ANKO FOOD MACHINE EPAPER Feb 2020
Garšo eksotiskās atšķirības starptautiskajās gurmēšanas līdzībās
10 Feb, 2020Daudzi pasaules ēdieni izskatās vienādi, piemēram, ķīniešu youtiao un rietumu churro. Šajā izdevumā mēs esam atlasījuši vairākus interesantus dvīņu ēdienus, kas varētu būt iedvesma jūsu jaunajam biznesam.
Viņš, kas daudz ceļo, daudz zina. – Thomas Fuller
Šodien mēs baudām dažādību un pārtikas izvēles bagātību, kas ir cilvēces vēstures un gudrības uzkrājums;Iedvesmojoties no dabas un apmaiņas ceļojumiem, tirdzniecības un gatavošanas, mēs esam iemācījušies apstrādāt, saglabāt un radīt ēdienus no dažādiem izejvielām, vai nu tās ir augu pamatotas, meža dzīvnieku, garšaugu vai garšvielu, mēs esam iemācījušies nodot tradīcijas un receptes, saplūstot tehnikas un kultūras atšķirības jaunās garšas pasaules.
Kā ceļotājs dodas uz Ziemeļameriku, nav grūti atrast gan kukurūzu, gan miltus tortilla (veida nerauga plakanmaize) veikalu vai pārtikas veikalu, kas tūkstošiem gadu bija Latīņamerikas valstu pamatprodukts, un kas galu galā ir pārkāpuši robežas ar imigrantiem uz ziemeļiem. Tortillas ne tikai var baudīt ar salsām un guacamole, bet arī var ietīt gaļu, dārzeņus, pupas, rīsi un citas piedevas burritos, vai izceptas kā čimichangas.
Savukārt Eiropā līdzīga veida plakanmaize, kas atrodama Emīlijas-Romānijā un pazīstama kā piadina vai piada, bieži tiek pildīta ar kūpinātiem gaļas izstrādājumiem, sieriem, salātiem un tomātiem, lai veidotu sendvičus vai ietījumus.Visbeidzot, Vidējos Austrumos un Centrālāzijā plakanmaizes tiek ēstas ar karstiem ēdieniem, čatni vai citām mērcēm.
Kā darbojas burrito mašīna BR-1500?
Garšo eksotiskās atšķirības starptautiskajās gurmēšanas līdzībās
Izņemot plakanmaizes, “vienkāršs, garšīgs un pārnēsājams” šķiet universālā dizaina formula “iela pārtikai” visā pasaulē, kas noved pie citas kategorijas rašanās pārtikas industrijā.Labas piemēri ir pīrāgi, pīrāgi, gyoza vai cepti pīrāgi ar pīrāgiem, kas tiek gatavoti pasūtījumā, atrasti rīta vai nakts tirgos Āzijā, lieliski kā ātrs uzkodas vai var veidot vieglu maltīti.
Līdzīgi empanadas bieži tiek pārdotas Latīņamerikā, vai nu saldas, vai sāļas, ceptas vai ceptas dziļi, lai iegūtu garšīgus uzkodas vai desertus.Un Eiropā itāļi ir slaveni ne tikai ar savu picu un pastu, bet arī ar pusmēness formas “calzone”, kas parasti ir salocīti ar sieriem, kūpinātiem gaļas izstrādājumiem, mērcēm un cepti garšīgos pīrāgos, kas ir populāri starp ēdieniem.Laimei, šodien daudzi no minētajiem etniskās ielas ēdieniem var atrast pieejamus mūsu tuvumā esošo veikalu saldētavas sekcijā, ar daudzām dažādām garšām un izvēlēm, gataviem tikt sasildītiem un baudītiem jebkurā dienas laikā, it īpaši tiem, kuriem ir ilgas darba stundas un/vai dzīvo vieni.
Komanda ANKO sadarbosies ar klientiem konkrētā gadījumā, lai atrisinātu problēmas
Lai masveidā ražotu kvalitatīvus plakanmaizes un līdzīgus produktus lielveikaliem, tīkla veikaliem vai saldētu pārtikas zīmoliem, ANKO ieteic TT-3600 Tortilla ražošanas līniju, kas ir 30 metru garš ražošanas līnija, kas darbībai prasa tikai divus darbiniekus, taču ar maksimālo produktivitāti 3,600 gabali/stundā.Pēc tam, kad manuāli ievietojat mīklas bumbas mašīnā, tā automātiski saspiedīs, uzsildīs un izceptīs cauri tuneļa krāsnij līdz nedaudz zeltaini brūniem plakaniem maizīšiem, kas pēc tam var tikt sakrauti un iepakoti vai arī tālāk apstrādāti par ietīšanām vai ruļļiem ar ANKO's BR-1500 burrito veidošanas mašīnu, lai ražotu produktus ar svaru no 130 līdz 200 g, ar maksimālo ātrumu 1 000 gab./h, nodrošinot lielisku kvalitātes kontroli un konsekvenci.
Lai ražotu produktus, piemēram, pīrāgus, pīrādziņus, potstikus, empanadas vai kalzonu, mēs iesakām ANKO HLT-700U daudzfunkcionālo pildīšanas un formas veidošanas ierīci, kas spēj ražot produktus sākot no 13 g svara līdz 100 g.Šo modeli var izmantot dažādu veidu pildītu konditorejas izstrādājumu un pārtikas produktu ražošanai, īpaši tiem uzņēmumiem, kas vēlas paplašināties starptautiskajos tirgos ar dažādiem patērētāju produktiem.
ANKO FOOD MACHINE Uzņēmumam ir profesionālas komandas, kas cieši sadarbojas ar mūsu klientiem, piedāvājot ražošanas līnijas plānošanas, receptes izstrādes un testēšanas pakalpojumus. Ja jums ir nepieciešama papildu informācija par iepriekš minētajām mašīnām, lūdzu, sazinieties ar mums, izmantojot vaicājuma veidlapu, mēs jums drīz atbildēsim.Lai regulāri saņemtu jaunākās ziņas un tendences, lūdzu, nekautrējieties noklikšķināt < Abonēt tagad > 。