আন্তর্জাতিক গোর্মেজে বিভিন্ন স্বাদের পার্থক্য চেষ্টা করুন
10 Feb, 2020বিশ্বের অনেক খাদ্য একই দেখায়, উদাহরণস্বরূপ, চীনা যুটিয়াও ও পাশ্চাত্য চুরো। আমরা এই সংখ্যায় কয়েকটি আকর্ষণীয় জুড়ি খাদ্য নির্বাচন করেছি, যা আপনার নতুন ব্যবসার জন্য একটি অনুপ্রেরণা হতে পারে।
যে বেশি ভ্রমণ করে সে বেশি জানে। – থমাস ফুলার
আজ আমরা যে প্রকার এবং প্রচুর খাদ্য পণ্য উপভোগ করছি, তা মানব ইতিহাস এবং জ্ঞানের সংকলন।প্রকৃতি থেকে প্রভাবিত এবং ভ্রমণ, বাণিজ্য এবং রান্নার মাধ্যমে পরিষ্কার করতে, সংরক্ষণ করতে এবং বিভিন্ন কাচা উপাদান থেকে খাবার তৈরি করতে আমরা শিখেছি। প্রাকৃতিক উদ্ভিদ, জঙ্গলী খেলার মাংস, জাদুকরী বা মসলা হলেও, আমরা ঐতিহ্য এবং রান্নার রেসিপিগুলি পাঠাতে শিখেছি, প্রযুক্তি এবং সাংস্কৃতিক পার্থক্যগুলি নতুন স্বাদে মিশিয়ে দেওয়ার মাধ্যমে আধুনিক বিশ্বের নতুন স্বাদ তৈরি করেছি।
উত্তর আমেরিকায় ভ্রমণ করলে, সুপারমার্কেট বা গ্রোসারি স্টোরে সহজেই মক্কা বা গমের টর্টিলা (এক ধরনের বেসনহীন ফ্ল্যাটব্রেড) পাওয়া যায়, যা হাজার বছর ধরে ল্যাটিন আমেরিকান দেশগুলিতে মূল খাদ্য হিসেবে ব্যবহৃত হচ্ছে, যা শেষে উত্তরে আসা অভিবাসীদের সঙ্গে সীমান্ত পার করেছে। টর্টিলা না কেবল সালসা এবং গুয়াকামোলের সঙ্গে সুখবর্তী হিসেবে উপভোগ করা যায়, তাছাড়া এটি মাংস, শাকসবজি, ডাল, ভাত এবং অন্যান্য সহায়ক উপকরণের সাথে মোটা করে বুরিটো বা চিমিচাঙ্গা হিসেবে ভাজা যায়।
ইউরোপে একই ধরনের ফ্ল্যাটব্রেড পাওয়া যায় এমিলিয়া-রোমাগ্না নামক স্থানে, যা সাধারণত সালামি, পনির, লেটুস এবং টমেটো দিয়ে স্যান্ডউইচ বা রেপ করে ভরা হয়।শেষ নয়, মধ্যপূর্ব এবং মধ্য এশিয়ায় ফ্ল্যাটব্রেডগুলি কারি, চাটনি বা অন্যান্য সস সহ সেবন করা হয়।
কিভাবে বুরিটো মেশিন BR-1500 কাজ করে?
