Kırmızı Kaplumbağa Pastalarının Geleneğini Nasıl Koruruz?

ANKO, bu geleneksel yiyeceğin kaybolmasını engellemek için üretim sürecini optimize etmek amacıyla SD-97 Serisi Otomatik Dolgu ve Şekillendirme Makinesini öneriyor. Makine, farklı su içeriği ve yapışkanlıkla yapılan yapışkan hamuru işleyebilir ve kırmızı fasulye ezmesi, meyve reçelleri ve kıyma gibi çeşitli dolguları işleyebilir. Hızlı ve verimli bir şekilde 15 ila 200 gram arasında değişen Kırmızı Kaplumbağa Kekleri üretebilir. Ayrıca fıstık, lotus tohumu ezmesi, peynirler ve siyah susam dahil olmak üzere yeni tatlar da üretebilir. Düz şekillendirme kalıpları, desensiz standart pirinç kekleri yapabilirken, özel kalıplar benzersiz tasarımlar oluşturur.

SD-97 serisi makineler, keklere benzersiz şekiller ve desenler basabilen ST-801 Otomatik Damgalama Makinesi ile eşleştirilebilir. Örneğin, Kırmızı Kaplumbağa Kekleri üzerindeki kaplumbağa kabuğu deseni bu makine kullanılarak basılabilir. ANKO, bu makineyi kompakt ve kullanımı kolay hale getirmiştir, sadece bir kişinin işletmesini gerektirir. Parametre ayarları, ürün ağırlığı, boyutu ve hamur-dolgu oranını içerir ve verimli büyük ölçekli üretim için belirli ürün özelliklerini karşılamak üzere kolayca ayarlanabilir. Bu ANKO makinesi, doldurmaları ve şekillendirme kalıplarını değiştirerek Etli Börekler, Kremalı Börekler, Etli Pastalar, Tava Börekleri, Mochi ve birçok başka ürünü de üretebilir. ANKO'nun profesyonel danışmanları, müşterinin taleplerine dayalı olarak, gıda işleme makineleri, şekillendirme makineleri, buharlı pişiriciler ve diğer ekipmanların temini de dahil olmak üzere, müşterilere hızlı bir şekilde yüksek verimli, hijyenik, güvenli ve düşük arıza oranına sahip bir üretim hattı başlatmalarına yardımcı olabilecek uygulanabilir üretim çözümleri önermektedir.

SD-97W, Büyük Veri Analitiği'ne bağlı olan bir İnternet of Things (IoT) sistemi bulunan bir makinedir. Her üretimden veri toplar ve üretim dengelerini, depolama ve programlama gibi genişletilmiş uygulamalarla yönetmek için kullanılabilir. Bu teknoloji, "makine operasyonel durumunu izleme, bakım makine ömrünü, dijital üretim yönetimi" ile üretim üzerinde tam kontrol sağlar. Mümkün olan herhangi bir riski azaltmak için hangi parçanın kontrol edilmesi gerektiğini size bildiren bir alarm bulunmaktadır.