플랫브레드 이외에도, “간단하고 맛있으며 휴대하기 좋은” 것이 전 세계의 “거리 음식”에 대한 보편적인 디자인 공식인 것으로 보이며, 이는 식품 산업에서 또 다른 범주의 등장으로 이어진다.좋은 예시는 턴오버, 만두, 군만두 또는 주문에 따라 만들어지는 부추전 등이 있습니다. 아시아의 아침이나 밤 시장에서 찾을 수 있으며, 간식으로 좋거나 가벼운 식사로도 좋습니다.

비슷하게, 엠파나다는 일반적으로 라틴 아메리카에서 판매되며, 달콤하거나 짠 맛이 나는 것이나, 구워서 먹는 것이나 튀겨서 맛있는 간식이나 디저트로 만들어집니다.유럽에서는 이탈리아인들이 피자와 파스타뿐만 아니라 반달 모양의 “칼초네”로도 유명합니다. 이 칼초네는 보통 치즈, 향육, 소스와 함께 접혀서 구워지며, 입맛 돋우는 파이로서 푸디들 사이에서도 인기가 있습니다.다행히도 요즘은 위에서 언급한 많은 민족/거리 음식들이 우리 근처의 슈퍼마켓 냉동 식품 구역에서 다양한 맛과 선택지로 구할 수 있습니다. 언제든 데워서 즐길 수 있으며, 특히 긴 근무 시간을 가진 사람들과/또는 독거자들에게 특히 적합합니다.

슈퍼마켓, 체인 스토어 또는 냉동식품 브랜드를 위한 고품질 평면빵 및 유사 제품 대량 생산을 위해, ANKO는 TT-3600 토르티야 생산 라인을(를) 제안합니다. 이 라인은 30m 길이로, 운영에 두 명의 인력만 필요하지만 시간당 최대 3,600개의 생산성을 자랑합니다.기계에 수동으로 반죽 볼을 넣으면 자동으로 압착, 가열 및 터널 오븐을 통해 약간 황금색으로 구워진 플랫브레드가 만들어집니다. 이를 쌓아서 포장하거나 ANKO의 BR-1500 부리토 성형기로 추가 가공하여 130-200g 무게의 제품을 시간당 최대 1,000개까지 생산할 수 있으며, 뛰어난 품질 관리와 일관성을 보장합니다.

만두, 턴오버, 군만두, 엠파나다 또는 칼초네와 같은 제품을 생산하기 위해서는 ANKO의 HLT-700U 다용도 충전 및 형성 기계를 추천합니다. 이 기계는 13g부터 100g까지의 제품을 생산할 수 있습니다.이 모델은 다양한 종류의 충전식 페이스트리와 식품 제품에 활용될 수 있으며, 특히 다양한 소비자 제품으로 다국적 시장으로 진출하고자 하는 기업에게 적합합니다.

ANKO FOOD MACHINE Company는 고객과 긴밀하게 협력하여 생산 라인 계획, 레시피 개발 및 테스트 서비스를 제공하는 전문 팀을 보유하고 있습니다. 위에서 언급한 기계에 대한 자세한 정보가 필요하시면 문의 양식을 통해 저희에게 연락해 주시기 바랍니다. 곧 답변 드리겠습니다.최신 뉴스와 트렌드에 대한 업데이트를 정기적으로 받으려면 <지금 구독하세요>를 클릭해주세요.