Pelmeni-kone ja tuotantoratkaisu

Pelmenien tuotannon suunnitteluehdotus ja laitteet

Pelmeni

Jaa :

Pelmeni-tuotannon suunnittelu ja pelmeni-reseptin konsultointi.

Mallinumero : SOL-PMN-S-1

ANKOn räätälöidyn automaattisen pelmenituotantolinjaratkaisun avulla voit saada kaikki valmistuskoneet sekä käytännöllisen ja kattavan ehdotuksen, joka ottaa huomioon pelmenin täytteen valmistuksen, pelmenin kuorien ainesosien suhteet, muodon, kypsennystavat, pakkaamisen ja pakastamisen. Olipa kyseessä automaattisen tuotannon aloittaminen tai tuottavuuden lisääminen, ANKO'n insinöörit voivat tarjota ammattimaisen ja räätälöidyn ratkaisun. Alla olevassa ratkaisussa koneita voidaan säätää mallin ja määrän mukaan todellisten tuotantotarpeiden mukaisesti. Haluatko saada nopean tarjouksen ja konsultoinnin? Klikkaa alla olevaa painiketta ja täytä lomake.

+ Lisää luetteloon

Kysy nyt

Miten se toimii

Tietoa Pelmeni-tuotantoratkaisusta

ANKO'n uusi automaattinen pelmenikone - HLT-700U Monikäyttöinen täyttö- ja muotoilukone - pystyy massatuottamaan pelmenit käsintehtyine laskoksineen, täytteineen ja houkuttelevalla muodolla. Lisäksi pelmenien valmistuskoneen täyttöpuristusjärjestelmää on päivitetty, jotta täyteaineita voidaan tasaisesti ja vakaasti pursottaa, sisältäen vähemmän öljyä, suurempia kuutioita, runsaasti kuitua tai löysää kypsennettyä jauhelihaa. Ei pelkästään pelmenit voi tehdä pulleammiksi, vaan myös laajempi valikoima täytteitä sopii koneeseen, mikä tekee jokaisesta pelmenistä maistua ja näyttää enemmän käsintehtyiltä.

HLT-700U:lla on sisäänrakennettu esineiden internet (IoT) -järjestelmä, joka on yhteydessä suurten tietomäärien analysointiin. Se kerää tietoja jokaisesta tuotannosta ja voidaan hyödyntää laajennettujen sovellusten avulla tuotannon tasapainon, varastoinnin ja aikataulutuksen hallintaan. Tämä teknologia tarjoaa sinulle täyden hallinnan tuotantoon "valvomalla koneen toimintatilaa, ylläpitokoneen elinkaarta ja digitaalista tuotannonhallintaa". Hälytys ilmoittaa sinulle tarkasti osan, joka tarvitsee tarkastuksen, jotta mahdolliset riskit voidaan minimoida.

Ruokagalleria

Lopputuotteet muistuttav...
Lopputuotteet muistuttavat käsintehtyjä pelmenejä
Pelmeneihin täytetään...
Pelmeneihin täytetään ja muotoillaan kuin käsintehtyjä
Tiiviisti suljetut pelme...
Tiiviisti suljetut pelmenit
Pelmeneitä, jotka muodo...
Pelmeneitä, jotka muodostuvat pulleiksi ja näyttävät käsintehtyiltä

Avaimet käteen ja tuotannonsuunnittelu

Pelmenien tuotannon suunnitteluehdotus ja laitteet

1

Valmistelu

Siivilöinti: Siivilöinti
Kääreiden valmistusprosessissa jauho käsitellään seulalla ja suodattimella, jotta jauhossa olevat kokkareet saadaan poistettua.
Sekoitus: Sekoitus
Sitten käytetään sekoitinta taikinan valmistamiseen kääreitä varten.
Vihannesten puhdistus: Vihannesten puhdistus
Vihannesten puhdistuslaite auttaa nopeasti puhdistamaan vihannekset täytteen valmistusta varten.
Vihannesten leikkaus: Vihannesten leikkaus
Vihannesten leikkuri auttaa nopeasti käsittelemään suuren määrän vihanneksia täytteen valmistusta varten.
Uutto: Uutto
Hydro-uutin voi poistaa vettä vihanneksista.
Lihamylly: Lihamylly
Lihamylly voi jauhaa lihaa tarpeen mukaan.
Maustaminen: Maustaminen
Mausteseossekoitin on tarkoitettu täytteen ja mausteiden sekoittamiseen tuotannon laadun varmistamiseksi.

