANKO FOOD MACHINE هي الخبراء في صناعة السيموي، والونتون، والباوزي، واللؤلؤ التابيوكا، والزلابية، وآلات لفائف الربيع وتقدم خدمات استشارية.

ANKO FOOD MACHINE EPAPER Feb 2020
ANKO FOOD MACHINE EPAPER Feb 2020

تذوق الاختلافات الغريبة في الأطباق الشهية العالمية

  • شارك :
10 Feb, 2020 ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

تبدو الكثير من أطعمة العالم متشابهة، على سبيل المثال، اليوتياو الصيني والتشورو الغربي. نختار مجموعة من الأطعمة التوأم المثيرة للاهتمام في هذا العدد، والتي قد تكون مصدر إلهام لأعمالك الجديدة.

 

من يسافر كثيرًا يعرف كثيرًا. - توماس فولر
 
التنوع ووفرة خيارات الطعام التي نستمتع بها اليوم هي تراكم لتاريخ الإنسان وحكمته؛مستوحاة من الطبيعة ومتبادلة عبر السفر والتجارة والطهي، تعلمنا كيفية معالجة وحفظ وإعداد الأطباق من مواد خام متنوعة، سواء كانت نباتية أو لحوم برية أو أعشاب أو توابل، تعلمنا نقل التقاليد والوصفات، ممزوجين بتقنيات واختلافات ثقافية لتكوين طعم جديد في العالم الحديث.

 
عندما يسافر الشخص إلى أمريكا الشمالية، فإنه ليس من الصعب العثور على إما الذرة أو الدقيق في السوبرماركتات أو المحلات البقالة، والتي كانت منتجات أساسية في الدول اللاتينية لآلاف السنين، والتي عبرت في النهاية الحدود مع المهاجرين إلى الشمال. ليس فقط يمكن الاستمتاع بالتورتيلا مع السالسا والجواكامول، ولكنها يمكن أيضًا أن تلف باللحوم والخضروات والفاصوليا والأرز والتوابل الأخرى لتكوين البريتوس، أو يمكن قليها لتصبح تشيميتشانجاس.تورتيلا (نوع من الخبز المسطح غير المخمر) في السوبرماركتات أو المحلات البقالة، والتي كانت منتجات أساسية في الدول اللاتينية لآلاف السنين، والتي عبرت في النهاية الحدود مع المهاجرين إلى الشمال. ليس فقط يمكن الاستمتاع بالتورتيلا مع السالسا والجواكامول، ولكنها يمكن أيضًا أن تلف باللحوم والخضروات والفاصوليا والأرز والتوابل الأخرى لتكوين البريتوس، أو يمكن قليها لتصبح تشيميتشانجاس.بريتوس، أو يمكن قليها لتصبح تشيميتشانجاس.
 
في حين أن في أوروبا، يتم غالبًا ملء نوع مماثل من الخبز المسطح الموجود في إميليا رومانيا، المعروف باسم بيادينا أو بيادا، باللحوم المعالجة والجبن والخس والطماطم في شكل سندويشات أو ورق العنب.وأخيرًا، في الشرق الأوسط ووسط آسيا، يتم تناول الخبز المسطح مع الكاري والشتني أو صلصات أخرى.
 
بياديناه بوريتو تورتيا
 

 
كيف يعمل آلة البريتو BR-1500؟

 

تذوق الاختلافات الغريبة في الأطباق الشهية العالمية

بخلاف الخبز المسطح، يبدو أن "البساطة واللذة والقابلية للحمل" هي الصيغة التصميمية العالمية لـ "أطعمة الشوارع" حول العالم، مما يؤدي إلى ظهور فئة أخرى في صناعة الأغذية.أمثلة جيدة هي الفطائر، الزلابية، البوت ستيكرز أو الكعكة المقلية بالكراث التي تُصنع حسب الطلب، تُوجد في الأسواق الصباحية أو الليلية في آسيا، رائعة كوجبة خفيفة سريعة أو يمكن أن تكون وجبة خفيفة.


