Kuidas toota kvaliteetseid tortellini?

Tortellini on üks paljudest Itaalia täidetud pastadest, millel on unikaalne kuju, inspireeritud Veenuse naba, täidised on tavaliselt valmistatud hakklihast, suitsutatud lihast, munadest, köögiviljadest, vürtsidest nagu muskaatpähkel ja juustest, näiteks Parmigiano Reggiano. Tortellini massatootmine on alati olnud väljakutse, kuid ANKO tehnoloogia abil saab seda teha automatiseeritud masinate abil ning lõpptoodang moodustatakse käsitsi. ANKO masin tagab suurepärase tootlikkuse ja efektiivsuse, kõik vähemate tööjõukuludega.

ANKO“HLT-700 seeria tortellini masinal” on maksimaalne võimsus 12 000 tükki tunnis ja see sobib enamiku turul olevate tortellini retseptide jaoks. Meie ainulaadne täitmise süsteem on loodud mitmesuguste koostisosade töötlemiseks, sealhulgas tükeldatud köögiviljade ja lihatükkidega; see masin saab töötada ka erinevat tüüpi jahudest valmistatud tainast. Selle ANKO masinaga saab valmistada erinevaid täidetud pastatooteid ja saiakesi, nagu raviolid, cannellonid ja pitsarullid; kõik, mida vaja on õige retsept ja erinevad tootemallid.

ANKO toodab ja levitab meie masinaid toiduettevõtetele rohkem kui 100 riigis. Meie kogemuste ja suurepärase retseptide kogu põhjal suudame pakkuda klientidele automatiseeritud toidumasinaid ja kohandatud tootmislahendusi, et toota laias valikus valmis- ja külmutatud toidutooteid. Vastavalt erinevatele nõudmistele saab ANKO hankida täitemikserid, täitmise ja vormimise masinad, automaatsed joondamisseadmed ja pakendusseadmed, mis aitavad teil luua või täiustada oma tortellini tootmisliini.

ANKO“HLT-700U Mitmekülgne täitmise ja vormimise masin” omab sisseehitatud asjade interneti (IoT) süsteemi, mis on ühendatud suurandmete analüütikaga. See kogub andmeid igast tootmisest ja saab neid kasutada laiendatud rakendustega tootmise tasakaalude, ladustamise ja ajakava haldamiseks. See tehnoloogia pakub teile täielikku kontrolli tootmise üle, jälgides masina tööseisundit, hooldusmasina eluiga ja digitaalset tootmise juhtimist. Häire teavitab teid täpselt sellest osast, mis vajab kontrollimist, et vähendada võimalikke riske.