چگونه تورتلینی با کیفیت بالا تولید کنیم؟

تورتلینی یکی از انواع پاستای ایتالیایی است که شکلی منحصر به فرد دارد و الهام گرفته از ناف ونوس است. معمولاً مواد پر کننده آن شامل گوشت چرخ کرده، گوشت های خشک شده، تخم مرغ، سبزیجات، ادویه هایی مانند جوز هندی و پنیرهایی مانند پارمیژانو رجیانو است. تولید انبوه تورتلینی همیشه چالش بزرگی بوده است، اما با استفاده از تکنولوژی ANKO و با کمک دستگاه‌های خودکار و تشکیل محصول نهایی به صورت دستی، این کار امکان‌پذیر است. ماشین ANKO تضمین می‌کند که تولید و کارآیی بالایی با کمترین هزینه نیروی کار داشته باشد.

ANKO دستگاه تورتلینی سری HLT-700 ظرفیت حداکثر 12,000 قطعه در ساعت را داراست و با اکثر دستورالعمل‌های تورتلینی موجود در بازار سازگار است. سیستم پرکننده منحصر به فرد ما برای پردازش انواع مواد اولیه طراحی شده است، از جمله سبزیجات خرد شده و قطعات گوشت؛ این دستگاه همچنین قادر است با تست هایی که با انواع مختلف آرد تهیه شده اند کار کند. می‌توان با استفاده از این دستگاه ANKO انواع مختلفی از پاستاها و شیرینی‌های پر شده مانند راویولی، کانلونی و رول پیتزا تهیه کرد؛ تنها نیاز است که دستور العمل صحیح و قالب‌های محصول متفاوتی داشته باشید.

ANKO تولید و توزیع ماشین‌های خود را به کسب و کارهای غذایی در بیش از ۱۰۰ کشور انجام می‌دهد و بر اساس تجربه ما و مجموعه بزرگی از دستورالعمل‌های موفق، ما می‌توانیم به مشتریان ماشین‌های غذایی خودکار و راه حل‌های تولید سفارشی را برای تولید محصولات غذایی آماده‌ی خوراکی تا محصولات غذایی منجمد ارائه دهیم. با توجه به نیازهای مختلف، ANKO همچنین می‌تواند میکسرهای پرکننده، دستگاه‌های پرکننده و شکل‌دهنده، تجهیزات خودکار ترازبندی و دستگاه‌های بسته‌بندی را تهیه کند تا به شما در ایجاد یا بهبود خط تولید تورتلینی کمک کند.

ANKO دستگاه پرکن و شکل‌دهنده چندمنظوره HLT-700U دارای یک سیستم اینترنت اشیاء (IoT) داخلی است که به تجزیه و تحلیل داده‌های بزرگ متصل است. از هر تولید داده جمع آوری می کند و می تواند با استفاده از برنامه های گسترده، موجودی تولید، انبارداری و برنامه ریزی را مدیریت کند. این فناوری به شما کنترل کاملی بر روی تولید می‌دهد با "نظارت بر وضعیت عملکرد ماشین، عمر مفید ماشین و مدیریت دیجیتالی تولید". یک هشدار شما را در جزئیات دقیقی که نیاز به بازرسی دارد برای کاهش هرگونه خطر ممکن مطلع می‌سازد.