بالمثل، الإمبانادا تُباع عادة في أمريكا اللاتينية، سواء كانت حلوة أو مالحة، مخبوزة أو مقلية عميقًا لتصبح وجبات خفيفة شهية أو حلويات.وفي أوروبا، الإيطاليون مشهورون ليس فقط ببيتزاهم وباستاهم، بل أيضًا بكالزوني على شكل هلال، المُطوية عادةً مع الجبن واللحوم المعالجة والصلصات، ويتم خبزها في فطائر تُعد وجبة شهية، وتحظى أيضًا بشعبية بين عشاق الطعام.من حسن الحظ، في الوقت الحاضر، يمكن العثور على العديد من الأطعمة العرقية / الشارع المذكورة أعلاه متوفرة في قسم المجمدات في السوبرماركت بالقرب منا، بنكهات وخيارات مختلفة، جاهزة للتسخين والاستمتاع في أي وقت من اليوم، خاصة لأولئك الذين يعملون لساعات طويلة و / أو العازبين.

كبة محمرة بالكراث إمبانادا كالزوني

 

فريق ANKO سيعمل مع العملاء على الحالة المحددة لحل المشاكل

لإنتاج كميات كبيرة من الخبز المسطح عالي الجودة والمنتجات المماثلة للسوبرماركت ومتاجر السلاسل أو علامات الأطعمة المجمدة، ANKO يقترح خط إنتاج التورتيلا TT-3600، وهو خط إنتاج بطول 30 مترًا يتطلب فقط شخصين للتشغيل، ولكنه يتمتع بأقصى إنتاجية تبلغ 3,600 قطعة في الساعة.بعد تغذية كرات العجين يدويًا في الماكينة، سيقوم الجهاز بالضغط والتسخين والخبز تلقائيًا من خلال فرن النفق حتى يصبح الخبز المسطح ذهبي اللون قليلاً، ليتم تكديسه وتعبئته أو معالجته بشكل أكبر إلى لفائف أو أرغفة باستخدام ماكينة تشكيل البوريتو BR-1500 من ANKO، لإنتاج منتجات تتراوح أوزانها بين 130-200 جرام، بحد أقصى 1,000 قطعة/الساعة، مع ضبط الجودة والاتساق الرائع.

لإنتاج منتجات مثل الفطائر الصينية، البيتزا المقلية، البوتيكون، الإمبانادا أو الكالزوني، نوصي بـ ANKO's آلة تعبئة وتشكيل متعددة الاستخدامات HLT-700U، التي تستطيع إنتاج منتجات بوزن يبلغ 13 جرام، أو بوزن يصل إلى 100 جرام.يمكن استخدام هذا النموذج لأنواع مختلفة من المعجنات المحشوة والمنتجات الغذائية، خاصة للشركات التي تهتم بالتوسع في الأسواق المتعددة الجنسيات مع منتجات متنوعة.

شركة ANKO FOOD MACHINE لديها فرق محترفة ملتزمة بالعمل عن كثب مع عملائنا، وتقدم خدمات تخطيط خطوط الإنتاج وتطوير الوصفات واختبارها. إذا كنت بحاجة إلى مزيد من المعلومات حول الآلات المذكورة أعلاه، يرجى التواصل معنا عبر نموذج الاستفسار، وسنعاود الاتصال بك قريبًا.للحصول على تحديثات بانتظام حول أحدث الأخبار والاتجاهات، يرجى عدم التردد في النقر على < اشترك الآن >

 

ANKO FOOD MACHINE وحلول الإنتاج - خبير في تصنيع آلات الطعام

موقعها في تايوان منذ عام 1978، ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. هي شركة تصنيع معدات الطعام وآلات الطعام في أسواق الآلات الغذائية، وآلة الطعام، وآلة التعبئة والتشكيل متعددة الاستخدامات. تم بيع آلة الطعام إلى 114 دولة، بما في ذلك آلات صنع الطعام للهريسة، والشوماي، والسبرينغ رول، والباراثا، وورقة المعجنات، والسمبوسة وغيرها.

تم بيع آلة الطعام الخاصة بـ ANKO في 114 دولة لأكثر من 300 نوع من الأطعمة العرقية. تتم تصنيع آلات الطعام بشهادة الآيزو وتمر بفحوصات مثل الـ CE و UL. كما قدمت ANKO حلول إنتاج الطعام الراقية. بغض النظر عما إذا كان التخطيط الشامل، أو تحسين الوصفة، أو تخصيص القوالب، أو تجربة الآلة، يتم إجراء استشارات مهنية استنادًا إلى تجربة بناء الآلات الجماعية وقاعدة بيانات الوصفات الغذائية الفريدة.

'ANKO' تقدم للعملاء آلات طعام عالية الجودة، مع التكنولوجيا المتقدمة و 46 عامًا من الخبرة، 'ANKO' تضمن تلبية مطالب كل عميل.