如何将传统习俗的红龟粿流传下来？

为了不让许多人记忆中的味道消失，安口推荐「SD-97 系列全自动包馅成型机」可配合不同含水量、黏性的面团，机器运作弹性灵活，同时产品馅料不受限制，如红豆泥、果酱、碎肉馅皆可，因应现代人喜欢的口味，也可使用花生、莲蓉、起司、黑芝麻等。夹具可选择无花纹夹具制作标准化产品，或使用有花纹夹具制作折纹，产品重量小至15 克大至200 克。

SD-97 系列机型可搭配ST-801 全自动印饼排盘机，印上客户需求的独特形状及图案，红龟粿的乌龟图样即可以此方式压印。且机台占地面积小、机台简单好上手，只需一位作业人员操作，快速设定产品重量、尺寸、皮馅比例，灵活调整产品规格即可快速大量生产。透过替换馅料和夹具，即可生产肉包、奶皇包、肉馅饼、水煎包、麻糬等数十种产品。安口顾问能依照客户现况，规划适合的生产解决方案，包含前馅料处理、成型机设备、烹调用蒸箱等，帮助客户快速启动高效、卫生、安全且低故障率的生产线。

「SD-97W 全自动包馅成型机」内建IoT 物联网系统，透过大数据云端分析，让科技为您创造高效生产力。综合三大优势－「即时监控机台健康状况、机器设备远端托管、数位化生产管理」，从生产排程、原物料库存预测、运输与仓储，达到高弹性的掌控；停机风险排除，预先警示需确认的机台部位，大幅降低突发停机问题。