2

Täyttö / Muotoilu

Muodostaminen: Muodostaminen
Pelmenin muotoilukone on avain pelmenien laatuun tekstuurissa, ulkonäössä ja muodossa. Kun taikina ja täyte on laitettu pelmenin muotoilukoneen suppiloihin, yksinkertaisen parametrin asettamisen avulla voidaan massatuottaa käsintehtyä ulkonäköä muistuttavia pelmeneitä.

3

Laajennettu sovellus

Tiivistys: Tiivistys
Pakkaustarpeisiin kuuluu pakkauskone, joka sisältyy pelmenien tuotantolinjaratkaisuun, jotta pelmenit voidaan pakata nopeasti ja sujuvasti ja mahdollistaa tuotteiden nopean toimittamisen jokaiseen kanavaan. Jos tarvitset muita koneita, kuten linjauskoneen, uppopaistimen, höyrykattilan ja pakastimen, ANKO'n myynti-insinöörit voivat tarjota käytännöllisimmän ja edullisimman ratkaisun tarpeidesi mukaan.
Laadunvalvonta: Laadunvalvonta
ANKO'n röntgeninspektiokone pystyy havaitsemaan erilaisia metalleja, luita, lasia ja muita vieraita esineitä ruoanvalmistuksen aikana; jopa niin pieniä kuin 0,4 mm. Kone on varustettu valaisu- ja summerihälytyksillä, jotta voidaan varmistaa reaaliaikainen epäpuhtauksien havaitseminen, estää keinotekoiset vaarat ja parantaa tuotteen kokonaislaatua.

Tapaustutkimukset

Dumpling-kone auttaa lisäämään kapasiteettia ja standardoimaan tuotteita

Kuluttajat pitivät todella käsintehtyistä dumplingeista, mutta "loppuunmyynti" oli yrityksen tärkein ongelma, johon heidän oli puututtava…

Dumpling-laitteisto suunniteltu korostamaan ruoan käsintehtyä ulkonäköä

Joskus koneellisesti valmistetut dumplingit eivät vastaa asiakkaan vaatimaa muotoa. Siksi ANKO on suunnitellut käsin tehtyjä laskoksia...

Puoliautomaattinen blinien tuotantolaitteisto, jossa on pehmeä pannukakkujen pinostaja.

Edustajamme testasi ANKO'n SRP-laitetta blinien valmistukseen, mutta ei onnistunut järjestämään niitä pinoon. Siksi ANKO'n insinöörit kehittivät...

Kanadalaiselle yritykselle kevätrullien tuotantolinja.

Asiakkaamme pyörittää ketjuravintoloita ja vastaanottaa pakastettuja ruoka-tilauksia supermarketeista Kanadassa. Kasvavan kysynnän vuoksi...

Burritojen tuotantolaitteisto, jossa on ainutlaatuinen taittolaite.

Verrattuna kevätkääreeseen, tortilla on paksumpi ja kovempi. Siksi ANKO ei voinut taittaa burritoa taittolaiteella...

Monikäyttöinen täyttö- ja muotoilukone - Koneen suunnittelu tunisialaiselle yritykselle

Asiakas omistaa hotelliketjun Tunisiassa. Puhuttaessa ruoanlaitosta heidän vaatimuksensa ruoasta on saanut suosiota vierailijoiden keskuudessa...

Shanghai Wonton -koneen suunnittelu työvoimapulan ratkaisemiseksi

ANKO räätälöi kaksi pyörivää muottia auttaakseen asiakasta massatuottamaan shanghai wontoneita, jotka olivat hankalia taittaa käsin...

