Machine à Pelmeni et solution de production

Proposition de planification de la production de pelmeni et d'équipement

Pelméni

Votre Consultant en Planification de Production de Pelmeni et en Recettes de Pelmeni.

Modèle n° : SOL-PMN-S-1

Avec la solution de ligne de production automatique de pelmeni sur mesure de ANKO, vous pouvez disposer de toutes les machines de fabrication, ainsi que d'une proposition pratique et complète tenant compte de la préparation de la garniture des pelmeni, des proportions d'ingrédients des enveloppes de pelmeni, de la forme, des méthodes de cuisson, de l'emballage et de la congélation. Que vous soyez novice en matière de production automatique ou que vous ayez besoin d'augmenter votre productivité, les ingénieurs de ANKO peuvent vous fournir une solution professionnelle et adaptée. Dans la solution ci-dessous, les machines peuvent être ajustées en modèle et en quantité selon les besoins réels de production. Vous souhaitez obtenir un devis rapide et une consultation? Veuillez cliquer sur le bouton ci-dessous et remplir le formulaire.

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Comment ça fonctionne

À propos de la solution de production de pelmeni

La nouvelle machine automatique à pelmenis d'ANKO - HLT-700U Machine de remplissage et de formage polyvalente - est capable de produire en masse des pelmenis avec des plis faits à la main, un remplissage complet et une forme attrayante. En plus du mécanisme de façonnage, le système d'extrusion de remplissage de la machine à pelmeni a également été amélioré pour extruder de manière fluide et stable des mélanges de remplissage contenant moins d'huile, des dés plus gros, des fibres élevées ou de la viande hachée cuite lâche. Non seulement les pelmenis peuvent être plus dodus, mais aussi une plus grande variété de garnitures convient à la machine, ce qui rend chaque pelmeni plus savoureux et ressemblant davantage à du fait main.

HLT-700U dispose d'un système intégré Internet des objets (IdO) qui est connecté à l'analyse des mégadonnées. Il collecte des données de chaque production et peut être utilisé avec des applications étendues pour gérer les équilibres de production, l'entreposage et la planification. Cette technologie vous offre un contrôle total sur la production en surveillant l'état opérationnel de la machine, la durée de vie de la machine de maintenance et la gestion de la production numérique. Une alarme vous informera de la pièce exacte qui nécessite une inspection pour réduire les risques éventuels.

Galerie des aliments

Les produits finaux ress...
Les produits finaux ressemblent à des pelmeni faits à la main
Les pelmeni sont remplis...
Les pelmeni sont remplis et façonnés pour ressembler à du fait main
Pelmeni fermement scell?...
Pelmeni fermement scellés
Pelmeni formés de mani?...
Pelmeni formés de manière dodue et ressemblant à du fait main

Clé en main et planification de la production

Proposition de planification de la production de pelmeni et d'équipement

1

Préparation

Tamisage: Tamisage
Dans le processus de fabrication des enveloppes, la farine est traitée pour filtrer les grumeaux avec le séparateur et le filtre à farine.
Mélange: Mélange
Ensuite, utilisez le mélangeur pour faire la pâte des enveloppes.
Nettoyage des légumes: Nettoyage des légumes
Le nettoyeur de légumes permet de nettoyer rapidement les légumes pour la préparation de la garniture.
Découpe des légumes: Découpe des légumes
La découpeuse de légumes permet de traiter rapidement un grand nombre de légumes pour la préparation de la garniture.
Extraction: Extraction
L'hydro-extracteur peut extraire l'eau des légumes.
Hachage de viande: Hachage de viande
Le hachoir à viande peut hacher la viande selon les besoins.
Assaisonnement: Assaisonnement
Le mélangeur d'assaisonnement est fourni pour mélanger la garniture et les assaisonnements afin d'assurer la qualité de production.

2

Remplissage / Formage

Formation: Formation
La machine à former les pelmenis est la clé de la qualité des pelmenis en termes de texture, d'apparence et de forme. Après avoir mis la pâte et la garniture dans les trémies de la machine à former les pelmenis, grâce à un réglage simple des paramètres, des pelmenis au look fait main peuvent être produits en masse.

3

Application étendue

Scellage: Scellage
Pour les besoins d'emballage, la machine d'emballage est incluse dans la solution de ligne de production de pelmenis pour emballer rapidement et en douceur les pelmenis et vous permettre de livrer rapidement les produits à chaque canal. Si vous avez besoin d'autres machines, telles qu'une machine d'alignement, une friteuse, un cuiseur à vapeur et un congélateur, les ingénieurs commerciaux d'ANKO peuvent vous fournir la solution la plus pratique et abordable en fonction de vos besoins.
Contrôle de qualité: Contrôle de qualité
La machine d'inspection aux rayons X de ANKO peut détecter différents métaux, os, verre et autres objets étrangers pendant la production alimentaire, même quelque chose d'aussi petit que 0,4 mm. La machine est équipée d'avertissements lumineux et sonores pour assurer une détection en temps réel des contaminants, prévenir les dangers artificiels et améliorer la qualité globale du produit.