আন্তর্জাতিক গোর্মেজে বিভিন্ন স্বাদের পার্থক্য চেষ্টা করুন
ফ্ল্যাটব্রেড ছাড়াও, বিশ্বব্যাপীভাবে “সহজ, সুস্বাদু এবং পরিবহনযোগ্য” হওয়া স্ট্রিট ফুডের জন্য সাধারণ ডিজাইন সূত্র হিসাবে প্রচলিত, যা খাদ্য শিল্পে আরেকটি বিভাগের উদ্ভবে নেয়।ভালো উদাহরণ হলো টার্নওভার, মোমো, পট-স্টিকার বা ভাজা পেয়াজের মোমো যা অর্ডার অনুযায়ী তৈরি করা হয়, এশিয়ায় সকাল বা রাতের বাজারে পাওয়া যায়, এটি একটি দ্রুত চুমু হিসেবে অসাধারণ বা এটি একটি হালকা খাবার হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
একইভাবে, এম্পানাডা সাধারণভাবে ল্যাটিন আমেরিকায় বিক্রি করা হয়, মিষ্টি বা তীক্ষ্ণ, বেক বা ডিপ-ফ্রাইড করে সুস্বাদু নাস্তা বা ডেজার্ট হিসেবে।এবং ইউরোপে, ইতালীয়রা তাদের পিজা এবং পাস্তার জন্য মাত্র নয়, বরং অর্ধচন্দ্রাকার আকৃতির “ক্যালজোন”, যা সাধারণত পনির, প্রস্তুত মাংস, সস এবং মুখমুখী পাইয়ে বেক করে খাবার প্রেমিকদের মধ্যেও জনপ্রিয়।ধন্যবাদভরা, আজকালে উপরে উল্লিখিত বঙ্গীয়/স্ট্রিট খাবার আইটেমগুলির অনেকগুলি সংস্করণ আমাদের নিকটবর্তী সুপারমার্কেটের হিমস্থলে পাওয়া যায়, যেখানে বিভিন্ন স্বাদ এবং পছন্দ সহ প্রস্তুত হয়ে থাকে, যেটি যেকোনো সময়ে তাপ করে এবং উপভোগ করা যায়, সময়ের সমস্যায় ভালো কর্মসময় বা একক বাসিন্দাদের জন্য বিশেষত উপযুক্ত।
ANKO দলটি ক্লায়েন্টদের সাথে নির্দিষ্ট মামলায় কাজ করবে যাতে সমস্যাগুলি সমাধান করা যায়
সুপারমার্কেট, চেইন স্টোর বা ফ্রোজেন খাবার ব্র্যান্ডগুলির জন্য গুণমানের ফ্ল্যাটব্রেড এবং অনুরূপ পণ্য সংযোজনে, ANKO প্রস্তাবিত করে TT-3600 টর্টিলা উৎপাদন লাইন, যা একটি 30-মিটার লম্বা উৎপাদন লাইন, যা কেবল দুই জন কর্মীর প্রয়োজন করে চালানো যায়, তবে সর্বোচ্চ উৎপাদনশীলতা 3,600 টি/ঘণ্টা।মেশিনে ডো বল গুলি ম্যানুয়ালি ফিড করার পরে, এটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে প্রেস, গরম এবং টানেল ওভেনের মধ্য দিয়ে বেক করবে যাতে কিছুটা সোনালি বাদামী ফ্ল্যাটব্রেড তৈরি হয়, যা স্ট্যাক এবং প্যাকেজ করা হতে পারে অথবা ANKOএর BR-1500 বুরিটো ফর্মিং মেশিন দিয়ে আরও প্রক্রিয়াজাত করা যেতে পারে রোল বা রাপস তৈরির জন্য, যাতে 130-200 গ্রাম ওজনের পণ্য তৈরি হয়, প্রতি ঘণ্টায় সর্বাধিক 1,000 টি পণ্য, উচ্চ মানের নিয়ন্ত্রণ এবং সুসংগতির সাথে।
ডাম্পলিং, টার্নওভার, পট-স্টিকার, এমপানাডা বা ক্যালজোন ইত্যাদি পণ্য তৈরি করার জন্য, আমরা প্রস্তাবিত করি ANKO'র HLT-700U বহুমুখী ফিলিং এবং ফর্মিং মেশিন, যা 13 গ্রাম থেকে 100 গ্রাম পর্যন্ত ওজনের পণ্য তৈরি করতে পারে।এই মডেলটি বিভিন্ন প্রকারের স্টাফড পেস্ট্রি এবং খাদ্য পণ্যের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, সর্বাধিকতম প্রতিষ্ঠানগুলির জন্য যারা বিভিন্নভাবে বিপুল মার্কেটে প্রবর্তন করতে আগ্রহী এবং বিভিন্ন উপভোগকারী পণ্যের মাধ্যমে বিশ্বব্যাপী বাজারে প্রসারিত হতে চান।
ANKO FOOD MACHINE কোম্পানির পেশাদার দলগুলি আমাদের ক্লায়েন্টদের সঙ্গে ঘনিষ্ঠভাবে কাজ করছে, প্রযোজন মেশিনগুলি সম্পর্কে আরও তথ্য পেতে আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন অনুসন্ধান ফর্মের মাধ্যমে, আমরা শীঘ্রই আপনাকে ফিরে যাবো।সর্বশেষ সংবাদ এবং প্রবণতা সম্পর্কে নিয়মিতভাবে আপডেট পেতে, অনুগ্রহ করে ক্লিক করতে বিনম্রভাবে অসংখ্য না করেন < এখনই সাবস্ক্রাইব করুন > ।