Rapora göre, Allied Market Research tarafından küresel olarak satılan tapiyoka incileri veya kabarcıklı çaylar 2019 yılında 2.4 milyar doları aşmıştır; ve 2027 yılında 4.3 milyar doları aşması beklenmektedir. Güçlü büyüme tahmini, çay içeceklerinin sağlık imajına, birçok genç tüketiciye ve ünlü kişilerin desteklerine dayanmaktadır. Rapor ayrıca çeşitli çalkalanan çay içecekleri arasında hafif tatlandırılmış meyve çaylarının en çok satanlar olduğunu önermektedir; siyah çaylar genellikle demlemek için kullanılırken, yeşil çaylar artık yeni popüler bir seçenek haline gelmiştir, çünkü göreceli sağlık faydalarını gösteren birçok çalışma yapılmıştır. Son olarak, çalkalanan çay içecekleri tamamen kişisel tercihlere göre siparişe göre yapılmaktadır, bu da başarısının anahtarıdır. Hafif veya daha zengin, meyveli veya kremsi yapılabilirler ve çeşitli çiğnenebilir inciler veya jöleler eklenerek daha fazla duyusal zevk için daha da çok yönlü hale gelirler, bu yüzden çok popülerler.

İşletme için nispeten düşük giriş seviyesiyle, bubble tea ve shaken tea dükkanları modadır ve iş çok rekabetçidir.Günlük işlemleri etkin bir şekilde yönetmeyi bilmek ve tüketicilerin arzuladığı benzersiz ürünler ve tatlarla markayı tanımlamak ve ayırt etmek hayati önem taşır.

Öncelikle hedeflenen tüketici demografisine ürünlerin beğenilip beğenilmediğini belirlemek, ardından işletme operasyonunu ve pazarlama stratejilerini buna göre planlamak önemlidir.Ve yeni bir marka oluşturmak ya da franchising bir mağaza açmak olsun, sadece paketle birlikte gelen ücretleri değil, aynı zamanda pazarda yeni bir tek başına mağaza açmanın getirdiği riskleri de göz önünde bulundurmak gerekiyor, mevcut marka tanınırlığına ve ödenen kurumsal kaynaklara sahip olmanın karşısında.

(Fotoğraf : Pexel'den)

Son olarak, ve en önemlisi, ürünün kendisidir.Olağanüstü ve olağanüstü lezzetli çay içecekleri yaratmak müşterileri çekecek olan şeydir, ancak aynı zamanda doğru ekipmana, yeterli depolama, hazırlık ve ambalaj alanına, ayrıca içeceklerin kalitesi ve tutarlılığını sağlamak için iyi personel eğitim programlarına ihtiyaç duyar.İçeriklerin tazeliği, özellikle markalar ve franchise'lar oluştururken iyi bir çalkalı çay içeceği için temel öneme sahiptir;İyi, mevsimsel ve temel malzemeleri (örneğin, çay yaprağı ve tapioka incileri) tedarik etme yeteneği, işin kaderini belirleyecektir, çünkü her detay ürünlerin tutarlılığını ve kalitesini sağlamaya yardımcı olacaktır.

Mükemmel pişirilmiş ve tatlandırılmış tapiyoka incileri, boba çaylarının vurgusudur, ancak bunu başarmak için iyi ham malzemeler, belirli hazırlık süreçleri ve birçok içecek markası, müşterilerinin kalbini kazanmak için kendi imza tariflerine yatırım yapmıştır. Günümüzde gelişmiş gıda teknolojisi ile birlikte, farklı tüketici pazarları için yeni ürünler geliştirildiği gibi, hazır yemeklik tapiyoka inci paketleri de mevcuttur.

Traditional tapioka incisi tarifleri son zamanlarda geliştirildi, sadece lezzetleri ve dokuları daha hoş hale getirilmedi, aynı zamanda değiştirilmiş nişasta donma yanıklarını önler ve dondurulduktan sonra çiğnenebilir tutarlılığı korur, ve bunlar dondurmalarda ve çeşitli farklı tatlıların iç malzemelerinde kullanılıyor.Kahverengi şeker ayrıca mor yam, taro ve tatlı patates gibi kök sebzelerle de değiştirilir, böylece çaylar için renkli ve lezzetli çiğneyecekler dizisi oluşturulur.Aksi takdirde, farklı renklerde tapiyoka yapmak için gıda boyası da kullanılır, böylece çay içecekleriyle karıştırıldığında görsel olarak sanatsal ve tüketiciler için daha çekici hale gelir.

Tapiyoka incileri pişirildiğinde, çiğnenebilir bir dokusu vardır. Son zamanlarda, onlar hotpotlar, köriler ve diğer tuzlu yemeklerde kullanılmaktadır. Biraz şaşırtıcı görünebilir, ancak mutfağa dokusu ve keyifli sürprizler ekler. Dolayısıyla, bu mütevazı yenilebilir mücevherlerin potansiyeli henüz keşfedilmemiştir.

Automatic Cutting & Rounding Machine GD-18B ＞Daha fazla bilgi edinin

Saatte 30 kg ila 180 kg arasında tapioka incileri üretebilir, tapiokanın boyutları ve şekilleri de buna göre ayarlanabilir. Kapasitesi yüksek ve tutarlıdır.