Ang mga makina sa automated na produksyon ay mahalaga para sa mga negosyong pangpagkain na nais kunin ang malawak na merkado ng pagkain sa Mexico, lalo na sa kasalukuyang kakulangan sa paggawa.Sinabi ni Richard Ouyang, ang Punong Tagapamahala ng ANKO, "Nare-realize na ng mga customer sa buong mundo ang kahalagahan ng automation.Maliban sa pagkakamit ng malawakang produksyon, isa pang mahalagang bagay ay tiyakin ang pare-parehong kalidad at kaligtasan ng pagkain, gamit ang teknolohiya upang patuloy na gumawa ng masarap na pagkain." Ang ANKO ay naglunsad ng unang Makina sa Paggawa ng Quesadilla QS-2000 sa buong mundo noong Agosto 2023 upang mapataas ang kahusayan sa produksyon ng Quesadilla at bawasan ang gastos sa pamamagitan ng awtomasyon, na sa gayon ay epektibong nag-aaddress sa pandaigdigang kakulangan sa trabaho.

Ang mga negosyo sa pagkain ay hindi na kailangang umasa sa malawakang manual na paggawa. Sa eksklusibong disenyo ng mekanismo na binuo ng ANKO, mayroon silang isang automated na Quesadilla Making Machine batay sa kanilang kasanayan at pag-unlad sa teknolohiya sa pagkain. Ang QS-2000 machine ay nangangailangan lamang ng dalawang empleyado upang makagawa ng 2,000 Quesadillas kada oras, na nagbibigay-daan sa mga negosyo na maglaan ng mga tauhan sa mas mahahalagang gawain. "Customization" ang isa sa mga pangunahing tampok ng bagong machine na ito na kayang mag-handle ng 5-6 na pulgadang Tortillas at maaaring i-customize para sa iba't ibang mga espesipikasyon ng produkto. Binigyang-diin ni Richard, "Ang QS-2000 Quesadilla Making Machine ay nagpapakita ng kakayahan ng ANKO na mag-develop ng sopistikadong automated na mga machine sa pagproseso ng pagkain na may kakayahang i-customize."

Ang kilalang Amerikanong supplier ng Mexican food na Chipotle Mexican Grill ay gumagamit ng social media upang madagdagan ang pakikipag-ugnayan sa mas batang demograpikong consumer at lumikha ng malaking imahe ng brand sa merkado. At ang pinakamalaking kadena ng pagkain na Mexican, ang Taco Bell, ay nakikipagtulungan sa Indian fast-food chain na Burman Hospitality na may plano na magbukas ng 600 tindahan sa India. Sa hinaharap, ang demanda para sa pagkain ng Mexico ay lalo pang tataas, lalo na sa mga pandaigdigang merkado. Ang mga malikhaing pamamaraan sa marketing at proaktibong pagpapalawig ng pandaigdigang merkado ay mahalaga upang maakit ang mas maraming mga mamimili. Ang mga tagagawa ng kagamitan sa pagkain ay patuloy na humaharap sa mga hamon ng hinaharap sa pamamagitan ng patuloy na pagsubaybay sa mga trend sa merkado, pagpapabuti ng kakayahan sa pananaliksik at pagtuklas ng mga bagong oportunidad sa merkado.