ANKO FOOD MACHINE EPAPER Luty 2020
Smakowanie egzotycznych różnic w międzynarodowych przysmakach
10 Feb, 2020Wiele potraw na świecie wygląda tak samo, na przykład chińskie youtiao i zachodnie churro. W tym wydaniu wybieramy kilka zestawów interesujących bliźniaczych potraw, które mogą być inspiracją dla twojego nowego biznesu.
Kto dużo podróżuje, wie dużo. – Thomas Fuller
Różnorodność i obfitość wyborów żywności, z których dziś korzystamy, to suma historii i mądrości ludzkiej;inspirowani naturą i wymieniając się podczas podróży, handlu i gotowania, nauczyliśmy się jak przetwarzać, przechowywać i tworzyć potrawy z różnych surowców, czy to roślinnych, dzikiego mięsa, ziół czy przypraw. Nauczyliśmy się przekazywać tradycje i przepisy, łącząc techniki i różnice kulturowe w nowe smaki współczesnego świata.
Jak podróżuje się do Ameryki Północnej, nie jest trudno znaleźć zarówno kukurydzę, jak i mąkę tortillę (rodzaj płaskiego chleba bez drożdży) w supermarketach lub sklepach spożywczych, które były podstawą kuchni krajów Ameryki Łacińskiej przez tysiące lat i w końcu przekroczyły granice wraz z imigrantami na północy. Tortille można nie tylko delektować się z salsami i guacamole, ale także zawijać w mięsa, warzywa, fasolę, ryż i inne dodatki, tworząc burrito, lub smażyć w chimichangas.
Podczas gdy w Europie podobny rodzaj płaskiego chleba znaleziony w Emilia-Romanii, znany jako piadina lub piada, często jest nadziewany wędlinami, serami, sałatą i pomidorami, tworząc kanapki lub roladki.Na koniec, na Bliskim Wschodzie i w Azji Środkowej, płaskie chleby są spożywane z curry, czatnią lub innymi sosami.
Jak działa maszyna do burrito BR-1500?
Smakowanie egzotycznych różnic w międzynarodowych przysmakach
Poza płaskimi chlebkami, „prostota, smakowitość i przenośność” wydają się być uniwersalną formułą projektową dla „jedzenia ulicznego” na całym świecie, co prowadzi do powstania kolejnej kategorii w branży spożywczej.Dobre przykłady to pierogi, kluski, pierożki czy smażony pieróg z pora, które są robione na zamówienie, znajdują się na porannych lub nocnych targach w Azji, świetne jako szybka przekąska lub lekki posiłek.
Podobnie, empanadas są powszechnie sprzedawane w Ameryce Łacińskiej, zarówno słodkie, jak i wytrawne, pieczone lub smażone na pyszne przekąski lub desery.W Europie Włosi są znani nie tylko z pizzy i makaronu, ale także z półksiężycowatego „calzone”, zazwyczaj nadziewanego serami, wędlinami, sosami i pieczonym w apetyczne ciasto, które cieszy się popularnością wśród smakoszy.Na szczęście obecnie wiele z wymienionych powyżej dań etnicznych/ulicznych można znaleźć w zamrażalnikach w supermarketach w naszej okolicy, w licznych różnych smakach i wariantach, gotowych do podgrzania i spożycia o dowolnej porze dnia, zwłaszcza dla osób pracujących długie godziny i/lub samotnie mieszkających.
Zespół ANKO będzie współpracować z klientami w konkretnym przypadku w celu rozwiązania problemów
Dla masowej produkcji wysokiej jakości płaskich chlebków i podobnych produktów dla supermarketów, sieci sklepów lub marek żywności mrożonej, ANKO proponuje Linia produkcyjna do tortilli TT-3600, która jest 30-metrową linią produkcyjną, która wymaga tylko dwóch pracowników do obsługi, a jednocześnie osiąga maksymalną wydajność 3 600 szt./godz.Po ręcznym podawaniu kulek ciasta do maszyny, będzie ona automatycznie prasować, podgrzewać i piec w tunelowym piecu aż do uzyskania lekko złocistych płaskich chlebów, które następnie będą układane i pakowane lub mogą być dalej przetwarzane na tortille lub bułki z ANKO's Maszyna do Formowania Burrito BR-1500, aby produkować produkty o wadze od 130 do 200 g, z maksymalną wydajnością 1 000 szt./godz., przy zachowaniu wysokiej kontroli jakości i spójności.
Do produkcji produktów takich jak pierogi, paszteciki, pierożki, empanadas czy calzone, polecamy Maszynę wielofunkcyjną do nadziewania i formowania HLT-700U od ANKO, która potrafi produkować produkty o wadze od 13 g do 100 g.Ten model może być wykorzystywany do różnych rodzajów nadziewanych ciastek i produktów spożywczych, zwłaszcza dla firm zainteresowanych rozszerzeniem działalności na międzynarodowe rynki z zróżnicowanymi produktami konsumenckimi.
Firma ANKO FOOD MACHINE posiada profesjonalne zespoły, które są dedykowane do ścisłej współpracy z naszymi klientami, oferując planowanie linii produkcyjnych, opracowywanie receptur i usługi testowania. Jeśli potrzebujesz dalszych informacji na temat wymienionych maszyn, skontaktuj się z nami za pośrednictwem formularza zapytania, odpowiemy wkrótce.Aby regularnie otrzymywać aktualizacje na temat najnowszych wiadomości i trendów, proszę nie wahaj się kliknąć < Zapisz się teraz > 。