Yüksek kaliteli tortellini nasıl üretilir?

Tortellini, İtalyan dolgulu makarnalardan biridir ve şekli Venüs'ün göbeğinden esinlenmiştir, iç malzemeler genellikle kıyma, işlenmiş etler, yumurta, sebzeler, hindistan cevizi gibi baharatlar ve Parmigiano Reggiano gibi peynirlerden oluşur. Tortellini'nin seri üretimi her zaman bir zorluk olmuştur, ancak ANKO'nun teknolojisi sayesinde otomatik makinelerin yardımıyla ve son ürünün el ile şekillendirilmesiyle bunu başarabilirsiniz. ANKO'nun makinesi, daha az işçilik maliyetiyle büyük üretkenlik ve verimlilik sağlar.

ANKO HLT-700 Serisi Tortellini Makinesi, saatte 12.000 adet maksimum kapasiteye sahiptir ve piyasada bulunan çoğu Tortellini tarifi için uygundur. Benzersiz doldurma sistemi, doğranmış sebzeler ve et parçaları dahil olmak üzere çeşitli malzemeleri işlemek üzere tasarlanmıştır; bu makine ayrıca farklı türde unlarla yapılan hamurlarla da çalışabilir. Bu ANKO makinesiyle Ravioli, Cannelloni ve Pizza Rolls gibi farklı dolgulu makarnalar ve hamur işleri yapılabilir; tek gereken doğru tarif ve farklı ürün kalıpları.

ANKO, makinelerimizi 100'den fazla ülkeye gıda işletmelerine üretir ve dağıtırız. Deneyimimize dayanarak ve başarılı tariflerimizle, müşterilere otomatik gıda makineleri ve özelleştirilmiş üretim çözümleri sunabiliriz. Böylece geniş bir yelpazede hazır yemekten dondurulmuş gıda ürünlerine kadar üretim yapabilirler. Farklı gereksinimlere dayanarak, ANKO, Tortellini Üretim Hattınızı oluşturmanıza veya geliştirmenize yardımcı olmak için dolum karıştırıcıları, dolum ve şekillendirme makineleri, otomatik hizalama ekipmanları ve ambalaj cihazları da temin edebilir.

ANKO“HLT-700U Çok Amaçlı Dolum ve Şekillendirme Makinesi”, Büyük Veri Analitiği ile bağlantılı olan bir İnternet of Things (IoT) sistemi içermektedir. Her üretimden veri toplar ve üretim dengelerini, depolama ve programlama yönetimi için genişletilmiş uygulamalarla kullanılabilir. Bu teknoloji, "makine operasyonel durumunu izleme, makine ömrünü bakımını ve dijital üretim yönetimini" sağlayarak üretim üzerinde tam kontrol sağlar. Bir alarm, olası riskleri azaltmak için incelenmesi gereken kesin parçayı size bildirecektir.