2017 m. maisto aparato kelionė JAV | ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

Maisto gamyba mašina nėra tokia paprasta kaip visus ingredientus įdėti į mašiną ir laukti galutinio produkto, nes maistas turi daug keičiamų elementų. Pavyzdžiui, tešlos pokyčiai, sukelti skirtingų miltų, sumaišytų su skirtingais ingredientais, tokius kaip vanduo, kiaušiniai, aliejus ir kt., bei temperatūros ir drėgmės poveikis, nėra lengvai kontroliuojami. Todėl dauguma klientų nerimauja, ar naudojant mašiną dalykai taps sudėtingesni. Nors mes siūlome klientams bandymo paslaugas, atstumai tarp šalių padaro šį klausimą neatsakomu. Dėl to, nuo liepos pabaigos iki rugpjūčio pradžios, mes aplankėme šešias miestus ir per beveik mėnesį nuvažiavome 6 904 kilometrus su savo mašinomis. Mūsų patyrę inžinieriai atliko mašinų bandymus klientų fabrikuose ir stengėsi išspręsti problemas, su kuriomis jie gali susidurti; nuo recepto koregavimo, fabriko planavimo iki gamybos proceso tobulinimo. Per kelias valandas klientai galės patirti, kad gaminant gražų ir skanų maistą yra daug lengviau, nei jie galvoja. Pasidalinsiu dviem pasirinktomis tikromis istorijomis su jumis: | 2017 m. maisto aparato kelionė JAV

ANKO organizuos 2017 m. maisto mašinos kelionę po JAV.

2017 m. maisto mašinos kelionė JAV.

Dalintis :

01 Jan, 1970 ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

Maisto gamyba su aparatu nėra tokia paprasta kaip visus ingredientus įdėti į aparatą ir laukti galutinio produkto, nes maistas turi daug kintamųjų elementų.

Pavyzdžiui, tešlos pokyčiai, sukelti skirtingų miltų, sumaišytų su skirtingais ingredientais, tokius kaip vanduo, kiaušiniai, aliejus ir kt., taip pat temperatūros ir drėgmės poveikis, nėra lengvai kontroliuojami. Todėl dauguma klientų nerimauja, ar naudojant mašiną dalykai taps dar sudėtingesni. Nors siūlome klientams bandymo paslaugas, atstumai tarp šalių padaro šį klausimą neatsakomu.

Dėl to, nuo liepos pabaigos iki rugpjūčio pradžios, mes aplankėme šešias miestus ir per beveik mėnesį nuvažiavome 6 904 kilometrus su savo įrenginiais. Mūsų patyrę inžinieriai atliko mašinų bandymus klientų fabrikuose ir stengėsi išspręsti galimas problemas; nuo recepto koregavimo, fabriko planavimo iki gamybos proceso tobulinimo. Per kelias valandas klientai galėjo patirti, kad gaminant gražų ir skanų maistą yra daug lengviau, nei jie galvoja.

Pasidalinsiu su jumis dviem pasirinktomis tikromis istorijomis:

Pupusa

Maisto fabrikui ANKO geltonas maisto sunkvezimis atveze automatine tešlos formavimo ir pildymo masina (SD-97W), skirta pupupu gamybai. Tiesiog idedant kukuruzu miltu tešla ir skanią įdarytą masę į talpyklas ir nustatant parametrus, masina gali stabiliai gaminti įdarytus mažus tešlos kamuoliukus. Tada juos lengvai paspauskite su presavimo plokste; klasikines pupusos yra paruosiamos ir pasiruosusios kepti.

Pupusa yra tradicinis Salvadoro patiekalas, paprastai pagamintas iš kukurūzų miltų tešlos, įdarytas kiauliena, sūriu ar daržovėmis ir išspaustas į storą apvalią formą. Jis yra labai populiarus JAV ir netgi laimėjo 2011 m. Vendy Cup apdovanojimą dėl savo patrauklaus išvaizdos, minkšto skonio ir įvairių skonių.

