Hogyan készítsünk magas minőségű tortellinit?

A tortellini az olasz töltött tészták egyike, amelynek egyedi formája Vénusz köldökéből inspirálódott, a töltelék általában marhahúsból, füstölt húsból, tojásból, zöldségekből, fűszerekből, mint például szerecsendió, és sajtokból, mint például a Parmigiano Reggiano. A tortellini tömegtermelése mindig kihívást jelentett, azonban az ANKO technológiájával automatizált gépek segítségével és kézzel készített végső termékkel könnyedén elvégezhető. ANKO gépe nagy termelékenységet és hatékonyságot biztosít kevesebb munkaköltséggel.

ANKO A „HLT-700 sorozatú tortellini gép” óránként legfeljebb 12 000 darabot képes előállítani, és kompatibilis a legtöbb tortellini recepttel a piacon. Egyedi töltőrendszerünk kifejezetten arra lett tervezve, hogy különböző összetevőket dolgozzon fel, beleértve a kockára vágott zöldségeket és húsdarabokat; ez a gép képes működni különböző típusú lisztből készült tésztákkal is. Ezzel az ANKO géppel különböző töltött tészták és péksütemények, mint például a Ravioli, Cannelloni és Pizza Rolls készíthetők; csak a megfelelő recept és különböző termékformák szükségesek.

ANKO gyártja és terjeszti gépeinket élelmiszeripari vállalkozásoknak több mint 100 országban. Tapasztalatunk és sikeres receptjeink széles gyűjteménye alapján automatizált élelmiszeripari gépeket és testreszabott termelési megoldásokat kínálunk ügyfeleinknek, hogy széles választékú, készétel és fagyasztott élelmiszertermékeket állíthassanak elő. Különböző igények alapján ANKO beszerezhet töltőkeverőket, töltő és formázó gépeket, automatikus igazító berendezéseket és csomagoló eszközöket, hogy segítsen létrehozni vagy fejleszteni a Tortellini Gyártósorát.

ANKO„HLT-700U Többcélú Töltő és Formázó Gép” beépített Internet of Things (IoT) rendszerrel rendelkezik, amely kapcsolódik a Nagy Adat Elemzéshez. Adatokat gyűjt minden termelésből, és kiterjesztett alkalmazásokkal használható a termelési egyenlegek, raktározás és ütemezés kezelésére. Ez a technológia teljes ellenőrzést biztosít a termelés felett a „gép működési állapotának figyelése, a gép élettartamának karbantartása és a digitális termelési menedzsment” révén. Egy riasztás tájékoztatja Önt a pontos részről, amelyet ellenőrizni kell a lehetséges kockázatok csökkentése érdekében.