Otomatik Üretim Süreciyle Gerçek Ramen Üretimi

ANKO NDL-100 Ticari Noodle Makinesi, farklı içeriklere ve nem içeriğine sahip çeşitli hamurları işleyebilen benzersiz bir ekstrüzyon tasarıma sahiptir. Makine'miz, düşük nem içeren ve yüksek sos emme özelliğine sahip, ince Ramen Noodle'ları (<2mm) gibi büyük miktarlarda ürün üretebilir; veya yüksek nemli hamurdan yapılan, 6mm çapında kalın ve esnek olan geleneksel Japon Udon Noodle'ları. Makine ayrıca düşük gluten içeriğine sahip hassas Soba (karabuğday) Noodle'larını da üretebilir.

Noodlelerin kalınlığı/yarıçapı ve tarifi, Noodlelerin dokusunu, ağız hissini ve sosları emme yeteneğini etkileyebilir. ANKO'nun Ticari Ramen Makinesi, farklı kalınlık/yarıçaplarda Ramen üretebilir ve saatte 100 kg kapasiteyle kalp şeklinde, balık şeklinde, dambıl şeklinde ve üçgen şeklinde noodle yapabilir. Makine kompakt bir boyuta sahiptir (sadece 1.3 metrekare), suya dayanıklıdır, temizlemesi kolaydır ve farklı türde erişte üretmek için şekillendirme kalıplarını değiştirmek sadece 5 dakikadan az sürer. Soğuk su soğutma sistemi, Noodle'ların kalitesinin ve tutarlılığının yüksek üretim hızında bile stabil olmasını sağlar. Makinenin kullanıcı dostu bir kontrol paneli ve farklı türde Ramen ve Noodle üretimi için uygun bir ergonomik tasarımı vardır.

Bir lezzetli Ramen kasesi, Noodle'ın kalitesine büyük ölçüde bağlıdır. ANKO'nun Yiyecek Laboratuvarı, tariflerinizi iyileştirmenize ve mükemmel Ramen Noodle'lar geliştirmenize yardımcı olmak için iyi donanımlıdır. ANKO'nun NDL-100'ü, maksimum %35 oranında buğday dışı un içeren çeşitli hamurları ve balık ezmesi, peynir altı suyu proteini, kinoa, karabuğday, nohut ve diğer tahıllardan öğütülen farklı unlar gibi besleyici içerikleri işleme kapasitesine sahiptir. Bu Noodle'lar, gluten içermeyen veya yüksek proteinli bir diyet yapan tüketicilere, özel diyet kısıtlamaları veya alerjileri olan insanlara hitap etmektedir.

NDL-100, noodle üreticileri, merkezi mutfaklar, zincir restoranlar, noodle dükkanları ve gıda fabrikaları için uygundur. ANKO'nun profesyonel ekibi ayrıca noodle üretim işinizi desteklemek ve kolaylaştırmak için üretim planlaması, ekipman konfigürasyonu, operasyonel eğitim ve tarif danışmanlığı hizmetleri de sunmaktadır.