Paras valikoima - aloita kanssamme keskustelemaan tarpeistasi

Monikäyttöinen täyttö- ja muotoilukone

HLT-700U

ANKOn tehokkain dumpling-kone, “HLT-700U monikäyttöinen täyttö- ja muotoilukone”, on integroitu uudella täyttöjärjestelmällä! Se voi käsitellä suuria ruoka-aineiden paloja, vähemmän öljyä ja runsaskuituisia täytteitä sekä vähemmän viskoosisia kypsennettyjä lihoja. Ei vain se pysty käsittelemään laajan valikoiman aineksia, vaan se voi myös tuottaa pulleita ja käsintehtyjä näköisiä dumplingeja. Tämä kone on kompaktin kokoinen (alle 1,5 neliömetriä) ja kun se muodostaa dumplingeja 25g kappaleelta, se pystyy tuottamaan 12 000 kappaletta tunnissa. Se sopii itsenäisesti omistetuille ravintoloille ja suurille elintarvike tehtaille. IoT (esineiden internet) on asennettu varmistamaan, että tuotantoa voidaan valvoa reaaliajassa johtajien mobiililaitteilla, ja tiedot voidaan kerätä ja käsitellä Big Data Analyticsin avulla päätöksenteon tueksi. Olemme myös asentaneet huoltomuistutusohjelman varmistaaksemme jatkuvan tuottavuuden. Klikkaa alla olevaa linkkiä täyttääksesi lomakkeen, ja myyntiammattilaisemme ottavat sinuun yhteyttä räätälöityjen ratkaisujen kanssa ruoan tuotantotarpeisiisi.

Lisätietoja Vertaile sarjamalleja

Vertaa samankaltaisiin malleihin

Mallinumero	Monikäyttöinen täyttö- ja muotoilukone HLT-700U	Monikäyttöinen täyttö- ja muotoilukone HLT-700XL	Kaksoislinjainen monikäyttöinen täyttö- ja muotoilukone HLT-700DL
Kuvaus	Herkkä ulkonäkö kuin käsintehty	Laaja valikoima standardirotaatiomuotteja on saatavilla	Korkein tuotantokapasiteetti
Kapasiteetti	2,000 - 12,000 kpl/t	2 000 - 10 000 kpl/t	4 000 - 20 000 kpl/tunti
Paino	13 - 100 g/kpl	13 - 100 g/kpl	13 - 100 g/kpl
	Lisätietoja	Lisätietoja	Lisätietoja

Määrittelyt

Kapasiteetti: 200 kg/h tai 8 000 kpl/h
*Perustuu 25 gramman pelmeniin

Ominaisuudet

Sisäänrakennettu IoT-toiminto integroi automatisoidun tuotantolinjan, ja voit käyttää sitä etävalvonnassa ANKO'n IoT-ohjauspaneelin kautta.
Jännite voidaan määrittää.
Vihannesten leikkuri voi suikaloida, viipaloida ja kuutioida vihannekset.
Pelmenien kuoren paksuutta ja täytteen määrää voidaan säätää parametrin asetuksilla.
Pelmenien muoto voi vaihdella nopeasti vaihtamalla muottisarjoja.
Kaikki koneet täyttävät elintarviketurvallisuusmääräykset.
Koneita voidaan vaihtaa, poistaa tai lisätä todellisten tarpeiden mukaan.
Voimme antaa suosituksia tilantarpeesta, layout-suunnittelusta ja henkilöstösuunnitelmasta.

Sopiva

Keskuskeittiö
paikka, jossa valmistetaan ja keitetään suuria määriä ruokaa, jossa ruokia tarjoillaan aterioilla tai prosessoidaan valmiiksi lämmitettäviksi aterioiksi ja jossa toimijan tulee kiinnittää huomiota elintarviketurvallisuuteen.
Elintarviketeollisuus
rakennus, jossa on varustettu koneita raaka-aineiden valmistamiseen ja ruoan valmistamiseen, keittämiseen ja pakkaamiseen. Esim. pakastetuotetehdas, valmisruokatehdas.
Keittiön suunnittelu- ja laitetoimittaja
henkilö tai organisaatio, joka tarjoaa tuotantoprosessin suunnittelua, kaupallisia keittiölaitteita ja ruoanvalmistuskoneita.
Koneiden jakelija
henkilö tai organisaatio, joka ostaa suuria elintarvikekoneita ja myy niitä paikallisille asiakkaille.
Yrittäjä, joka haluaa sijoittaa elintarviketeollisuuteen
henkilö, joka aloittaa uuden elintarvikealan yrityksen ja tarvitsee kattavan ratkaisun, mukaan lukien laitehankintaan liittyvä konsultointipalvelu ja valmistustietämys.
Pilvikeittiö
paikka, jossa suuri määrä ruokaa valmistetaan ja kypsennetään mukaan otettavaksi ja kotiinkuljetusta varten.
Ravintola/Kahvila
viittaa ravintoloihin/kahviloihin, jotka tarvitsevat siirtyä manuaalisesta automaattiseen tuotantoon ajan ja työvoiman säästämiseksi ja kapasiteetin lisäämiseksi.
Hotelli
paikka, jossa ruokaa valmistetaan ja tarjoillaan yli sadalle hengelle aterian aikaan tai valmistetaan valmiiksi lämmitettäviä aterioita myytäväksi.
Koulu
viittaa kouluruokailuun, jossa tarjoillaan lounasta opettajille, opiskelijoille ja henkilökunnalle tai useiden koulujen yhteiseen keskuskeittiöön.

