Автоматизираните производствени машини са от съществено значение за хранителните предприятия, които имат за цел да завладеят огромния мексикански хранителен пазар, особено в условията на настоящия недостиг на работна ръка.Генералният мениджър на ANKO Ричард Оуянг заяви: "Клиентите по целия свят вече осъзнават важността на автоматизацията.Освен постигането на производство на голяма скала, друг важен аспект е гарантирането на постоянно качество и безопасност на храните, като се използва технологията за продължаване на производството на вкусни храни." ANKO пусна на пазара първата в света Машина за правене на кесадили QS-2000 през август 2023 г., за да увеличи ефективността на производството на кесадили и да намали разходите чрез автоматизация, по този начин ефективно се справяйки с глобалния дефицит на работна ръка.

Хранителните предприятия вече не се нуждаят от обширна ръчна работа. Със специалния механизъм, който ANKO е разработил, автоматичната машина за приготвяне на кесадили базирана на техния опит и технологично развитие в областта на хранителните машини. Машината QS-2000 изисква само двама служители, за да произведат 2 000 кесадили на час, което позволява на предприятията да разпределят човешките ресурси за по-ценни задачи. "Персонализацията" е една от основните характеристики на тази нова машина, която може да работи с тортили от 5-6 инча и може да бъде персонализирана според различни продуктови спецификации. Ричард подчертава, "Машината за приготвяне на кесадили QS-2000 показва способността на ANKO да разработва сложни автоматизирани машини за обработка на храна с възможност за персонализация."

Добре познатият американски доставчик на мексиканска храна Chipotle Mexican Grill използва социалните мрежи, за да увеличи взаимодействието с по-младата потребителска група и създаде значителна марка на пазара. И най-голямата мексиканска верига за храна Taco Bell се сътрудничи с индийската верига за бързо хранене Burman Hospitality с планове за отваряне на 600 магазина в Индия. Гледайки напред, търсенето на мексиканска храна ще нарасне още повече, особено на международните пазари. Иновативните маркетингови стратегии и прогресивното разширяване на глобалния пазар са от съществено значение за привличането на повече потребители. Производителите на хранително оборудване също се справят с тези бъдещи предизвикателства, като непрекъснато следят пазарните тенденции, подобряват възможностите за изследване и развитие и изследват нови пазарни възможности.