Kuinka tuottaa korkealaatuista tortellinia?

Tortellini on yksi monista italialaisista täytetyistä pastoista, jolla on ainutlaatuinen muoto, joka on inspiroitunut Venuksen napasta. Täytteet tehdään yleensä jauhetusta naudanlihasta, kypsytetyistä lihavalmisteista, munista, vihanneksista, mausteista kuten muskottipähkinästä ja juustoista, kuten Parmigiano Reggianosta. Massatuotanto tortellinille on aina ollut haaste, mutta ANKO-teknologian avulla se voidaan tehdä automatisoitujen koneiden avulla ja lopullinen tuote muotoillaan käsin. ANKO'n kone takaa suuren tuottavuuden ja tehokkuuden kaikki vähemmällä työvoimakustannuksilla.

ANKO"HLT-700-sarjan tortellinikoneella" on enimmäiskapasiteetti 12 000 kappaletta tunnissa ja se sopii useimpiin markkinoilla oleviin tortelliniresepteihin. Meidän ainutlaatuinen täyttöjärjestelmämme on suunniteltu käsittelemään erilaisia ainesosia, mukaan lukien kuutioidut vihannekset ja lihapalat; tämä kone voi myös työskennellä taikinoiden kanssa, jotka on valmistettu eri tyyppisistä jauhoista. Eri täytettyjä pastoja ja leivonnaisia, kuten ravioli, cannelloni ja pizza-rullat, voidaan valmistaa tällä ANKO koneella; kaikki, mitä tarvitaan, on oikea resepti ja erilaiset tuotevalut.

ANKO valmistaa ja jakaa koneitamme elintarvikeyrityksille yli 100 maassa. Kokemuksemme ja laaja valikoima onnistuneita reseptejä avulla voimme tarjota asiakkaille automatisoituja elintarvikekoneita ja räätälöityjä tuotantoratkaisuja, joiden avulla voidaan valmistaa laaja valikoima valmiiksi syötäviä ja pakastettuja elintarvikkeita. Eri vaatimusten perusteella ANKO voi hankkia myös täyttösekoittimia, täyttö- ja muotoilukoneita, automaattisia suuntauslaitteita ja pakkauslaitteita auttaakseen sinua luomaan tai parantamaan Tortellini-tuotantolinjaasi.

ANKO"HLT-700U Monikäyttöinen täyttö- ja muotoilukone" sisältää sisäänrakennetun esineiden internet (IoT) -järjestelmän, joka on yhteydessä suuriin tietoanalytiikkapalveluihin. Se kerää tietoja jokaisesta tuotannosta ja sitä voidaan hyödyntää laajennettuihin sovelluksiin tuotannon tasapainon, varastoinnin ja aikataulutuksen hallintaan. Tämä teknologia tarjoaa sinulle täyden hallinnan tuotantoon "monitoroimalla koneen toimintatilaa, huoltokoneen elinikää ja digitaalista tuotannonhallintaa". Hälytys ilmoittaa sinulle tarkasti sen osan, joka tarvitsee tarkastusta mahdollisten riskien vähentämiseksi.