Як форма їжі впливає на ефективність заморожування та якість продукту в масовому виробництві?

Форма їжі значно впливає на час заморожування, ефективність зберігання та якість кінцевого продукту в виробництві заморожених продуктів. Спеціалізоване формувальне обладнання ANKO створює оптимізовані форми з однорідною товщиною та розподілом начинки, забезпечуючи рівномірне заморожування, яке зберігає текстуру та смак. Наші інженери розробили технології, специфічні для форм, які зменшують час заморожування до 20%, зберігаючи при цьому цілісність продукту. Заплануйте консультацію, щоб дізнатися, як наші форми, оптимізовані за формою, можуть покращити ефективність вашої лінії виробництва заморожених продуктів та якість продукції.

Наші рішення для обробки їжі, що відповідають формі, задовольняють різноманітні типи їжі, включаючи пельмені, весняні рулети, самоси, емпанади та різні етнічні спеціалітети. Обладнання ANKO поєднує технологічні інновації з практичним дизайном, що дозволяє виробникам їжі створювати візуально привабливі продукти, зберігаючи традиційні текстури та смаки. Чи ви виробляєте сферичні тапіока перли, прямокутні весняні рулети, трикутні самоси або напівкруглі емпанади, наші машини забезпечують точність, надійність і виробничу потужність, необхідні для конкурентоспроможних харчових виробництв у 114 країнах світу.