Mitä palveluja ja etuja ratkaisu kattaa?

Yhden pysähdyksen pelmenien tuotantoratkaisu, joka mahdollistaa kaikkien palveluiden hankkimisen yhdestä paikasta asennukseen asti.

Jotta voit tehdä pelmenit automaattisesti, sinun täytyy ostaa sarja koneita pesemiseen, leikkaamiseen, jauhamiseen, muotoiluun, keittämiseen ja pakkaamiseen. Koetko, että käytät paljon aikaa ja vaivaa eri toimittajien kanssa kommunikointiin? ANKO tarjoaa pelmenien tuotantoratkaisun, joka vastaa kaikkiin tarpeisiisi. Ei pelkästään laitteita, vaan myös ammattimainen elintarvikelaboratorio on käytettävissä auttamaan sinua varmistamaan, että kone ja koneella valmistetut ruoat täyttävät tarpeesi. Lisäksi, kun koneesi saapuu, asennus- ja koulutuspalvelumme voivat auttaa sinua säästämään aikaa ja vaivaa. Kaikki mitä tarvitset, toteutetaan yhdessä hankinnassa.

ANKO tarjoaa alan johtavia integroituja palveluita pelmeni-koneissa

'ANKO':n konsultointitiimi voi auttaa sinua vertailemaan erilaisia malleja löytääksesi sopivimman pelmenikoneen ja asentamaan edullisen tuotantolinjan tarpeidesi ja vaaditun tuotantokapasiteetin perusteella. Lisäksi tarjoamme yksinoikeudellisia arviointi- ja integrointiehdotuksia nykyisten olosuhteiden, työnkulun, tehdasjärjestelyn, arvioidun ajan koneen käyttöönottoon, reseptien ja muiden asioiden perusteella. Integroitu ja erikoistunut palvelu voi merkittävästi vähentää ostamisen riskiä ja tarjota sinulle parhaan ratkaisun pitääksesi toiminnan sujuvana milloin tahansa.

Yhden pysähdyksen pelmeni-koneen korjauspalvelu tarjoaa sinulle johdonmukaista palvelun laatua

Jos sinulla on erilaisia pelmenin valmistuskoneita tehtaallasi, saatat joutua ottamaan yhteyttä eri toimittajiin niiden korjaamiseksi. ANKO vakuutti, että kaikki ANKO -yrityksen koneet käsitellään asianmukaisesti. Niin kauan kuin kone ostetaan ANKO:lta, oli se sitten vihannestenleikkuri, sekoitin, pelmenien muotoilukone tai pakkauskone, sinun ei tarvitse ottaa yhteyttä eri ihmisiin, kaikki mitä tarvitset on soittaa ANKO:lle.

Elintarvikekonsultit, joilla on 45 vuoden kokemus, auttavat sinua pelmeni-reseptisi kanssa

45 vuoden kokemuksella elintarviketeollisuuden konealalta, runsaalla markkinatiedolla ja tarkalla alan havainnoinnilla ANKO voi antaa ehdotuksia laitteiden päivityksiin. Suoran vuorovaikutuksen kautta asiakkaidemme kanssa 113 maasta olemme hyvin perehtyneitä maailman pelmeniin ja muihin niihin liittyviin ruokiin sekä kuluttajien mieltymyksiin. Olipa kyse sitten rakenteesta tai mausta, ANKO voi tarjota neuvoja resepteihisi, jopa tuotantoon ja strategiaan kohdemarkkinoillasi yleistiedon avulla.

Miten saada ratkaisuehdotus?

Kerro meille tarpeistasi yllä olevan "LISÄÄ KYSYNTÄLISTALLE" -linkin kautta tai puhelimitse. ANKO'n ammattikonsultit arvioivat tuotteesi ja nykyisen suunnitelmasi ja käyvät sitten kanssasi lisäkeskustelun. Tilanteesi perusteella suosittelemme sinulle sopivaa ratkaisua. Jos sinulla on kysyttävää koneista ja tuotannosta, ota rohkeasti yhteyttä meihin lisäkeskustelua varten.