Menurut laporan oleh Allied Market Research, jualan global bagi mutiara tapioka atau teh gelembung telah mencapai lebih daripada 2.4 bilion dolar AS pada tahun 2019; dan dijangka akan mencapai sehingga 4.3 bilion dolar AS pada tahun 2027. Ramalan pertumbuhan yang kuat ini berdasarkan kepada imej kesihatan minuman teh, bersama dengan ramai pengguna muda dan sokongan selebriti. Laporan tersebut juga mencadangkan bahawa di antara pelbagai minuman teh yang digoncang, teh buah yang sedikit manis adalah yang paling laris; manakala teh hitam biasanya digunakan untuk merebus, teh hijau kini menjadi pilihan popular baru, kerana terdapat banyak kajian yang menunjukkan manfaat kesihatan yang berkaitan. Terakhir tetapi tidak kurang penting, minuman teh yang digoncang adalah sangat boleh disesuaikan, ia dibuat mengikut pesanan dengan keutamaan peribadi, yang juga merupakan kunci kejayaannya. Ia boleh dibuat ringan atau lebih kaya, beraroma buah atau berkrim, dan ia lebih serba boleh dengan pelbagai mutiara atau jeli yang kenyal ditambahkan untuk keseronokan deria tambahan, itulah sebabnya ia begitu popular.

Dengan tahap permulaan yang agak rendah untuk perniagaan ini, kedai teh gelembung dan teh goncang menjadi fesyen dan namun perniagaan ini sangat kompetitif.Adalah penting untuk mengetahui cara menguruskan operasi harian secara cekap, dan penting untuk mencari cara untuk mengenal pasti dan membezakan jenama seseorang dengan produk unik dan citarasa yang diidamkan oleh pengguna.

Adalah penting untuk mengenal pasti sama ada produk disukai oleh demografi pengguna sasaran, kemudian merancang operasi perniagaan dan strategi pemasaran secara sewajarnya.Dan sama ada untuk mencipta jenama baru atau membuka kedai francais, bukan sahaja perlu mengambil yuran yang datang dengan pakej itu, tetapi juga risiko kedai berdiri sendiri yang baru di pasaran, berbanding dengan mempunyai pengiktirafan jenama yang sedia ada dan sumber korporat yang dibayar.

(Foto dari: Pexel)

Akhirnya, dan yang paling penting dari semuanya, adalah produk itu sendiri.Mencipta minuman teh yang luar biasa dan luar biasa dalam rasa adalah apa yang akan menarik pelanggan, namun, ia juga memerlukan peralatan yang tepat, ruang penyimpanan yang mencukupi, ruang persiapan dan pembungkusan, serta program latihan staf yang baik untuk memastikan kualiti dan konsistensi minuman.Keteguhan bahan-bahan segar adalah asas kepada minuman teh yang digoncang yang baik, terutamanya apabila membangunkan jenama dan francais;keupayaan untuk mendapatkan bahan-bahan yang baik, musiman dan inti (contohnya, daun teh dan mutiara tapioka), akan menentukan nasib perniagaan, kerana setiap butiran akan membantu menjamin konsistensi dan kualiti produk.

Manakala mutiara tapioka yang dimasak dengan sempurna dan diperisa dengan manis adalah keistimewaan teh boba, namun ia memerlukan bahan mentah yang baik, proses penyediaan yang khusus untuk mencapainya, dan banyak jenama minuman yang melabur dalam resipi tersendiri mereka, untuk memenangi hati pelanggan mereka. Dengan teknologi makanan yang canggih pada hari ini, terdapat juga pakej mutiara tapioka siap makan yang kini tersedia, kerana terdapat produk baru yang sedang dibangunkan untuk pasaran pengguna yang berbeza.

Resipi mutiara sagu tradisional telah diperbaiki baru-baru ini, bukan sahaja rasa dan tekstur lebih menyenangkan, tetapi kanji yang diubahsuai mencegah pembakaran pembeku dan mengekalkan konsistensi kenyal selepas pembekuan, dan mereka digunakan dalam aiskrim loli dan sebagai bahan isi untuk pelbagai pencuci mulut yang berbeza.Dan gula perang juga digantikan dengan sayur-sayuran akar seperti ubi ungu, keladi dan ubi keledek, untuk mencipta pelbagai chewy yang berwarna-warni dan berperisa untuk teh.Sebaliknya, pewarna makanan juga digunakan untuk membuat tapioka dengan warna yang berbeza, jadi apabila dicampur dengan minuman teh, ia menjadi seni visual yang menarik dan lebih menarik kepada pengguna.

Apabila biji sagu direbus, ia mempunyai tekstur yang kenyal. Baru-baru ini, ia digunakan dalam hotpot, kari, dan hidangan lain yang berperisa. Mungkin kelihatan agak mengejutkan, tetapi ia menambahkan tekstur dan kejutan yang menyenangkan kepada masakan. Oleh itu, potensi permata makanan yang sederhana ini masih belum terungkap.

Automatic Cutting & Rounding Machine GD-18B ＞Ketahui lebih lanjut

Ia boleh menghasilkan dari 30 kg hingga 180 kg manik-manik ubi kayu setiap jam, kerana saiz dan bentuk ubi kayu juga boleh disesuaikan. Ia mempunyai kapasiti yang tinggi dengan konsistensi yang baik.