ANKO FOOD MACHINE EPAPER Feb 2020
Skonio eksotika tarptautinių gurmaniškų panašumų
10 Feb, 2020Daugelis pasaulio maisto produktų atrodo vienodai, pavyzdžiui, kiniškas youtiao ir vakarietiškas churro. Šiame leidinyje pateikiame kelis įdomių dvynių maisto produktų rinkinius, kurie gali būti įkvėpimas jūsų naujam verslui.
Kas daug keliauja, daug žino. – Thomas Fuller
Šiandien mėgaujamės maisto pasirinkimo įvairove ir gausa, kuri yra žmogiškosios istorijos ir išminties kaupinys;įkvėpti gamtos ir keičiantis per keliones, prekybą ir gaminant maistą, mes išmokome, kaip apdoroti, išlaikyti ir kurti patiekalus iš įvairių žaliavų, ar tai būtų augalinės kilmės, laukinės žvėries, žolelių ar prieskonių, mes išmokome perduoti tradicijas ir receptus, sujungdami technikas ir kultūrines skirtumus į naujus skonius moderniame pasaulyje.
Keliaujant į Šiaurės Ameriką, nesunku rasti arba kukurūzų, arba miltų tortilijoms (nefermentuotam lankstytam duonos kepalui) supermarketuose arba maisto parduotuvėse, kurie buvo pagrindiniai Lotynų Amerikos šalių maisto produktai tūkstančius metų ir galiausiai perplaukė sienas su imigrantais į šiaurę. Tortilijas galima ne tik mėgautis su salsomis ir guacamole padažu, bet ir suvynioti mėsa, daržovėmis, pupelėmis, ryžiais ir kitais priedais į burritus arba kepti į chimichangas.tortilija (nefermentuotas lankstytas duonos kepalas)burritasarba keptas chimichangas
Tuo tarpu Europoje, panašus tipas plonos duonos, rastas Emilia-Romagna, žinomas kaip piadina arba piada, dažnai būna įdarytas su konservuotais mėsos gaminiais, sūriais, salotomis ir pomidorais, į sandvičius arba suvyniotas.Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas, Vidurio Rytuose ir Centrinėje Azijoje plokščios duonos produktai valgomi su karijais, čatnėmis ar kitomis padažais.
Kaip veikia Burrito mašina BR-1500?
Skonio eksotika tarptautinių gurmaniškų panašumų
Išskyrus plonąsias duonos pyragėles, „paprastumas, skanumas ir nešiojamumas“ atrodo kaip visuotinė dizaino formulė „gatvės maisto“ atveju visame pasaulyje, kas lemia dar vienos kategorijos atsiradimą maisto pramonėje.Geriausi pavyzdžiai yra pirmokai, koldūnai, kepti maišeliai arba keptas porą leek koldūnas, kurie yra pagaminti pagal užsakymą, rasti rytų ar naktiniuose turguose Azijoje, puikūs kaip greitas užkandis arba galėtų sudaryti lengvą patiekalą.
Panašiai, empanadas dažnai parduodamos Lotynų Amerikoje, arba saldžios, arba sūrios, keptos arba gilinamos į skanius užkandžius ar desertus.Ir Europoje italai yra žinomi ne tik dėl savo picos ir makaronų, bet ir dėl pusmėnulio formos “calzone”, paprastai suformuoto su sūriais, konservuotais mėsos gaminiais, padažais ir kepto į skanias pyragėles, kurios taip pat yra populiarus tarp maisto mėgėjų.Laimei, šiomis dienomis daugelis iš minėtų etninių/gatvės maisto produktų galima rasti šaldytos prekių skyriuje mūsų artimiausiuose supermarketuose, su daugybe skirtingų skonių ir pasirinkimų, paruoštų šildymui ir mėgavimuisi bet kuriuo paros metu, ypač tiems, kurie dirba ilgai ir/arba gyvena vieni.
ANKO komanda dirbs su klientais dėl konkrečios situacijos, siekdama išspręsti problemas
Norint masiškai gaminti kokybiškus plonus duonos kepalus ir panašius produktus supermarketais, grandinėmis ar šaldytų maisto prekių ženklais, ANKO siūlo TT-3600 Tortilijų gamybos liniją, kuri yra 30 metrų ilgio gamybos linija, kurią gali valdyti tik du darbuotojai, tačiau su maksimalia 3,600 vnt/val. gamybos produktyvumu.Rankiniu būdu įdėjus tešlos gumules į mašiną, ji automatiškai spaus, keps ir kepins per tunelinę krosnį iki šiek tiek auksinės rudos plokščių duonų, kurios bus sukrautos ir supakuotos arba toliau apdorotos į suktinukus ar ritinėlius su ANKO BR-1500 burrito formavimo mašina, kad būtų pagaminti produktai, sveriančių nuo 130 iki 200 g, ne daugiau kaip 1 000 vnt./val., užtikrinant puikią kokybės kontrolę ir nuoseklumą.
Norint gaminti produktus, tokius kaip koldūnai, pirmokai, kepti koldūnai, empanados ar kalzonai, rekomenduojame ANKO HLT-700U Daugiafunkcinę Pildymo ir Formavimo Mašiną, kuri gali gaminti produktus nuo 13 g svorio iki 100 g.Šis modelis gali būti naudojamas įvairiems rūšių įdariniams ir maisto produktams, ypač įmonėms, kurios domisi plėtros į tarptautinius rinkus su įvairiais vartotojų produktais.
ANKO FOOD MACHINE įmonė turi profesionalias komandas, kurios yra pasiryžusios glaudžiai bendradarbiauti su mūsų klientais, siūlydamos gamybos linijos planavimo, receptų kūrimo ir testavimo paslaugas. Jei jums reikia daugiau informacijos apie aukščiau minėtas mašinas, prašome susisiekti su mumis per užklausos formą, mes greitai atsakysime.Norėdami reguliariai gauti naujienas ir tendencijas, prašome neabejoti spustelėti < Užsiprenumeruoti dabar > 。