Mašina pupusoms gaminti yra modelis SD-97W. Palyginti su kitomis SD-97 serijos mašinomis, SD-97W turi plačiausias funkcijas, gali gaminti įvairiausius maisto produktus ir atitinka daugiausia žmonių poreikių, tai yra priežastys, kodėl norime ją pristatyti žmonėms šioje kelionėje. Tačiau pupusos, pagamintos naudojant SD-97W, sverė 3 uncijas, kurios buvo mažesnės nei įprastos 5 uncijos ir nepatenkino kliento poreikių, todėl jis iš pradžių nebuvo suinteresuotas mašina. Vis dėlto, dėl demonstracijos jis aiškiai suprato SD-97 serijos veikimo principą ir funkcijas. Tada mes jam pasiūlėme SD-97L vietoj to, kad gamintų vidutinio dydžio pupusas. Kai pupusos buvo gamintos viena po kitos, mintis kilo į galvą: „Vis daugiau žmonių linkę valgyti patogią maistą arba lengvą užkandį. Mažos pupusos gali turėti potencialią rinką. Dėl to jis peržiūrėjo savo pradinį įspūdį apie mus ir pradėjo klausti apie mūsų SD-97L. Jo lankstumas, kuriant skirtingo dydžio pupusas, patiko klientui ir padėjo jam atrasti potencialias galimybes.

Po netikėto posūkio Hjustone klientas ir ANKO komanda sužinojo, kad niekas nėra neįmanoma, kol nepabandai. Tada ANKO FOOD sunkvežimis su dideliu pasitikėjimu tęsė kelionę į kitą sustojimą.

Hargao

Kitame Hjustono gale startuolio savininkas įkūrė didelį maisto fabriką, siūlančią kinietiškus patiekalus, tokius kaip pavasariniai vyniotiniai, šumai, koldūnai, wontonai, hargao ir kt. Dauguma maisto produktų galėjo būti pagaminti naudojant ANKO mašinas. Savininkas ir mūsų inžinierius pirmą kartą susitiko ANKO filialo biure Los Andžele ir jis buvo patenkintas bandymo rezultatais. Tačiau, kadangi jo gamykla buvo statoma, jis negalėjo turėti išsamios gamyklos išdėstymo, gamybos srauto planų, taip pat datos, kada pradėti gamybą, ir dėl to jis laikė užsakymą laikinai sustabdytu.

Mes supratome jo susirūpinimą, todėl nusprendėme įkrauti HLT-700XL į ANKO FOOD sunkvežimį ir paleisti variklį, keliaujant į jo fabriką. Mūsų inžinierius perkėlė mašiną į vietą ir pradėjo maišyti tešlą, ruošti įdarą ir reguliuoti receptus, tada įdėjo mišinį į mašiną. Kol nebuvo pagaminti koldūnai ir har gao, klientas palengvėjo. Ne tik dėl to, kad šie receptai tinka ANKO HLT-700XL aparatui, bet ir todėl, kad jis pastebėjo, jog mašina yra kompaktiška, reikalaujanti maksimalaus 1 kvadratinio milimetro ploto. Jis manė, kad būtų gerai pirmiausia įeiti į rinką su mašina, o tada mes turėjome diskusiją dėl pirkimo. Galų gale, ANKO sėkmingai padėjo klientui pradėti verslą anksčiau nei planuota.

ANKO pagrindinė paslauga yra siūlyti aukštos kokybės mašinas. Nors yra ingredientų, su kuriais mes nesame susipažinę, remiantis mūsų maisto ir mašinų žiniomis, galime sureguliuoti mašinos nustatymus ar receptus, gavę daugiau informacijos apie ingredientus. ANKO pasitiki savo 40 metų patirtimi. Nuo recepto koregavimo iki gamybos planavimo, mes galime suteikti visapusišką sprendimą savo klientams ir atitikti jų aukštus maisto kokybės standartus.