Jak zachować tradycję czerwonych ciastek żółwiowych?

ANKO poleca automatyczną maszynę do formowania i nadziewania serii SD-97, aby zoptymalizować proces produkcji i zachować tę tradycyjną potrawę przed zapomnieniem. Maszyna potrafi przetwarzać lepkie ciasto o różnej zawartości wody i lepkości oraz obsługiwać różne nadzienia, takie jak pasta z czerwonej fasoli, dżemy owocowe i mielone mięso. Może szybko i wydajnie produkować Czerwone Ciasta Żółwia o wadze od 15 do 200 gramów na sztukę. Może również tworzyć nowe smaki, w tym orzechowy, pasta z nasion lotosu, sery i czarny sezam. Formy do wytwarzania prostych kształtów mogą tworzyć standardowe ciastka ryżowe bez wzorów, a specjalistyczne formy tworzą unikalne wzory.

Maszyny serii SD-97 mogą być połączone z automatyczną maszyną do tłoczenia ST-801, która może nadrukować ciasta unikalnymi kształtami i wzorami. Na przykład wzór przypominający skorupę żółwia na Czerwonych Tortoise Cakes można odbić za pomocą tej maszyny. ANKO stworzyło tę maszynę kompaktową i łatwą w obsłudze, wymagającą tylko jednej osoby do jej obsługi. Ustawienia parametrów obejmują wagę produktu, rozmiar oraz proporcje ciasta do nadzienia, które można łatwo dostosować, aby spełnić konkretne specyfikacje produktu dla efektywnej produkcji na dużą skalę. Ta maszyna ANKO może również produkować bułki mięsne, bułki z kremem, paszteciki mięsne, bułki smażone na patelni, mochi i wiele innych produktów, zmieniając nadzienia i formy do formowania. Konsultanci profesjonalnej firmy ANKO mogą zaproponować wykonalne rozwiązania produkcyjne oparte na żądaniach klienta, w tym zaopatrzenie w procesory spożywcze, maszyny formujące, parowary i inne niezbędne urządzenia, które pomogą klientom szybko uruchomić wysoce wydajną, higieniczną, bezpieczną i o niskim wskaźniku awarii linię produkcyjną.

SD-97W posiada wbudowany system Internetu Rzeczy (IoT), który jest połączony z analizą Big Data. Zbiera dane z każdej produkcji i może być wykorzystywany z rozszerzonymi aplikacjami do zarządzania bilansami produkcji, magazynowaniem i harmonogramowaniem. Ta technologia oferuje pełną kontrolę nad produkcją poprzez „monitorowanie stanu operacyjnego maszyny, żywotności maszyny konserwacyjnej i cyfrowego zarządzania produkcją”. Alarm poinformuje Cię o dokładnej części, która wymaga inspekcji, aby zminimalizować możliwe ryzyko.