Hur bevarar man traditionen med röda sköldpaddskakor?

ANKO rekommenderar SD-97-serien av automatiska inkrustnings- och formningsmaskiner för att effektivisera produktionsprocessen i hopp om att rädda denna traditionella mat från att försvinna. Maskinen kan bearbeta klibbig deg som är gjord med olika vattenhalt och klibbighet och hantera olika fyllningar som röd bönpasta, fruktgelé och köttfärs. Den kan snabbt och effektivt producera Röda Sköldpaddskakor som varierar från 15 till 200 gram per stycke. Det kan också producera nya smaker, inklusive jordnöt, lotusfröpasta, ostar och svart sesam. Formar för vanliga risbollar kan skapa standardrisbollar utan mönster, och specialformar skapar unika designer.

SD-97-serien maskiner kan paras med ST-801 Automatisk Stämpelmaskin, som kan prägla tårtor med unika former och mönster. Till exempel kan mönstret som liknar en sköldpaddsskal på Red Tortoise Cakes tryckas med denna maskin. ANKO har gjort denna maskin kompakt och lätt att använda, vilket kräver endast en person för att driva den. Parametrarna inkluderar produktvikt, storlek och deg-till-fyllningsförhållanden, som enkelt kan justeras för att möta specifika produktspecifikationer för effektiv produktion i stor skala. Denna ANKO maskin kan också producera köttbullar, vaniljbullar, köttpajer, stekta bullar, mochi och många andra produkter genom att ändra fyllningar och formningsformar. 'ANKO's professionella konsulter kan föreslå genomförbara produktionslösningar baserat på kundens önskemål, inklusive inköp av matberedare, formningsmaskiner, ångkokare och annan utrustning som behövs för att hjälpa kunder att snabbt starta en högeffektiv, hygienisk, säker och låg-felproduktionslinje.

SD-97W har ett inbyggt Internet of Things (IoT) system som är anslutet till Big Data Analytics. Det samlar in data från varje produktion och kan användas med utökade applikationer för att hantera produktionssaldon, lagerhållning och schemaläggning. Denna teknologi ger dig full kontroll över produktionen genom att "övervaka maskinens operativa status, underhåll av maskinens livslängd och digital produktionshantering". En varning kommer att informera dig om den exakta delen som behöver inspektion för att minska eventuella risker.