Hur man producerar högkvalitativa tortellini?

Tortellini är en av de många italienska fyllda pastarätterna som har en unik form inspirerad av Venus navel, fyllningarna är vanligtvis gjorda av nötfärs, lufttorkat kött, ägg, grönsaker, kryddor som muskotnöt och ostar som Parmigiano Reggiano. Massproduktion av Tortellini har alltid varit en utmaning, men med ANKO's teknologi kan det göras med hjälp av automatiserade maskiner och en slutprodukt formad för hand. ANKOs maskin säkerställer stor produktivitet och effektivitet med mindre arbetskostnader.

ANKO HLT-700-serien Tortellinimaskin har en maximal kapacitet på 12 000 stycken per timme och är kompatibel med de flesta Tortellini-recept på marknaden. Vårt unika fyllningssystem är utformat för att bearbeta olika ingredienser, inklusive tärnade grönsaker och köttbitar; denna maskin kan också arbeta med degar gjorda av olika typer av mjöl. Olika fyllda pastarätter och bakverk som Ravioli, Cannelloni och Pizza Rolls kan göras med denna ANKO maskin; allt som krävs är rätt recept och olika produktformar.

ANKO tillverkar och distribuerar våra maskiner till matföretag i över 100 länder, och baserat på vår erfarenhet och en stor samling framgångsrika recept kan vi erbjuda kunder automatiserade matmaskiner och skräddarsydda produktionslösningar för att producera ett brett utbud av färdiga till frysta livsmedelsprodukter. Baserat på olika krav kan ANKO också skaffa fyllningsblandare, fyllnings- och formningsmaskiner, automatisk justeringsutrustning och förpackningsenheter för att hjälpa dig att skapa eller förbättra din Tortellini-produktionslinje.

ANKO"HLT-700U Multipurpose Filling and Forming Machine" har ett inbyggt Internet of Things (IoT) system som är anslutet till Big Data Analytics. Den samlar in data från varje produktion och kan användas med utökade applikationer för att hantera produktionsbalanser, lagerhållning och schemaläggning. Denna teknologi ger dig full kontroll över produktionen genom att "övervaka maskinens driftstatus, maskinens livslängd för underhåll och digital produktionshantering". Ett larm kommer att informera dig om den exakta delen som behöver inspekteras för att minska eventuella risker.