سفر جاده ای ماشین غذا در سال 2017 در ایالات متحده

ANKO میزبان سفر جاده ای ماشین غذا در سال 2017 در ایالات متحده خواهد بود.

سفر جاده ای ماشین غذا در سال 2017 در ایالات متحده.

به اشتراک گذاری :

01 Jan, 1970 ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

تولید غذا با استفاده از ماشین به سادگی قرار دادن تمام مواد در ماشین و انتظار برای محصولات نهایی نیست، زیرا غذا شامل عناصر قابل تغییر زیادی است.

به عنوان مثال، تغییرات خمیر ناشی از انواع مختلف آرد مخلوط با مواد مختلف مانند آب، تخم مرغ، روغن و غیره به همراه تأثیر دما و رطوبت، آسان کنترل نمی‌شوند. بنابراین، بیشتر مشتریان نگران هستند که استفاده از یک دستگاه موجب پیچیدگی بیشتری می‌شود. هر چند ما به مشتریان خدمات آزمایشی ارائه می‌دهیم، اما فواصل بین کشورها باعث می‌شود که این سؤال قابل پاسخ نباشد.

بنابراین، از اواخر ژوئیه تا اوایل ماه اوت، ما در طول تقریباً یک ماه، به شش شهر سفر کرده و با ماشین‌های خود 6,904 کیلومتر رانندگی کرده‌ایم. مهندسان ماهر ما آزمایش‌های ماشین را در کارخانه‌های مشتریان انجام داده و سعی کرده‌اند مشکلاتی که ممکن است داشته باشند را حل کنند؛ از تنظیمات دستور العمل، برنامه‌ریزی کارخانه تا بهبود فرآیند تولید. در چند ساعت، مشتریان می‌توانند تجربه کنند که تهیه غذاهای زیبا و خوشمزه از آنچه فکر می‌کنند آسانتر است.

دو داستان واقعی انتخاب شده را با شما به اشتراک می گذارم:

پوپوسا

یک دستگاه خودکار برای پوشاندن و شکل دادن (SD-97W) توسط کامیون غذای زرد ANKO به یک کارخانه غذایی آورده شد تا پوپوپا تهیه شود. با ساده‌ترین روش، با قرار دادن تست آرد ذرت و مزه دلخواه در هاپرها و تنظیم پارامترها، این دستگاه قادر است به طور پایدار توپ‌های کوچک خمیری پر شده تولید کند. سپس آن‌ها را با صفحه فشار داده و پوپوساهای کلاسیک آماده پخت شدن می‌شوند.

پوپوسا یک غذای سنتی سالوادوری است که معمولاً با تستوی آرد ذرت تهیه می‌شود و داخل آن گوشت خوک، پنیر یا سبزیجات قرار داده می‌شود و به شکل گرد و ضخیم فشرده می‌شود. این غذا در ایالات متحده بسیار محبوب است و به دلیل ظاهر خوشایند، طعم نرم و طعم‌های مختلف، در سال 2011 جایزه Vendy Cup را به دست آورد.

ماشین تولید پوپوسا مدل SD-97W است. نسبت به سایر سری‌های SD-97، SD-97W دارای کامل‌ترین عملکردها است، می‌تواند گسترده‌ترین مجموعه غذاها را تولید کند و بیشترین تقاضاهای مردم را برآورده کند، که همچنین دلایلی است که ما می‌خواهیم آن را در طول این تور به مردم معرفی کنیم. با این حال، پوپوساهای ساخته شده توسط SD-97W با وزن 3 اونس کوچکتر از معمول 5 اونس بودند و نیازهای مشتری را برآورده نکردند، بنابراین در ابتدا علاقه‌ای به ماشین ندارد. با این حال، به دلیل نمایش، او اصول کار و عملکرد سری SD-97 را به طور واضح درک کرد. سپس، به او پیشنهاد دادیم که به جای آن از SD-97L برای تهیه پوپوساهایی به اندازه متوسط استفاده کند. وقتی پوپوساها یکی یکی تولید می‌شدند، یک ایده در ذهنش شکل می‌گرفت، «بیشتر و بیشتر افراد به سمت مصرف غذاهای آماده یا وعده‌های سبک روزانه می‌روند. پوپوس های کوچک ممکن است بازاریابی پتانسیلی داشته باشند. به عنوان نتیجه، او نظر اولیه خود را درباره ما بازنگری کرد و شروع به پرسیدن درباره SD-97L ما کرد. انعطاف پذیری آن در ساخت انواع مختلف پوپوساها، مورد توجه مشتری قرار گرفت و به او کمک کرد تا فرصت های پتانسیل را بررسی کند.

بعد از تجربهٔ ناگهانی در هیوستون، مشتری و تیم ANKO فهمیدند که هیچ چیز قبل از امتحان کردن غیرممکن نیست. سپس کامیون ANKO FOOD با اعتماد بزرگ به مقصد بعدی ادامه یافت.

هارگائو

در سمت دیگری از هیوستون، یک صاحب استارتاپ در حال ایجاد یک کارخانه بزرگ غذایی بود که غذاهای چینی مانند رول سبزیجات، شومای، دمپلینگ، وانتون، هارگائو و غیره را ارائه می‌کرد. بیشتر غذاها توسط ماشین‌های ANKO قابل تهیه بودند. مالک و مهندس ما ابتدا در دفتر شعبه ANKO در لس آنجلس دیدار کردند و او از آزمایش اولیه راضی بود. با این حال، از آنجا که کارخانه او در حال ساخت بود، او نمی توانست یک برنامه جامع در مورد طرح کارخانه، جریان تولید و همچنین تاریخ شروع تولید داشته باشد و به همین دلیل سفارش را به تعویق انداخت.

ما نگرانی های او را درک کردیم، بنابراین تصمیم گرفتیم یک HLT-700XL را در کامیون ANKO FOOD بارگیری کنیم و موتور خود را به سمت کارخانه او راه اندازی کنیم. مهندس ما ماشین را در موقعیت مناسب قرار داد و شروع به مخلوط کردن خمیر، آماده سازی مواد پر کننده و تنظیم دستورالعمل ها کرد، سپس مخلوط را درون ماشین قرار داد. تا زمانی که مانتوها و هارگائوها تولید شدند، مشتری نفسی عمیق کشید. نه تنها به دلیل اینکه این دستور العمل‌ها مناسب برای HLT-700XL ANKO هستند، بلکه به این دلیل که او متوجه شد دستگاه کوچک است و نیاز به حداکثر 1 میلیمتر مربع فضا دارد. او فکر کرد که خوب است ابتدا با ماشین وارد بازار شود و سپس ما در مورد خرید بحث کردیم. در نهایت، ANKO با موفقیت به مشتری کمک کرد تا کسب و کار خود را قبل از برنامه ریزی شروع کند.

ارائه دستگاه‌های با کیفیت بالا، اصلی‌ترین خدمت ANKO است. با وجود اینکه برخی از مواد اولیه را نمی‌شناسیم، با توجه به دانش ما در زمینه غذا و ماشین‌آلات، می‌توانیم تنظیمات دستگاه یا دستورالعمل‌ها را پس از آشنایی بیشتر با مواد تنظیم کنیم. ANKO با 40 سال تجربه خود، اعتماد به نفس دارد. از تنظیم دستورالعمل تا برنامه‌ریزی تولید، ما قادر به ارائه یک راه‌حل کامل برای مشتریان خود و برآورده کردن استانداردهای بالای آن‌ها در کیفیت غذا هستیم.