Според доклад от Allied Market Research, глобалните продажби на тапиока перли или бобъл чай достигнаха над 2,4 милиарда щатски долара през 2019 година; и се предполага да достигнат до 4,3 милиарда щатски долара през 2027 година. Силното прогнозирано развитие се базира на здравословния образ на чайните напитки, заедно с много млади потребители и подкрепа от страна на известни личности. Докладът допълнително предлага, че сред различните разклатени чайни напитки, леко подсладените плодови чайове са най-продаваните; докато черните чайове са били обичайно използвани за заваряване, зелените чайове сега стават новата популярна опция, тъй като има много изследвания, които показват относителните здравословни ползи. Накрая, разклатените чайни напитки са изключително персонализируеми, те се правят по поръчка с лични предпочитания, което е също ключът към успеха им. Те могат да бъдат направени леки или по-наситени, плодови или кремообразни, и са още по-разнообразни с добавянето на различни желатинови перли или желе за допълнително удоволствие от сетивата, затова са толкова популярни.

Със сравнително ниско начално ниво за бизнеса, магазините за бъбъл чай и разклатен чай са модерни, но бизнесът е много конкурентен.Необходимо е да се знае как да се управляват ефективно ежедневните операции и е от съществено значение да се намерят начини за идентификация и разграничаване на своята марка с уникални продукти и вкусове, които потребителите желаят.

Важно е първоначално да се идентифицира дали продуктите са добре приети от целевата потребителска демография, след което да се планират бизнес операциите и маркетинговите стратегии съответно.И независимо дали да създадете нова марка или да отворите франчайз магазин, не само че трябва да вземете таксите, които идват с пакета, но и рисковете на нов самостоятелен магазин на пазара, в сравнение със съществуващо признание на марката и корпоративните ресурси, които се плащат.

(Снимка от: Pexel)

Накрая, и най-важното от всичко, е самият продукт.Създаването на изключително вкусни чайни напитки е това, което ще привлече клиенти, но също така се нуждае от правилното оборудване, достатъчно място за съхранение, подготовка и опаковане, както и добри програми за обучение на персонала, за да се гарантира качеството и последователността на напитките.Свежестта на съставките е основна за добро разклатено чайно питие, особено когато се градят марки и франчайзи;способността да се намерят добри, сезонни и основните съставки (например чайни листа и тапиока перли) ще определи съдбата на бизнеса, тъй като всеки детайл ще помогне за осигуряването на постоянство и качество на продуктите.

Идеално сварени и захаросани тапиока перли са върхът на боба чайовете, но за да се постигне това, са необходими добри суровини и специфични процеси на приготвяне, както и много марки напитки, които са инвестирали в собствени уникални рецепти, за да спечелят сърцата на своите клиенти. С напредналата хранителна технология днес, има и готови пакети с тапиока перли, както и нови продукти, които се разработват за различни потребителски пазари.

Традиционните перли от тапиока рецепти са били подобрени наскоро, не само вкусът и текстурите са по-приятни, но модифицираният нишесте предотвратява замръзването и запазва желатинестата консистенция след замразяване, и те се използват в сладоледи и за плънки на различни десерти.И кафявата захар също е заменена с кореноплодни зеленчуци като лилав ям, таро и сладки картофи, за да се създаде разнообразие от цветни и вкусни дъвки за чаевете.В противен случай, оцветители за храна се използват също за приготвяне на тапиока с различни оттенъци, така че когато се смесват с чайни напитки, те стават визуално художествени и по-привлекателни за потребителите.

Когато тапиока перли се готвят, те имат хрупкава текстура. В последно време те се използват в топли гювечета, кари и други солени ястия. Може да изглежда леко шокиращо, но те добавят текстура и приятни изненади в кухнята. Следователно, потенциалът на тези скромни ядливи бижута все още предстои да бъде открит.

Automatic Cutting & Rounding Machine GD-18B ＞Научете повече

Той може да произвежда от 30 кг до 180 кг тапиока перли на час, като размерите и формите на тапиоката могат също да бъдат настроени според нуждите. Той има висока производителност и добра консистенция.