Ramen-maskin och produktionslösning

Ramen-maskin och produktionslösningar

Ramen

Dela :

Ramen-maskin och produktionslösningar

Modell nr : SOL-RMN-0-1

Ramen är en typ av nudlar som vanligtvis används i många japanska, kinesiska och koreanska restauranger. På senare tid har marknadsefterfrågan på autentiska Ramen-nudlar ökat i Nordamerika och Europa. ANKOs kommersiella nudelmaskin kan producera ett brett utbud av nudlar, som till exempel Ramen-nudlar som förblir fasta när de serveras i soppor, robusta Soba (bovetenudlar), traditionella japanska Udon-nudlar som är elastiska och tuggiga, samt koreanska Naengmyeon (kalla nudlar). ANKOs NDL-100 kommersiella nudelmaskin rekommenderas starkt för professionella nudeltillverkare som behöver precision i sin nudelproduktionsprocess och är noggranna med sina produkters presentation och konsistens. Klicka på länken nedan för att få mer information och en offert för maskinen.

+ Lägg till i listan

Fråga nu

Hur det fungerar

Tillverkning av autentisk ramen med en automatiserad produktionsprocess

ANKO NDL-100 Kommersiell Nudelmaskin har en unik extruderingsdesign; som kan bearbeta en mängd olika degar med olika ingredienser och fuktinnehåll. Vår maskin kan producera produkter i stora mängder, som tunna Ramen-nudlar (<2mm) som har låg fuktighet och hög förmåga att absorbera sås; eller traditionella japanska Udon-nudlar som är smidiga, med en diameter på upp till 6mm och tillverkade med en deg med hög fuktighet. Maskinen kan också producera delikata Soba (bovetenudlar) som har en låg glutenhalt.

Tjockleken/radien på Nudlarna och receptet kan påverka texturen, munkänslan och förmågan hos Nudlarna att absorbera såser. ANKOs kommersiella Ramen-maskin kan producera Ramen med olika tjocklek/radius, samt göra hjärtformade, fiskformade, hantelformade och triangulära nudlar, med en kapacitet på 100 kg per timme. Maskinen är kompakt i storlek (endast 1,3 kvadratmeter), vattentät, lätt att rengöra och det tar mindre än 5 minuter att byta formningsformar för att producera olika typer av nudlar. Kylsystemet med kallvatten ser till att kvaliteten och konsistensen på nudlarna är stabil även vid hög produktionstakt. Maskinen har en användarvänlig kontrollpanel och en ergonomisk design som är lämplig för olika typer av Ramen- och nudeltillverkning.

En fantastiskt smakfull skål Ramen beror till stor del på kvaliteten på nudlarna. ANKOs Food Lab är välutrustat för att hjälpa dig att finslipa dina recept och utveckla de perfekta Ramen-nudlarna. 'ANKO's NDL-100 har kapacitet att bearbeta olika degar som är tillverkade med högst 35% icke-vetemjöl och högt näringsrika ingredienser, såsom fiskpasta, vassleprotein, olika mjölsorter från quinoa, bovete, kikärtor och andra spannmål. Dessa nudlar riktar sig till konsumenter som följer en glutenfri eller högprotein diet, samt personer med speciella kostrestriktioner eller allergier.

NDL-100 är lämplig för nudeltillverkare, centrala kök, kedjerestauranger, nudelbutiker och livsmedelsfabriker. ANKOs professionella team erbjuder också produktionsplanering, utrustningskonfiguration, operativ träning och receptkonsulttjänster för att stödja och underlätta din nudelproduktionsverksamhet.

Matens galleri

Ramen-nudlar tillverkade...
Ramen-nudlar tillverkade med olika recept och ingredienser
Produktion av Ramen-nudl...
Produktion av Ramen-nudlar i stora mängder
Tillverkar glutenfria Ra...
Tillverkar glutenfria Ramen-nudlar i stora mängder
Ramen-nudlar testas med ...
Ramen-nudlar testas med hjälp av fysisk-mekanisk testning
Runda Ramen-nudlar
Runda Ramen-nudlar
Ramen-nudlar formade med...
Ramen-nudlar formade med olika formningsformar

1

Fyllning / Formning

Formning: Formning
När man extruderar Ramen-nudlar med en formningsform med en diameter på 3 mm är den maximala kapaciteten 100 kg per timme. Genom att byta formningsform kan ANKO NDL-100 producera en mängd olika sorters nudlar. Genom att justera inställningarna för extruderingshastigheten, längden på nudlarna och den exakta vikten av varje portion kan konfigurationen av nudlarna ändras och produkten kan produceras med hög effektivitet.

