2020'de dünya genelinde vejetaryenlerin sayısında %30'luk bir artış tahmin edilmektedir ve Müslüman toplumu da küresel nüfusun dörtte birini aşabilir, bu ikisinin birleşimi özel beslenme gereksinimlerine sahip gıda ürünleri için büyük pazar talepleri yaratmaktadır.

Son dönemdeki et alternatiflerinin gelişimiyle, vejetaryen dostu shumai, hargao (karidesli mantı) ve wonton gibi yemekleri yapmak artık yapay etler ve sebzelerle mümkün.

Ve helal sertifikalı olmak için, lezzetli dim sum ürünleri, İslam hukukuna uygun olarak tedarik edilen etler, proteinler ve yağlarla değiştirilebilir, Müslüman misafirlerin ihtiyaçlarını karşılamak için.

Menüyü inceleyelim ve lezzetli dim sum dünyasını keşfedelim.

Shumai

Genellikle kıyma ile yapılan ve ince bir hamur içine sarılan börek, genellikle yeşil bezelye gibi basit garnitürlerle veya daha lüks bir şey olan havyar gibi şeylerle süslenir.Bu ısırık büyüklüğündeki atıştırmalıklar genellikle renkli yapılır ve herkesin favori ürünü olarak kabul edilir.(Shumai hakkında daha fazla bilgi bir sonraki sayıda paylaşılacaktır)
＞Daha fazla bilgi edinin

ANKO'nun HSM-600 Otomatik Shumai Makinesi son derece verimlidir ve farklı boyutlarda ve oranlarda shumai üretebilir. Ayrıca estetik için farklı süslemelerle de yapılabilir.

Baozi (Doldurulmuş Buharlı Ekmek veya Bao)

Farklı türlerde Baozi bulunmaktadır, genellikle kabarık ekmekli veya mayasız ince hamurlu Xiao long bao ile sarılır.

Puf puf hamur ile yapılır, genellikle tatlı dolgularla tatlı olarak yapılır, örneğin taro veya fasulye ezmesi gibi, aksi takdirde, kremalı börekler, susam veya peynir ve tuzlu ördek yumurtası sarısı kreması kombinasyonu da popülerdir.Biraz yaratıcılıkla, baozi farklı ilginç şekillere dönüştürülebilir, örneğin küçük bir kirpi, ördek yavruları veya diğer sevimli hayvanlar gibi.Bazı tarifler kabak veya pancardan elde edilen farklı doğal gıda boyalarını içerirken, diğerleri bu dumplingleri kabak, luffa veya diğer sevimli şekillere dönüştürmeye çalışır.Yemek için harika ve yapması eğlenceli.
＞Daha fazlasını öğrenin

ANKO SD-97L Otomatik Dolgu ve Şekillendirme Makinesi, çeşitli şekillendirme kalıpları, tarifler ve dolgular ile kullanılarak el yapımı gibi görünen ve tadı olan yüksek kaliteli ürünlerin oluşturulmasında kullanılabilir.

Xiao long bao (Çorba dolması)

Başka bir yemek tutkunlarının favorisi xiao long bao (çorba dolmaları) olarak bilinir. Bu zarif küçük lezzetler, lezzetli kıymalı harçlar, şeflerin sırları ve çorba jöleleriyle doludur. Bazıları tadı yükseltmek için hatta trüf ekler.Her biri, sürprizlerle dolu küçük hediyeler gibi düzgün bir şekilde paketlenmiştir.
＞Daha fazla bilgi edinin

ANKO HLT-700XL Çok Amaçlı Doldurma ve Şekillendirme Makinesi, EA-100KA Şekillendirme Makinesi ile eşleştirilerek, ince kağıt gibi sarılı, hassas, lezzetli ve mükemmel miktarda çorba ile dolu xiao long bao (çorba dolması) üretmek için kullanılır.

Wonton

Bu mantılar ince kağıt gibi sarılır, çorbada pişirilebilir ve bulut gibi yüzebilir veya farklı soslarla kaynatıldıktan sonra tadını çıkarabilirsiniz.Wonton'lar farklı amaçlar ve dokular için çeşitli şekil ve boyutlarda katlanabilir, sadece kıyma kullanılabilir, aynı zamanda dokular için çeşitli sebzeler, bütün karides veya kalamar da kullanılabilir, hepsi lezzetli ve karşı konulmazdır.
＞Daha fazla bilgi edinin

ANKO HWT-400 Otomatik Çift Hatlı Wonton Makinesi, ince dokulu, lezzetli wontonlar üretmek için tasarlanmıştır. Kaliteye olan bağlılığımız, her bir wonton parçasında gösterilmektedir.

Börekler

Dışı altın renginde ve çıtır çıtır kızartıldığında, sebze veya et dolguları hala nemli ve sulu kalabilir.Çin börekleri dünyada en popüler dim sumlardan biridir.İnce sarımlar filizler ve çeşitli malzemeleri bir battaniye gibi katlayabilir, lezzetleri ve dokuları koruyarak.Ayrıca tatlı ve ekşi, tuzlu soya, acı ve baharatlı soslarla veya sadece ketçap gibi basit soslarla tamamlanabilir, bu yüzden dünya genelinde bu kadar seviliyor.
＞Daha fazla bilgi edinin

ANKO SR-24 Spring Roll Üretim Hattı, sarmanın, pişirmenin, soğutmanın ve kesmenin yanı sıra, yüksek verimlilik, kalite ve tutarlılıkla el yapımı ürünlere benzeyen bireysel ruloları doldurmak, katlamak ve şekillendirmek için tasarlanmıştır.

Tang yuan (Klebli pirinç topları)

Bu yumuşak ve yapışkan lezzet, Hong Kong ve Çin konuşan dünyanın birçok bölgesinde bir rahatlama yiyeceği olarak kabul edilir.Kaynatılıp toz fıstık şekeriyle karıştırılarak mochi benzeri bir yemeğe dönüştürülebilir, sıcak servis edilip keyifle tüketilebilir.Ya da, şekerli, şekerli tatlı patates veya soya peyniri ile servis edilen soğuk veya sıcak çorbalar olabilir, bu da yapışkan pirincin nişastalı tadıyla iyi uyum sağlar.Tang yuan aynı zamanda son zamanlarda ünlü olan boba tapioka incilerinin prototipidir.
＞Daha fazla bilgi edinin

ANKO GD-18B Otomatik Kesme ve Yuvarlama Makinesi, hamuru küçük parçalara bölmek ve yuvarlak toplar şeklinde şekillendirmek için tasarlanmıştır. Tang yuan üretmek için kullanılabileceği gibi, el yapımı ürünlere benzer şekilde taro ve tatlı patates topları da üretebilir, ancak yüksek verimlilik, kalite ve tutarlılık sağlar.