تعتبر آلات الإنتاج الآلي أمرًا حاسمًا للشركات الغذائية التي تهدف إلى الاستيلاء على السوق الغذائية المكسيكية الواسعة، خاصةً في ظل نقص العمالة الحالي.قال المدير العام لشركة ANKO، ريتشارد أويانغ: "أصبح العملاء في جميع أنحاء العالم يدركون الآن أهمية التشغيل الآلي."بالإضافة إلى تحقيق الإنتاج بمقياس كبير، مفتاح آخر هو ضمان الجودة المتسقة وسلامة الغذاء، باستخدام التكنولوجيا للاستمرار في صنع الطعام اللذيذ. أطلقت ANKO أول آلة صنع الكيساديا QS-2000 في العالم في أغسطس 2023 لزيادة كفاءة إنتاج الكيساديا وتقليل التكاليف من خلال التشغيل التلقائي، مما يعالج بشكل فعال نقص العمالة العالمي.

لم يعد من الضروري على الشركات الغذائية الاعتماد بشكل كبير على العمل اليدوي الشاق. مع آلية التصميم الحصرية التي طورتها ANKO ، تم تطوير آلة صنع الكيساديلا الآلية بناءً على خبرتهم وتقدمهم التكنولوجي في مجال آلات الطعام. تتطلب آلة QS-2000 مجرد موظفين اثنين لإنتاج 2000 كيساديلا في الساعة ، مما يتيح للشركات توجيه الموارد البشرية إلى مهام أكثر قيمة. "التخصيص" هو أحد الميزات الرئيسية لهذه الآلة الجديدة التي يمكنها التعامل مع تورتيلا بقطر 5-6 بوصات ويمكن تخصيصها لمواصفات المنتج المختلفة. أكد ريتشارد قائلاً: "تُظهر آلة صنع الكيساديلا QS-2000 قدرة ANKO على تطوير آلات معالجة الطعام الآلية المتطورة بإمكانية التخصيص."

تستخدم شركة توريد الطعام المكسيكي الأمريكية المعروفة شيبوتل مكسيكان جريل وسائل التواصل الاجتماعي لزيادة التفاعل مع الفئة العمرية الأصغر وخلق صورة علامة تجارية مهمة في السوق. وأكبر سلسلة للطعام المكسيكي في العالم، تاكو بيل، تعاونت مع سلسلة الوجبات السريعة الهندية برمان هوسبيتاليتي لافتتاح 600 متجر في الهند. نظرًا للأمام، ستزداد الطلب على الطعام المكسيكي بشكل أكبر، خاصة في الأسواق الدولية. استراتيجيات التسويق المبتكرة وتوسيع السوق العالمية النشطة هي أمر حاسم لجذب المزيد من المستهلكين. تلبية مصنعي معدات الغذاء لهذه التحديات المستقبلية أيضًا من خلال مراقبة الاتجاهات السوقية بشكل مستمر، وتعزيز قدرات البحث والتطوير، واستكشاف فرص السوق الجديدة.