O Festival da Lua também é conhecido como Festival do Meio do Outono, e é o feriado mais importante depois do Ano Novo Lunar na Cultura Chinesa. Os mooncakes são bolos doces ou salgados que são apreciados nesta festividade; originalmente eram feitos como oferendas aos deuses e antepassados, mas os mooncakes se tornaram presentes populares e lembranças durante as celebrações do Meio Outono. Portanto, muitas padarias e fabricantes de doces começam a planejar a produção de seus Mooncakes meses antes, para que possam estar prontos para a alta temporada de Mooncake!

Existem muitos estilos diferentes de Mooncakes que foram desenvolvidos ao longo dos séculos, variando nos ingredientes da massa, recheio e texturas dos quais são feitos.Ao pesquisar "Mooncake" no Wikipedia, há uma longa lista de diferentes tipos e variações regionais chinesas.De acordo com a pesquisa de iiMedia em 2021, mais de 56,5% dos consumidores preferem os Mooncakes no estilo Cantonês, tornando-o o tipo mais popular, enquanto os Mooncakes nos estilos “Hong Kong”, “Pequim”, “Chaozhou” e “Suzhou” também são muito comuns.

Os Mooncakes no estilo “Cantonês” são feitos com uma massa macia e fina recheada com um recheio doce e sedoso, que é muito agradável com vários tipos de chás. A característica mais icônica desses Mooncakes são as estampas ornamentadas nessas delicadas massas; os desenhos podem variar de nomes de família, padrões auspiciosos, flores, logotipos de marcas a formas de arte contemporânea, cada um é distintivo e único.

Uma empresa de pesquisa de mercado chinesa, a “iiMedia”, descobriu que os consumidores locais preferem Mooncakes com sabor de frutas e cremosas. No entanto, uma plataforma de compras online, a “Dingdong Maicai”, sediada em Xangai, possui registros de vendas que mostram que as Mooncakes tradicionais de “cinco nozes”, “pasta de feijão” e “carne salgada” são as mais vendidas. Esses resultados mostram que há uma grande demanda no mercado tanto por Mooncakes tradicionais quanto por novos sabores inovadores.

O Festival da Lua é considerado uma tradição chinesa e comer bolos da lua é um costume e uma celebração festiva para muitas pessoas chinesas, incluindo aquelas que vivem em outros países.De acordo com a pesquisa Market Reports World’s, o mercado global de Mooncake foi avaliado em US$2.232 bilhões em 2020 e espera-se que atinja US$2.801 bilhões até o final de 2027, crescendo a uma taxa de 3.3% ao longo deste período.

A China tem o mercado predominante de Mooncakes, seguida pelo Japão e Sudeste Asiático.

A maioria das Mooncakes é vendida em lojas de varejo independentes, seguida pelas plataformas de compras online em constante crescimento, supermercados, hipermercados e lojas de conveniência.

Além disso, de acordo com “iiMedia”, a receita doméstica das vendas de Mooncake em 2015 foi de aproximadamente 13,18 bilhões de RMB (US$1,98 bilhão), e esse número atingiu 21,81 bilhões de RMB (US$3,27 bilhões) em 2021.As vendas estimadas de Mooncake em 2022 são estimadas em 24,38 bilhões de RMB (US$3,66 bilhões)

Tradicionalmente, os Mooncakes eram feitos em porções generosas de cerca de 100g; mas recentemente, muitos consumidores com 25 anos ou menos estão preocupados com a saúde e preferem Mooncakes com baixo teor de gordura, baixo teor de açúcar e baixas calorias. Portanto, Mooncakes menores são comumente feitos em pedaços de 80g, 50g e até mesmo 20g, que se assemelham mais a um lanche ou sobremesa leve do que a uma comida festiva maior.

Os bolos da lua são vendidos antes e durante o Festival do Meio do Outono, e a maioria das pessoas os compra como presentes para as festas. As pessoas geralmente estão dispostas a gastar dinheiro em embalagens sofisticadas e sabores únicos, mas também há consumidores que procuram bolos da lua saudáveis e deliciosos, com impacto mínimo e embalagens ecologicamente corretas, para contribuir melhor para a sustentabilidade do nosso planeta.

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