كيفية إنتاج تورتيليني عالية الجودة؟

التورتيليني هو أحد أصناف المعكرونة المحشوة الإيطالية التي تتميز بشكل فريد مستوحى من سرة فينوس، والحشوة عادة ما تكون مصنوعة من لحم البقر المفروم، واللحوم المعالجة، والبيض، والخضروات، والتوابل مثل الجوزة، والأجبان مثل بارميجيانو ريجيانو. كان إنتاج التورتيليني بكميات كبيرة دائمًا تحديًا، ولكن مع تقنية ANKO يمكن القيام بها بمساعدة الآلات الآلية والحصول على منتج نهائي يتم تشكيله يدويًا. تضمن آلة ANKO إنتاجية عالية وكفاءة ممتازة مع تكاليف عمالة أقل.

ANKOتتميز آلة تورتيليني سلسلة HLT-700 بسعة قصوى تصل إلى 12,000 قطعة في الساعة وهي متوافقة مع معظم وصفات التورتيليني المتوفرة في السوق. تم تصميم نظام التعبئة الفريد لدينا لمعالجة مجموعة متنوعة من المكونات، بما في ذلك الخضروات المقطعة وقطع اللحم؛ يمكن لهذه الآلة أيضًا العمل مع العجائن المصنوعة من أنواع مختلفة من الدقيق. يمكن صنع أنواع مختلفة من المعجنات المحشوة والفطائر مثل الرافيولي والكانيلوني والبيتزا رولز باستخدام هذه الآلة ANKO؛ كل ما يلزم هو وصفة صحيحة وقوالب منتجات مختلفة.

تقوم ANKO بتصنيع وتوزيع آلاتنا للشركات الغذائية في أكثر من 100 دولة، وبناءً على خبرتنا ومجموعة كبيرة من الوصفات الناجحة، يمكننا توفير آلات غذائية آلية وحلول إنتاج مخصصة لإنتاج مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية الجاهزة للأكل والمجمدة. بناءً على متطلبات مختلفة، يمكن لـ ANKO أيضًا توفير خلاطات التعبئة والتغليف وآلات التشكيل ومعدات التوجيه التلقائي وأجهزة التغليف لمساعدتك في إنشاء أو تحسين خط إنتاج التورتيليني الخاص بك.

ANKOتحتوي آلة التعبئة والتشكيل متعددة الاستخدامات HLT-700U على نظام الإنترنت من الأشياء (IoT) المدمج الذي يتصل بتحليلات البيانات الكبيرة. يقوم بجمع البيانات من كل إنتاج ويمكن استخدامه مع تطبيقات موسعة لإدارة أرصدة الإنتاج والتخزين والجدولة. تقنية توفر لك السيطرة الكاملة على الإنتاج من خلال "مراقبة حالة التشغيل للآلة، عمر الآلة للصيانة، وإدارة الإنتاج الرقمية". سيُنبهك التنبيه بالجزء الدقيق الذي يحتاج إلى فحص لتقليل أي مخاطر محتملة.