Études de cas

La machine à dumplings aide à augmenter la capacité et à standardiser les produits

Les consommateurs ont vraiment aimé les dumplings faits main, mais la rupture de stock était le problème le plus important auquel l'entreprise devait faire face…

Équipement à dumplings conçu pour améliorer l'aspect fait main des aliments

Parfois, les dumplings fabriqués à la machine ne peuvent pas répondre à la forme requise par le client. Ainsi, ANKO a conçu des plis faits à la main...

Équipement de production semi-automatique de blinis conçu avec un empileur de crêpes souples

Notre agent a effectué un test avec le SRP de ANKO pour fabriquer des blinis, mais n'a pas réussi à les empiler. Ainsi, les ingénieurs de ANKO ont développé...

Ligne de production de rouleaux de printemps pour une entreprise canadienne

Le client gère des restaurants en chaîne et reçoit des commandes de produits surgelés des supermarchés au Canada. En raison de la demande croissante...

Équipement de production de burritos conçu avec un dispositif de pliage unique

Comparé à la feuille de rouleau de printemps, la tortilla est plus épaisse et plus dure. Par conséquent, ANKO ne pouvait pas plier le burrito avec le dispositif de pliage de…

Machine de remplissage et de formage polyvalente - Conception de machines pour une entreprise tunisienne

Le client est propriétaire d'une chaîne d'hôtels en Tunisie. En parlant de cuisine, leur insistance sur la nourriture a gagné la faveur des visiteurs…

Conception de la machine à wonton de Shanghai pour résoudre la pénurie de main-d'œuvre

ANKO a personnalisé deux moules rotatifs pour aider le client à produire en masse des wontons de Shanghai qui étaient compliqués à plier à la main…

La meilleure sélection - Commencez avec nous pour discuter de vos besoins

Machine de remplissage et de formage polyvalente

HLT-700U

La machine à dumplings la plus puissante de ANKO, la machine de remplissage et de formage polyvalente HLT-700U, est intégrée à un nouveau système de remplissage ! Il peut traiter de gros morceaux d'ingrédients alimentaires, moins d'huile et des garnitures riches en fibres, ainsi que des viandes cuites moins visqueuses. Non seulement il peut gérer une large gamme d'ingrédients, mais il peut également produire des dumplings qui sont dodus et ont l'air faits à la main. Cette machine est compacte (moins de 1,5 mètre carré) et lorsqu'elle forme des dumplings de 25g par pièce, elle a une capacité de production de 12 000 pièces par heure. Il convient aux restaurants indépendants et aux grandes usines alimentaires. L'IoT (Internet des objets) a été installé pour permettre aux gestionnaires de superviser la production en temps réel sur un appareil mobile, et les données peuvent être collectées et traitées grâce à l'analyse des Big Data pour soutenir la prise de décision. Nous avons également installé un programme de rappel d'entretien pour garantir une productivité constante. Veuillez cliquer sur le lien ci-dessous pour remplir le formulaire et nos professionnels des ventes vous contacteront avec des solutions personnalisées pour vos spécifications de production alimentaire.

Plus d'infos Comparer les machines de série

Comparer avec des modèles similaires

Modèle n°	Machine de remplissage et de formage polyvalente HLT-700U	Machine de remplissage et de formage polyvalente HLT-700XL	Machine de remplissage et de formage polyvalente à double ligne HLT-700DL
Description	Aspect savoureux comme fait à la main	Une large gamme de moules rotatifs standard est disponible	Capacité de production la plus élevée
Capacité	2 000 - 12 000 pcs/heure	2 000 - 10 000 pcs/hr	4 000 - 20 000 pcs/hr
Poids	13 - 100 g/pc	13 - 100 g/pc	13 - 100 g/pc
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Spécifications

Capacité : 200 kg/heure ou 8 000 pièces/heure
*Basé sur des pelmeni de 25 grammes

Caractéristiques

La fonctionnalité IoT intégrée intègre la ligne de production automatisée, et vous pouvez y accéder via la surveillance à distance via le tableau de bord IoT de ANKO.
La tension peut être désignée.
La découpeuse de légumes peut émincer, trancher et couper en dés les légumes.
L'épaisseur de l'enveloppe des pelmeni et la quantité de garniture peuvent être ajustées en réglant les paramètres.
La forme des pelmeni peut être différente en échangeant rapidement les ensembles de moules de formage.
Toutes les machines respectent les réglementations d'hygiène alimentaire.
Il est possible de changer, de retirer ou d'ajouter des machines en fonction des besoins réels.
Nous pouvons vous donner des suggestions sur les besoins d'espace, la conception de la disposition et la planification de la main-d'œuvre.