Fallstudier

Sopproduktionslinje för att lösa otillräcklig kapacitet

Med företagstillväxten hade en brist på tillgång och problem med personalhantering uppstått. ...

ANKO NDL-100 Nudel Extruder Lansering för nudeltillverkare

I Taiwan har de flesta traditionella nudelmaskinerna god produktivitet men är begränsade i typer av nudlar…

Xiao Long Bao-tillverkningsmaskin för holländskt företag

Klienten startade sitt företag genom att öppna en restaurang i Nederländerna, som serverar dim sum-rätter…

Det bästa urvalet - kom igång med oss för att diskutera dina behov

Kommersiell nudelmachin

NDL-100

ANKOs Nudel Extruder-maskin är skapad i samarbete med Taiwans institut för livsmedelsindustrin. Denna innovativa kommersiella nudelmaskin kan användas för att producera stora mängder nudlar med unika former, som hjärtformade, fiskformade och hantelformade, samt triangelformade nudlar som ökar ytan för att hjälpa till att absorbera såser efter tillagning. Denna maskin är endast 1,3 kvadratmeter (14 kvadratfot) vilket gör den lämplig för specialnudelproducenter, centrala kök, kedjerestauranger och livsmedelsfabriker av alla storlekar. Den automatiserade nudelproduktionen startar efter att degen har lastats i tratten och sedan sköter maskinens automatiska portioneringsfunktion resten. Produktiviteten för nudlar med en diameter på 3 mm kan nå upp till 100 kg per timme. Vill du få en snabb offert och konsultation? Vänligen klicka på knappen nedan och fyll i formuläret.

Mer information

Specifikationer

Kapacitet: 100 kg/h

Funktioner

Spänningen kan anges.
Längden på ramen kan justeras genom parameterinställning.
Alla maskiner uppfyller livsmedelshygienföreskrifterna.
Kan ändra, ta bort, lägga till maskiner enligt verkliga behov.
Kan ge förslag om platskrav, layoutdesign och bemanningsplanering.

Lämplig för

Centrala köket
en plats där en stor mängd mat förbereds och tillagas, där rätterna serveras vid måltiderna eller bearbetas till färdiga uppvärmningsbara måltider och där operatören bör vara uppmärksam på livsmedelssäkerhet.
Livsmedelsfabrik
en byggnad där maskiner är utrustade för att förbereda ingredienser och tillverka, tillaga och förpacka mat. Exempelvis en fabrik för fryst mat eller färdiga måltider.
Leverantör av köksdesign och utrustning
en person eller organisation som tillhandahåller produktionsprocessplanering, kommersiella köksapparater och matlagningmaskiner.
Maskindistributör
en person eller organisation som köper stora matmaskiner och säljer dem till lokala kunder.
Entreprenör som vill investera inom livsmedelsbranschen
någon som startar en ny livsmedelsverksamhet och behöver en omfattande lösning, inklusive konsulttjänster för inköp av utrustning och kunskap om tillverkning.
Molnkök
en plats där en stor mängd mat förbereds och tillagas för avhämtning och leverans.
Restaurang/Kafeteria
det hänvisar till restauranger/kafeterior som behöver byta från manuell till automatisk produktion för att spara tid och arbetskraft samt öka kapaciteten.
Hotell
en plats där mat tillagas och serveras till mer än hundra personer vid måltidstid eller bearbetas till färdiga måltider för att säljas.
Skola
det hänvisar till skolmatsalar som serverar lunch till lärare, elever och personal eller en central kök som delas av flera skolor.

Hur får jag ett lösningsförslag?

Låt oss veta dina behov via "LÄGG TILL I FÖRFRÅGNINGSLISTAN" ovan eller telefon. ANKO's professionella konsulter kommer att bedöma din produkt och nuvarande plan, och sedan ha en ytterligare diskussion med dig. Baserat på din situation kommer vi att rekommendera en lösning som passar dig. Om du har några frågor om maskiner och produktion, tveka inte att kontakta oss för vidare diskussion.