ماشین آلات تولید خودکار برای کسب و کارهای غذایی که هدفشان به دست آوردن بازار غذایی گسترده مکزیک است، به ویژه با کمبود نیروی کار فعلی، بسیار حیاتی است.مدیر عامل ANKO، ریچارد اویانگ، اظهار داشت: "مشتریان در سراسر جهان اکنون اهمیت اتوماسیون را درک می‌کنند."علاوه بر دستیابی به تولید بزرگ مقیاس، یکی دیگر از کلیدها اطمینان از کیفیت و ایمنی غذا، با استفاده از فناوری برای ادامه تولید غذاهای خوشمزه است. "ANKO در اوت 2023، اولین ماشین ساخت کوسادیا QS-2000 جهان را راه‌اندازی کرد تا با اتوماسیون بهبود کارایی تولید کوسادیا و کاهش هزینه‌ها، به طور موثر به مشکل کمبود نیروی کار جهانی پاسخ دهد.

کسب و کارهای غذایی دیگر نیازی به استفاده از نیروی کار دستی گسترده ندارند. با طراحی منحصر به فردی که ANKO بر اساس تخصص و پیشرفت فناوری خود در ماشین غذا ساخته است، ماشین ساخت قسادیلا خودکار توسعه داده شده است. ماشین QS-2000 تنها نیاز به دو کارمند برای تولید ۲۰۰۰ قسادیلا در ساعت دارد، که به کسب و کارها امکان می دهد منابع انسانی خود را به وظایف ارزشمندتر اختصاص دهند. "سفارشی سازی" یکی از ویژگی های اصلی این ماشین جدید است که می تواند با تورتیلا های ۵-۶ اینچ کار کند و برای مشخصات محصولات مختلف سفارشی سازی شود. ریچارد تاکید کرد: "ماشین ساخت قسادیلا QS-2000 نشان می دهد که ANKO توانایی توسعه ماشین های پردازش غذای خودکار پیچیده با قابلیت سفارشی سازی را دارد."

تامین کننده غذای مکزیکی معروف آمریکایی Chipotle Mexican Grill از رسانه های اجتماعی برای افزایش تعامل با جمعیت جوان مصرف کننده و ایجاد تصویر برند قابل توجهی در بازار استفاده می کند. و بزرگترین زنجیره غذای مکزیکی جهان، تاکو بل، در همکاری با زنجیره غذای سریع هندی برمن هاسپیتالیتی، با نقشه‌هایی برای باز کردن ۶۰۰ فروشگاه در هند همکاری می‌کند. به آینده نگاه می‌کنیم، تقاضای غذاهای مکزیکی به ویژه در بازارهای بین‌المللی بیشتر خواهد شد. استراتژی های بازاریابی نوآورانه و گسترش فعالانه بازار جهانی برای جذب بیشتر مشتریان بسیار حائز اهمیت است. تولیدکنندگان تجهیزات غذایی نیز با پیگیری مداوم از روند بازار، افزایش قابلیت‌های تحقیق و توسعه و کشف فرصت‌های بازار جدید، به چالش‌های آینده پاسخ می‌دهند.