ANKO organizēs 2017. gada Pārtikas mašīnas ceļojumu ASV.
2017. gada Pārtikas mašīnas ceļojums ASV.
01 Jan, 1970
Pārtikas ražošana ar mašīnu nav tik vienkārša kā visu sastāvdaļu ievietošana mašīnā un gaidīšana, kamēr tiek iegūti galaprodukti, jo pārtika satur daudz mainīgu elementu.
Piemēram, mīklas izmaiņas, ko izraisa dažādu veidu miltu sajaukšana ar dažādiem sastāvdaļām, piemēram, ūdeni, olām, eļļu utt., kā arī temperatūras un mitruma ietekme, nav viegli kontrolējamas. Tāpēc lielākā daļa klientu uztraucas, vai mašīnas izmantošana padarīs lietas vēl sarežģītākas. Lai arī mēs piedāvājam klientiem izmēģinājuma pakalpojumus, valstu attālumi padara šo jautājumu neizskaidrojamu.
Kā rezultātā no jūlija beigām līdz augusta sākumam mēs bijām apmeklējuši sešas pilsētas un braukuši 6 904 kilometrus ar mūsu iekārtām gandrīz mēnesī. Mūsu pieredzējušie inženieri bija veikuši mašīnu pārbaudes klientu rūpnīcās un centušies atrisināt iespējamos problēmas; sākot no receptes pielāgošanas, rūpnīcas plānošanas līdz ražošanas procesa uzlabošanai. Pāris stundu laikā klienti varēja pieredzēt, ka ir daudz vieglāk pagatavot labi izskatīgu un garšīgu ēdienu, nekā viņi domā.
Dalīšos ar diviem izvēlētiem patiesiem stāstiem ar jums:
Pupusa
Automātiska apvalku veidošanas mašīna (SD-97W) tika nogādāta pārtikas rūpnīcā ar ANKO dzelteno pārtikas kravas automašīnu, lai pagatavotu pupupas. Vienkārši ievietojot kukurūzas miltu mīklu un garšīgu pildījumu traukos un iestatot parametrus, mašīna spēj stabilā veidā pagatavot mazas pildītas mīklas bumbiņas. Pēc tam viegli nospiest tās ar spiediena plāksni; klasiskās pupupas ir gatavas un gaida gatavošanu.
Pupusa ir tradicionāls salvadoriešu ēdiens, parasti gatavots no kukurūzas miltiem, kas ir pildīti ar cūkgaļu, sieru vai dārzeņiem un saspiežoti apaļā biezā formā. Tas ir ļoti populārs ASV un pat ieguva 2011. gada Vendy Cup balvu savas pievilcīgās izskata, maigās garšas un dažādo garšu dēļ.
Mašīna pupušu gatavošanai ir modelis SD-97W. Salīdzinot ar citām SD-97 sērijas ierīcēm, SD-97W ir visaptverošākās funkcijas, var pagatavot plašāko pārtikas klāstu un apmierināt lielāko cilvēku pieprasījumu, kas ir arī iemesli, kāpēc mēs vēlamies to iepazīstināt ar cilvēkiem šajā tūrē. Tomēr SD-97W ražotās pupusas sverēja 3 unces, kas bija mazākas par parastajām 5 unču pupusām un neapmierināja klienta vajadzības, tāpēc viņš sākotnēji nav ieinteresēts mašīnā. Tomēr, pateicoties demonstrācijai, viņš skaidri saprata SD-97 sērijas darbības principu un funkcijas. Tad mēs viņam ieteicām SD-97L, lai gatavotu pupusas vidējā izmērā. Kad pupusas bija ražotas viena pa vienai, viņa prātā radās ideja: “Arvien vairāk cilvēku tendēs ēst ērtu pārtiku vai ēst vieglu maltīti. Mazām pupusām varētu būt potenciāls tirgus. Kā rezultātā viņš pārskatīja savu sākotnējo iespaidu par mums un sāka interesēties par mūsu SD-97L. Tā elastība, lai izgatavotu dažāda izmēra pupusas, ieguva klienta labvēlību un palīdzēja viņam izpētīt potenciālās iespējas.
Pēc negaidītās pagrieziena Hjustonā klientam un ANKO komandai bija iespēja iemācīties, ka nekas nav neiespējams, ja to nepamēģina. Tad ANKO FOOD pārvadātājautomobilis ar lielu pašpārliecību turpināja ceļu uz nākamo galamērķi.
Hargao
Pašā Hjustonas otrajā pusē startapa īpašnieks izveidoja liellopu pārtikas fabriku, kas piedāvā ķīniešu ēdienus, piemēram, pavasara rolīti, šumai, pelmeņus, vantonu, hargao utt. Lielākā daļa pārtikas varēja tikt pagatavota ar ANKO mašīnām. Īpašnieks un mūsu inženieris pirmo reizi satikās ANKO filiālē Losandželosā un viņš bija apmierināts ar testa darbību. Tomēr, tā kā viņa rūpnīca bija būvniecības stadijā, viņam nebija visaptveroša plāna par rūpnīcas izkārtojumu, ražošanas plūsmu un arī sākuma ražošanas datumu, tāpēc viņš pasūtījumu novilka.
Mēs sapratām viņa bažas, tāpēc nolādējām HLT-700XL uz ANKO FOOD kravas automašīnas un ieslēdzām motoru, dodoties uz viņa rūpnīcu. Mūsu inženieris pārvietoja mašīnu uz pareizo vietu un sāka maisīt mīklu, sagatavot pildījumu un pielāgot receptes, pēc tam ievietoja maisījumu mašīnā. Līdz brīdim, kad tika pagatavotas pelmeņi un har gao, klients izelpoja atvieglojumu. Ne tikai tāpēc, ka šīs receptes ir piemērotas ANKO HLT-700XL, bet arī tāpēc, ka viņš atklāja, ka šī mašīna ir kompakta un prasa maksimāli 1 kvadrāt milimetru vietu. Viņš domāja, ka būtu labi ienākt tirgū pirmajam ar mašīnu, un tad mums bija diskusija par pirkumu. Beigu beigās, ANKO veiksmīgi palīdzēja klientam sākt savu biznesu iepriekš noteiktajā laikā.
ANKO galvenā pakalpojuma ir piedāvāt labas kvalitātes mašīnas. Lai arī ir daži ingredienti, ar kuriem mēs neesam iepazinušies, pamatojoties uz mūsu pārtikas un mašīnu zināšanām, mēs varam pielāgot mašīnas iestatījumus vai receptes, uzzinot vairāk par ingredientiem. ANKO ir pārliecība par mūsu 40 gadu pieredzi. Sākot no receptes pielāgošanas līdz ražošanas plānošanai, mēs spējam nodrošināt pilnīgu risinājumu mūsu klientiem un atbilst viņu augstajiem pārtikas kvalitātes standartiem.
Vairāk pārtikas mašīnu iepazīstināšana
Automātiskās apvalkošanas un formas veidošanas mašīna
- Pieejama divu krāsu iepakojums
- 1,000 - 4,000 gab./stundā
- 10 - 70 g/gab
Automātiskās apvalkošanas un formas veidošanas mašīna
- Maksimālais produkta svars līdz 200 gramiem
- 2,400 - 4,800 gab./st.
- 40 - 200 g/gab.
Daudzfunkcionāla pildīšanas un veidošanas mašīna
- Pieejams plašs standarta rotējošo veidņu klāsts
- 2,000 - 10,000 gab/h
- 13 - 100 g/pc