Convient pour

Cuisine centrale
un endroit où une grande quantité de nourriture est préparée et cuite, où les plats sont servis aux heures des repas ou transformés en repas prêts à réchauffer et où l'opérateur doit être attentif à la sécurité alimentaire.
Usine alimentaire
un bâtiment où des machines sont équipées pour préparer les ingrédients et fabriquer, cuire et emballer des aliments. Par exemple, une usine de produits surgelés, une usine de plats préparés.
Fournisseur de conception de cuisine et d'équipement
une personne ou une organisation qui fournit une planification du processus de production, des appareils de cuisine commerciale et des machines de fabrication d'aliments.
Distributeur de machines
une personne ou une organisation qui achète de grandes machines alimentaires et les vend à des clients locaux.
Entrepreneur qui souhaite investir dans l'industrie alimentaire
quelqu'un qui lance une nouvelle entreprise alimentaire et a besoin d'une solution complète, y compris un service de conseil pour l'achat d'équipement et les connaissances en matière de fabrication.
Cuisine en nuage
un endroit où une grande quantité de nourriture est préparée et cuisinée pour être emportée et livrée.
Restaurant/Cafétéria
il s'agit de restaurants/cafétérias qui ont besoin de passer d'une production manuelle à une production automatique, afin de gagner du temps et de la main-d'œuvre et d'augmenter la capacité.
Hôtel
un endroit où la nourriture est cuisinée et servie à plus d'une centaine de personnes pendant les repas ou transformée en plats prêts à réchauffer à vendre.
École
il s'agit de traiteurs scolaires qui servent le déjeuner aux enseignants, aux étudiants et au personnel ou d'une cuisine centrale partagée par plusieurs écoles.

Quels services et avantages sont inclus dans la solution ?

Solution de production de pelmeni tout-en-un vous permettant d'obtenir tous les services, de l'achat à l'installation, à partir d'un seul endroit

Pour fabriquer automatiquement des pelmenis, vous devez acheter une série de machines pour laver, couper, hacher, former, cuire et emballer. Pensez-vous que vous passez beaucoup de temps et d'efforts à contacter différents fournisseurs ? ANKO propose une solution de production de pelmeni pour répondre à tous vos besoins. Non seulement l'équipement, mais aussi un laboratoire alimentaire professionnel est disponible pour vous aider à vous assurer que la machine et les aliments fabriqués par la machine répondent à vos besoins. De plus, lorsque votre machine arrivera, nos services d'installation et de formation pourront vous aider à gagner du temps et des efforts. Tout ce dont vous avez besoin sera réalisé dans un seul processus d'approvisionnement.

ANKO propose des services intégrés de premier plan dans les machines à pelmeni

L'équipe de conseil d'ANKO peut vous aider à comparer différents modèles pour trouver la machine à pelmeni la plus appropriée et installer une ligne de production abordable en fonction de vos besoins et de votre capacité de production requise. De plus, nous fournissons des évaluations exclusives et des suggestions d'intégration en fonction des conditions actuelles, du flux de travail, de l'aménagement de l'usine, du temps estimé pour mettre la machine en service, des recettes et d'autres problèmes. Le service intégré et spécialisé peut grandement réduire le risque d'achat et, pour répondre à vos besoins, vous offrir la meilleure solution pour maintenir un fonctionnement fluide à tout moment.

Le service de réparation de machines à pelmeni à guichet unique vous offre une qualité de service constante

Avoir différentes machines à fabriquer des pelmenis dans votre usine, vous pourriez avoir besoin de contacter différents fournisseurs pour les faire réparer. ANKO vous assure que toutes les machines de ANKO seront manipulées correctement. Tant que la machine est achetée chez ANKO, peu importe qu'il s'agisse d'une découpeuse de légumes, d'un mélangeur, d'une machine à former des pelmeni ou d'une machine d'emballage, vous n'avez pas besoin de contacter différentes personnes, il vous suffit de passer un appel à ANKO.

Des consultants en alimentation avec 45 ans d'expérience vous aident avec votre recette de pelmeni

Avec 45 ans d'expérience dans l'industrie des machines alimentaires, une richesse d'informations sur le marché et une observation détaillée de l'industrie, ANKO peut fournir des suggestions pour les mises à niveau de l'équipement. Grâce à une interaction directe avec nos clients de 113 pays, nous sommes bien familiarisés avec les pelmenis du monde entier et autres aliments connexes, ainsi que les préférences des consommateurs. Que ce soit en termes de texture ou de goût, ANKO peut vous offrir des conseils sur vos recettes, voire sur la production et la stratégie dans votre marché cible, grâce à nos connaissances générales.

Comment obtenir une proposition de solution ?

Faites-nous part de vos besoins via le bouton "AJOUTER À LA LISTE DE DEMANDE" ci-dessus ou par téléphone. Les consultants professionnels de ANKO évalueront votre produit et votre plan actuel, puis auront une discussion approfondie avec vous. Selon votre situation, nous vous recommanderons une solution adaptée à vos besoins. Si vous avez des questions sur les machines et la production, n'hésitez pas à nous contacter pour une discussion plus approfondie.