Como Preservar a Tradição dos Bolos de Tartaruga Vermelha?

ANKO recomenda a Máquina Automática de Encrustar e Moldar da Série SD-97 para otimizar o processo de produção, na esperança de salvar essa comida tradicional do desaparecimento. A máquina pode processar massa pegajosa feita com diferentes teores de água e pegajosidade e lidar com diversos recheios, como pasta de feijão vermelho, geleias de frutas e carne moída. Ele pode produzir rapidamente e eficientemente Bolos de Tartaruga Vermelha variando de 15 a 200 gramas por peça. Também pode produzir novos sabores, incluindo amendoim, pasta de semente de lótus, queijos e gergelim preto. Os moldes de formação simples podem fazer bolos de arroz padrão sem padrões, e os moldes especiais criam designs únicos.

As máquinas da série SD-97 podem ser combinadas com a Máquina de Estampagem Automática ST-801, que pode imprimir os bolos com formas e padrões exclusivos. Por exemplo, o padrão em forma de casca de tartaruga nos bolos de tartaruga vermelha pode ser impresso usando esta máquina. ANKO tornou esta máquina compacta e fácil de usar, exigindo apenas uma pessoa para operá-la. As configurações dos parâmetros incluem peso do produto, tamanho e proporções de massa para recheio, que podem ser facilmente ajustados para atender às especificações específicas do produto para uma produção eficiente em larga escala. Esta máquina ANKO também pode produzir Pãezinhos de Carne, Pãezinhos de Nata, Empadas de Carne, Pãezinhos Fritos, Mochi e muitos outros produtos, alterando os recheios e moldes de formação. Os consultores profissionais da ANKO podem sugerir soluções de produção viáveis com base nas solicitações do cliente, incluindo a aquisição de processadores de alimentos, máquinas de moldagem, vaporizadores e outros equipamentos necessários para ajudar os clientes a lançar rapidamente uma linha de produção altamente eficiente, higiênica, segura e com baixa taxa de falhas.

O SD-97W possui um sistema integrado de Internet das Coisas (IoT) que está conectado à Análise de Big Data. Ele coleta dados de cada produção e pode ser utilizado com aplicações estendidas para gerenciar o equilíbrio da produção, armazenamento e programação. Essa tecnologia oferece controle total sobre a produção, monitorando o status operacional da máquina, a vida útil da máquina de manutenção e o gerenciamento da produção digital. Um alarme informará a parte exata que precisa de inspeção para reduzir quaisquer riscos possíveis.